万丰美食菜谱大全都是干的百合茯苓罗汉果雪梨，做成雪梨膏怎么做法 ？
百合，雪梨属于润肺，
茯苓属于健脾，
三味只能不断加水熬制。
雪梨膏的做法，雪梨膏怎么做好吃，雪梨膏的家常做法 ？
材料
雪梨10斤、罗汉果1个、川贝母20克、枣子10颗、老姜2个、冰糖1斤、蜂蜜400克。
做法
1、雪梨洗净用钢板（专削皮）擦成细丝，装在大提锅里，（不能放水）放罗汉果，敲成几块，川贝母、放枣子、老姜拍破一起和梨子熬，熬到梨子出水时，梨子水开后再熬30分钟。
2、用沙袋把锅里的梨子和水一起到进，用力挤干梨子，梨子的渣子就不要了。
3、再把净的梨子水倒在一个砂锅里烧开，放入冰糖小火慢慢的熬（这个过程比较慢哈，要有耐心哟。)大概要2个小时才能熬成膏状，要守到熬，怕熬糊了。
4、熬到水剩800克、900克就可以了。灭火后，等梨子膏温热的时候就放蜂蜜进去搅拌均匀，装瓶即可。（润肺、止咳特别好，还可以美容哦）喝的时候用温开始调服，舀1-2勺即可。
雪梨膏的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
雪梨膏的家常做法
主料
雪梨
4个
花式梨膏糖
4块
辅料
黄冰糖
100g
蜂蜜
200g
步骤
1.准备好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖。
2.雪梨洗净、去皮、去核。
3.雪梨刨成细丝。
4.雪梨丝连汁一起倒入锅中，准备熬煮。
5.雪梨丝煮开，加入冰糖。
6.雪梨汁稍干一些，加入梨膏糖。
7.雪梨汁熬干，雪梨膏煮的较浓稠即可离火。 雪梨膏晾凉，调入蜂蜜，装入瓶中，密闭保存。
冰糖梨儿膏的制作方法 ？
鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
做法：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。1．制作秋梨膏时还可根据各自需要适当加入罗汉果、贝母等，起到保健作用。
2．秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3．调入蜂蜜时应等秋梨膏放凉以后，不然过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
4．制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱冷藏保存，饮用时取适量用温开水冲调。
5.秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等，可调整血压，促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者，妇孺老弱皆可饮用。
秋梨膏的制作方法：
原料：秋鸭梨500g、红枣200g、姜50g、蜜250g.
先把鸭梨去皮，切成丁和清水（清水盖过鸭梨便可）烧开，再用小火堡30分钟；红枣、姜片用同样
的方法煮成汤。然后把夏梨汤；枣、姜汤（去渣）和蜜一起小火煮5分钟即可。此膏去火润肺、健胃养胃。
球梨汤、秘和贝母粉，调成球梨贝母膏。此膏去火润肺，止咳化痰。
北京通享益食品店制作的秋梨膏在全国是最有名的。该店开业零清朝乾隆初年，至今已有近二百五十年历史。通三益的秋梨膏，味道醇和爽口，色泽光亮透明。它的传统制法是毫。
(1)选上等的秋梨洗净切丝，进行发酵。
(2)将发酵的秋梨用轧梨机榨汁，加精白糖熬成糖浆。在熬浆过程中，要不断地放入鲜鸡蛋清，蛋清遇到滚热的糖浆立即凝固，同时吸收了糖浆内的杂质，再把凝固的蛋清捞出。这样放入、捞出要达十五次之多，糖浆中的杂质方能清除干净。
(3)将糖浆用密质的绒布过滤，成为透明的粘性液体，在粘液中放入百分之三的洁净蜂蜜，配以熬制四十小时的茯苓贝母汤或燕窝灵芝汤，连续用文火熬制十二个小时即成。
秋梨膏含有丰富的葡萄糖，钙，磷、铁和多种维生素，香气浓郁，有药料而无药味，对医治气管炎、哮喘等慢性呼吸系统疾病有显著疗效。
梨的营养和药用价值虽然很高，但其性属寒凉，每次不宜多吃。如食之过多，会伤及脾胃，而致胃痛和大便溏泄，甚至腹泻。
秋梨膏
秋梨膏是北京传统特产.
秋梨膏传说为唐朝名相魏征所创。魏母患了严重的咳嗽病，却不肯服药，久治不愈，病情日重。正无可奈何时，魏征忽然想起其母爱吃梨，便投其所好，买来许多鸭梨，将治咳草药研磨成粉，与梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常欢喜，膏未食尽，病已痊愈。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷流入民间,秋梨膏才在民间流传.又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成骸了北京传统特产。
秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。
通三益,信远斋,恩济堂秋梨膏在京城都有很好的口碑。
传统的秋梨膏制作:
原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝
制作方法：将京郊延庆的秋梨洗净，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母......余下全文>>
秋梨膏的正宗做法 ？
食材用料：
秋梨5个
罗汉果[图]罗汉果1个
冰糖[图]冰糖适量相克食物
老姜丝适量
蜂蜜[图]蜂蜜100ML相克食物
菜谱做法：
秋梨膏的做法图解11.准备材料
秋梨膏的做法图解22.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁
秋梨膏的做法图解33.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖
秋梨膏的做法图解44.加入老姜丝
秋梨膏的做法图解55.罗汉果用手瓣碎加入
秋梨膏的做法图解66.大火煮开后转小火慢熬30分钟
秋梨膏的做法图解77.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣
秋梨膏的做法图解88.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬
秋梨膏的做法图解99.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火
秋梨膏的做法图解1010.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用
用炖盅12小时炖制的川贝百合雪梨膏的做法 ？
主料
雪梨6个 川贝20g 百合30g
辅料
冰糖150g 陈皮10g
川贝百合雪梨膏的做法步骤
1. 先把川贝、百合、陈皮洗干净，泡会备用。
2. 把雪梨去皮，去核切成均匀小块。将切好的雪梨与之前泡的川贝、百合、陈皮放入豆浆机打成果汁（备注得放点水才能打，不然豆浆机不工作）
3. 加入冰糖与打好的雪梨汁一起放入炖盅慢炖，浓缩三分之二的水份即可！
（1、用豆浆机打的果汁比较细腻，不用过滤！2、我一般放炖盅慢炖12小时，想快点也可以直接放正常锅炖2小时）
川贝雪梨膏怎么做 ？
【川贝雪梨膏的做法】
小小小小雪宝
用料
雪梨 7斤
川贝 5克
生姜 自己看着加，少放点比较好
红枣 20个
罗汉果 2个
百合 适量
黄冰糖 2块
蜂蜜 适量
川贝雪梨膏的做法
先准备好食材，把罗汉果，红枣，百合，生姜，梨，洗干净。然后生姜切丝，罗汉果捏碎，红枣切开备用。把梨削皮切块放入料理机，榨成梨汁，我榨汁的时候加的水，这样搅拌的快点。Ps：雪梨膏一定要用砂锅。
接下来就把梨汁，所有食材放入砂锅内，大火煮开，小火熬煮半个小时。
半个小时后用干净的纱布滤出梨渣。滤干净哦。滤出的梨渣你可以用尝一下，是美味。嘻嘻
滤干净后，大火煮开，然后开小火，这是最重要的啦！小火的同时你要不停的搅动哦，以防止粘底，会糊。
时间大约在5个小时左右，感觉浓稠，放至温热，加入蜂蜜。因为这样不会破坏蜂蜜的营养啦！
川贝雪梨膏就完成啦，虽然量少，但都是精华哦！为了自己为了家人，快快行动吧！
小贴士
一定要有耐心哦！这是我第一次写教程，求鼓励！
湛江喜盈门雪梨膏做法 ？
材料
雪梨10斤、罗汉果1个、川贝母20克、枣子10颗、老姜2个、冰糖1斤、蜂蜜400克。
做法
1、雪梨洗净用钢板（专削皮）擦成细丝，装在大提锅里，（不能放水）放罗汉果，敲成几块，川贝母、放枣子、老姜拍破一起和梨子熬，熬到梨子出水时，梨子水开后再熬30分钟。
2、用沙袋把锅里的梨子和水一起到进，用力挤干梨子，梨子的渣子就不要了。
3、再把净的梨子水倒在一个砂锅里烧开，放入冰糖小火慢慢的熬（这个过程比较慢哈，要有耐心哟。)大概要2个小时才能熬成膏状，要守到熬，怕熬糊了。
4、熬到水剩800克、900克就可以了。灭火后，等梨子膏温热的时候就放蜂蜜进去搅拌均匀，装瓶即可。（润肺、止咳特别好，还可以美容哦）喝的时候用温开始调服，舀1-2勺即可。