新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

小汤圆怎么做好吃 速冻汤圆怎么做好吃

无馅小汤圆怎么吃 ?

无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆,可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞,或是桂圆银耳汤当汤底,创意吃法有天然的水果香、花香,养生又能降低糖的摄取,减少汤圆吃完的甜腻。

无馅小汤圆怎么做好吃 ?

食材
主料
糯米粉
500克
普通面粉
50克
醪糟
200g

辅料
南瓜泥
适量
紫薯泥
适量
抹茶粉
适量
枸杞
少许
步骤

1.糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更Q,形态更圆润漂亮。

2.用开水搅拌成雪花状。放凉。

3.准备好适量南瓜泥、紫薯泥和抹茶粉。

4.将揉成团的糯米粉分成四等份。

5.分别将各色面团揉细腻,盖保鲜膜醒一会。

6.各色面团分别分割成大小适中的小剂子,滚圆。

7.准备好醪糟。一次吃不完的话,不要全部打开,旁边切个小口,用完将小口用透明胶带沾起来,可以下次再用。

8.锅里加水烧开。

9.先放入少量枸杞。

10.再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。

11.最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花,或者打一个蛋花在上面。

12.一碗营养全面五彩缤纷的醪糟小汤圆就做好了。
小贴士
有些朋友不喜欢醪糟汤圆煮好后散发出冲鼻的酸味,这个主要是因为制作醪糟时发酵时间过长,所以自己做醪糟时,发酵时间不宜过长,购买时也要选择新鲜香甜的放心品牌为好,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮。这样做出的成品会更美味并酸甜适口。
一次做得量比较多的话,可以沾些干粉,放入冰箱冷冻室冻起来,随用随取

汤圆怎么做才好吃的制作小窍门 ?

和面
1、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆,和面时面与水的比例约为3比1。
2、由于汤圆粉黏性较强,一般用温水和即可,和好面后直接包馅,不用醒面。
做馅
1、汤圆馅可以随心所欲,传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅,新派一些的可以做成肉馅、水果馅。
2、自制汤圆馅虽然比从超市里直接购买馅料麻烦一些,但糖分、油量可以自己控制,“绿色”、“天然”是可以保证的。
调汤
1、通常煮汤圆都用清水,因为这样更能突出汤圆本身的滋味,否则有喧宾夺主之嫌。
2、如果想吃得有情调些,可以在汤里加入果汁、花瓣等。

水果小汤圆的家常做法大全怎么做好 ?

主料
小汤圆
一袋
米酒
一盒
辅料
各种水果适量

步骤

1.把各种水果切丁备用

2.准备好米酒~汤圆。起锅烧水

3.水开之后放入小汤圆煮到漂起为止,放入米酒~水果丁~搅拌均匀及可水果不需要煮太久以免破坏营养。如果喜欢

4.出锅开吃了

苹果小汤圆家常做法,正宗苹果小汤圆怎么做 ?

苹果小汤圆的做法
1.苹果1个切小丁备用,小汤圆,糖
2.锅中加水烧开,下入苹果
3.盖上锅盖煮至沸腾
4.下入小汤圆
5.煮至小汤圆和苹果都浮上来变得鼓胀就可以了,加糖1-2勺,搅拌一下至糖溶化就可以起锅了。

煮鸡蛋汤圆怎么做好吃 ?

速冻汤圆这样炸着吃
  1、将汤圆煮熟,不用太过熟了,然后捞出,在面包糠上打滚,面包糠要多滚一点;
  2、将油烧热,将汤圆轻轻滑入油中炸,不要炸得太久;
  3、炸黄后用漏勺将汤圆捞出,装盘
  速冻汤圆炸着吃的温馨提示  炸汤圆时,会出现崩溅的情况,注意一定要用小火。
  1、 据专家介绍,汤圆营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。因此,中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇汤圆的保健功能。
  2、汤圆吃多了也会吃出病。这是因为糯米虽然可以开胃调虚,但做成糕饼,如汤圆,虽质地细腻,但不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载,糯米粘滞、难化。也说,糯米若做粘饼,性难运化,病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者,汤圆少吃为佳。
  扩展阅读:微波炉煮速冻汤圆
  原料:速冻汤圆
  做法:
  1.拿一个微波炉可以用的深碗,放入适量速冻汤圆,不需要解冻,直接打开包装放进碗里就可以了。
  2.然后倒上沸水,沸水一定要没过汤圆,再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜,用牙签刺几个小洞,便于散热。
  3.放进微波炉用中火三分钟,取出。可以看见汤圆已经浮起了,一碗香糯甜软的汤圆就煮好了,是不是很方便呢。

无馅的小汤圆怎么煮好吃??? ?

烧开一锅水,下入小汤圆,煮至浮上水面就可以吃啦!味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐,或者加芒果汁和糖,或者什么都不加味道也是满好的。

无馅小汤圆怎么煮好吃 ?

用料:

糯米面

红糖

生姜

新鲜橘子皮

白糖

酒糟

无馅小汤圆的做法:

1、锅里放清水,加入红糖,一个橘子皮,生姜适量,都可以按自己口味调整,大火烧开,转中小火盖盖熬10分钟左右。
2、取碗温开水,加白糖化开,用糖水开始和面,面粉用量很少,大概巴掌大的一块面就能煮一大碗。

3、煮汤圆。揪些面,搓成大概手指头粗,掰一小节,在手心搓成圆,放入锅里开始煮,熟了会漂到水面上。

4、出锅,再加入点酒糟,就可以开动啦。

手工汤圆怎么做好吃,手工汤圆的家常做法 ?

你好!
做汤圆的要糯米粉80%加早米粉20%,也有人和米粉时加点蛋白一起,揉的时间越长越好,要揉出筋丝,芝麻馅要炒一下再加糖捣碎,包馅好看就看手法啦。煮的时候水烧热(锅边有气泡)汤圆下锅,煮开再加点凉水再煮开,汤圆浮起来就好吃啦,这样煮汤圆不糊。我家都这样做的。你也可以用其它的食材做馅,但要细腻,吃起来才好。希望我的回答能帮上你!能帮上你我很开心哦!

汤圆的正宗做法,汤圆怎样做才好吃的做法步骤 ?

用料
主料

糯米粉200克

辅料
花生仁(生)200克
核桃(干)30克
红糖20克
猪油(炼)15克
汤圆的做法
1.准备好原材料

2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮

3.将花生和核桃仁切细

4.锅里放入白芝麻干炒,炒熟

5.加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干

6.元宵的馅料就做好了

7.用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团

8.取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满

9.收口,然后搓成光滑的汤圆

10.放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟

11.出锅了,非常美味

烹饪技巧
1、做馅料时猪油不要太多,糖也不要太多,否则会腻,猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜;
2、和面要用烫水,少点少点加;
3、面要使劲揉,直至光滑不沾手不裂口,也不能太湿,否则做好的汤圆容易瘪;
4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓,不能太薄,否则容易穿;
5、水待开时下汤圆,全部做好后火稍大,但不能开太大,否则汤圆外形不好;
6、不要拿勺去搅拌锅里,直接转动锅。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 小汤圆怎么做好吃