万丰美食菜谱大全香菇冻豆腐的做法，香菇冻豆腐怎么做好吃，香菇 ？
1.冻豆腐用冷水解冻，解冻后压出水分，切成片
2.鲜香菇切成块，葱切成葱花，葱白和葱叶分开
3.锅中放入适量油，中小火将冻豆腐煎一下
4.冻豆腐煎好后先盛出，用少许油爆香葱花，放入香菇翻炒两下，倒入煎好的冻豆腐
5.倒入适量开水，放入生抽、老抽、白糖、蚝油，大火烧开收汁
6.汁收浓放入适量盐，撒上葱花即可盛盘
香菇炖豆腐怎么做 ？
主料
香菇
6朵
豆腐
500g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
橄榄油
2滴
生抽
少许
洋葱
少许
清开水
半碗
步骤
1.香菇泡洗干净
2.香菇用手掰成片状，豆腐切成块，洋葱切粒，青椒掰成片
3.另起锅子把豆腐用滚水滚一下捞起
4.炒锅内热油爆香洋葱粒
5.放入香菇翻炒
6.放入绰过水的豆腐
7.放盐
8.加一点生抽
9.放半碗清开水炖煮
10.等到豆腐和香菇都快熟透的时候放入青椒
11.滴上橄榄油提味即可
豆腐和香菇能一起煮吗 ？
豆腐和香菇是可以一起煮的。
主料：豆腐一块、香菇四五个、木耳五六朵
辅料: 料酒半勺、老抽1勺、 鸡精0.1g 、牛肉酱2g、生姜0.2g、鸡精0.1g
做法
1. 锅内放油加热，放生姜爆香，然后放香菇和木耳，加料酒、炒一下
2. 放老抽和糖，酱油别太多，再加适量水和盐
3. 豆腐切块放进去，加牛肉酱一勺，等里面水沸腾放味精翻炒即可出锅
4. 牛肉酱是关键味道。
豆腐和香菇可以一起炖了吃吗 ？
简单易学的十道菜－－懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 二、闷蛋 1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。 2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。 三、红烧茄子肉丝 1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 3、三分钟后即可食用。 四、鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。 2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42) 五、可乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； 2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮； 3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。 六、蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43) 七、牛肉芹菜 材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。 做法： ① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。 ②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。 八、皮蛋豆腐： 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。 九、洋芋头鸡蛋汤 洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。 十、咖喱鸡翅 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开， 懒人菜--香蒜肫片 材料：卤鸭肫4个，青蒜1根，辣椒2个，蒜末半大匙，卤汁2大匙，酱油1大匙，果糖2茶匙，醋1茶匙，麻油1茶匙。 做法：1.卤鸭肫切薄片；2.青蒜、辣椒分别切丝，并用清水浸泡，以去除部分辛辣味；3.将所有材料和蒜末......余下全文>>
豆腐能和香菇一起吃吗 ？
人可以呀！蘑菇是菌类豆腐，主要有豆浆，放入明矾之后，产生的陈淀！他们是不会发生反应的，我要提醒你哦，香菇是不能在水里泡太久了，泡太久，会是他的香气散发掉
香菇肉末炖豆腐的做法，香菇肉末炖豆腐怎么做 ？
1.准备好食材。
2.猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制；香菇洗净切成小块；豆腐切小块；葱姜蒜切末。
3.把锅烧热放适量油，先把肉丁煸炒变色。
4.加葱姜蒜炒出香味。
5.放香菇翻炒一会。
6.放豆腐翻炒一会。
7.加适量味极鲜，然后加适量清水或高汤炖一会。
8.适量淀粉加水和成水淀粉待用；把红尖椒、小葱切末。
9.炖七八分钟后加适量水淀粉，搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。
10.加适量盐，胡椒粉调味。
11.加少许红尖椒拌几下就好了，装盘后加小葱点缀。
香菇鸡腿菇豆腐能不能一起炖 ？
鸡腿菇烧豆腐
鸡腿菇烧豆腐是一道以鸡腿菇、豆腐、瘦肉的烧制菜肴。
主料
水发鸡腿菇100克，豆腐100克，瘦肉、油菜、水发海米各适量。
调味料：盐、酱油、味精、葱丝、蒜片、姜丝、色拉油、花椒水、湿淀粉、鲜汤各适量。
做法
1．将鸡腿菇洗净，菌柄和菌盖保持原形；豆腐切块，瘦肉切片；油菜焯后。打坡刀片。
2．炒锅上火，烧热擦净，加色拉油，烧至七成热时，倒入豆腐炸呈金黄色，再倒入油菜、鸡腿菇，用手勺推动两下，倒入漏勺，沥去油。
3．原锅留底油，放瘦肉片炒至五成熟，下葱丝、姜丝、海米翻炒，加盐、酱油、味精、鲜汤，倒入过油的鸡腿菇、豆腐等，小火烧至汤汁剩少许时，用湿淀粉勾芡，加明油，淋上香油，装盘即成。
特色介绍：营养丰富，可以常食。
豆腐的营养
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。
冻豆腐能做哪些菜 ？
鱼头豆腐汤
红烧豆腐
豆腐包
冻豆腐白菜汤怎么做 ？
食材明细
冻豆腐一块
大白菜芯一个
植物油少许
葱花适量
盐适量
青蒜末少许
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
冻豆腐白菜汤的做法步骤
1
白菜芯切块
2
冻豆腐略微解冻，切块
3
锅中放少许油，葱花煸炒出香味
4
倒入白菜，翻炒两分钟
5
倒入豆腐块，轻轻翻炒
6
倒入适量清水，如果喜欢喝汤，可多放些水，然后盖锅，中火煮10分钟左右
7
出锅前撒盐调味
8
撒少许青蒜末调味增色