万丰美食菜谱大全冰糖雪梨银耳羹怎么能做出粘稠透明？ ？
做法一
食材准备
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
制作步骤
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
做法二
食材准备
银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
银耳雪梨汤有关图片(17张)
制作步骤
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。[1]
做法三
原料:
30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30梗冰糖
制作步骤:
1。把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块，
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
小贴士：
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加点川贝。
3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
冰糖雪梨银耳汤有什么功效 ？
止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳本有清肺，润肺的功效。加莲子能滋肾水。成银耳莲子汤；常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。
冰糖雪梨银耳汤一年四季都吃好吗 ？
一年四季绝对可以吃，孕妇可以吃，老人可以吃，小孩子可以吃，没有任何害处，比较清润，如果是糖尿病者就别吃！！有人喜欢糖水:木瓜、银耳、莲子、百合、白果（银杏）煲熟了再慢火放冰糖（清热清润），还有人喜欢糖水:雪梨、南杏、北杏、川贝母、冰糖（止咳润肺）....（如果你喜欢我的回答，给我的回答采纳选最佳回答，谢谢）...
什么样的人不能喝冰糖雪梨炖银耳 ？
基本都可以喝
止咳润肺 患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳本有清肺，润肺的功效。加莲子能滋肾水。成银耳莲子汤；常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。
冰糖银耳雪梨的做法用电饭煲怎么做 ？
跟用燃气灶的做法是一样的啊，不过建议隔水蒸或炖比较有营养
冰糖雪梨银耳汤煮出来为什么梨子是粉红色的 ？
是正常的氧化反应，梨中的亚铁离子氧化成铁离子，并没有大碍。就像你切开一个苹果放置一段时间后表皮变成褐色是一个原理。
雪梨银耳汤水和梨和冰糖的比例 ？
制作方法：
冰糖银耳炖雪梨，养颜，润肺。此款糖水做法简单，营养又美味。煮多了可以放冰箱里，经常吃有益身体。
材料
雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块，水的话1000ml-2000都可以
成品是4.5炖盅做法：
1、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。
3、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。
营养价值
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、
肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
做法
1.所需要的几种食材，自家吃，我特地买了“碎银耳”，好泡易炖
2.冷水浸泡约1小时左右后洗净
3.倒入石锅中，放入冰糖和清水
4.开大火加盖炖煮
5.水开后，加盖转小火慢炖
6.雪梨去皮去核切小块
7.银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火
8.炖开后，转小火再炖20分钟左右关火
9.吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可[1]
主要功效
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
冰糖炖雪梨雪耳有什么功效 ？
冰糖银耳炖雪梨，是一道非常不错的润肺甜品，据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
冰糖雪梨汤和银耳雪梨汤哪个润肺效果好 ？
冰糖雪梨汤有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。建议冰糖雪梨汤
银耳冰糖炖雪梨怎么做 ？
银耳冰糖炖雪梨材料
银耳 半朵
雪梨 2个
红枣
枸杞
冰糖
做法
1. 银耳半朵，提前一晚去芯，用剪刀剑碎，用水泡发
2. 锅装半锅水，放入银耳，冰糖小火炖2到3个小时至出胶。有时间的话，可以再炖久一点
3. 雪梨2个，去皮，切块。加入锅中。（银耳炖2小时以上再加入）
4. 小火30分钟后，加入洗好的红枣及枸杞。再煮3分钟，关火。（枸杞煮久会有酸味。）
5. 锅盖不要打开，继续焖半小时
6. 出锅，放入冰箱冰冻更好吃