做法,红萝卜肉饼怎么做好吃,红萝卜肉饼的家常做法 ?
1.胡萝卜洗净,用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀,腌10分钟,挤出多余的水分(挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面)。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌,使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油,烧至5成热(手放在锅上方能感到温度),将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼,小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
红萝卜肉饼的做法,红萝卜肉饼怎么做好吃,红萝 ?
主料
肉泥300g
辅料
红萝卜40g
葱30g
薯粉20g
酱油20ml
油10ml
盐5g
步骤
1.红萝卜洗干净切碎
2.新鲜的肉剁好待用
3.把肉和红萝卜放一起,放上少量的薯粉。
4.放点酱油
5.放点油和盐
6.搅拌均匀,在盘里抹点油。
7.隔水蒸十五分钟,快好的时候放上葱。
香菇红萝卜蒸肉饼怎么做 ?
香菇红萝卜蒸肉饼的做法
香菇泡水发好,挤干水分,剁成末
红萝卜也剁成末
肉末用蚝油、生抽、香麻油、糖调味,加一个蛋白搅上劲,两三汤勺的加水,再搅拌,反复三四次,让肉吃饱水
小火热锅入油,煸炒胡萝卜和香菇末,炒到胡萝卜出现红油、释出香味即可
把煸炒好的香菇红萝卜拌入肉末,加一点生粉水搅拌均匀,铺入盘中隔水蒸10~15分钟,撒上葱花即可!
煎胡萝卜肉饼的做法,煎胡萝卜肉饼怎么做好吃 ?
食材
主料
猪肉
200克
胡萝卜
100克
辅料
盐
4克