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家常菜谱,美食攻略

凤梨怎么吃 菠萝凤梨怎么吃图解

凤梨怎样削皮啊? ?

吃凤梨一定要去皮伐果丁,先用锋利的水果刀,吧凸起的果皮削掉,再顺果眼的排列,逐行挖除内陷部分,切成小块和薄片。进食凤梨前,将其放入淡盐水中浸泡十分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,或者放在开水里煮一会儿。经过盐水浸渍或加热,不仅可以破坏其中蛋白酶,减少所含的有毒皂素,还能充分发挥凤梨的香甜风味。

台湾凤梨应该怎么吃啊? ?

叫做凤梨释伽....要等软才代表熟了才可以吃...但一变软就要马上吃..否则会熟过头..变酸就不能吃

吃法:变软后..不需清洗..直接用刀切开即可食用..皮不要吃就光吃果肉..会很甜..有糖尿病患者请注意...原则上建议三人一粒会比较好!!

凤梨怎么吃最好? ?

说到凤梨肯定最先想到的是菠萝或者凤梨酥,但其实凤梨和菠萝并不是同一种水果,菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟,这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后,没有“内刺”,故不需要用到划出一道道沟;凤梨产自台湾,由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些。下面给亲介绍一种超实惠吃凤梨的方法,就是四云奶盖贡茶家的台湾凤梨系列饮品:台湾凤梨果酵、台湾凤梨多多、台湾凤梨冰茶,凤梨果肉料很足哦,爽口味佳,喜欢凤梨的小伙伴不要错过。

菠萝的正确食用方法是什么? ?

切好,放盐水里泡泡。

怎么样的凤梨比较好吃?一般要怎么吃? ?

凤梨可以做的菜很多,介绍几样简单的,在家里可以做的给你.凤梨烧鸭凤梨小半个切块,烧鸭(或烧鹅,烧鸡都可以)半只切块.葱2,3根切段,蒜头切末.热锅入油,先爆香葱蒜,再加入鸭块和凤梨块,糖2匙,酒1匙,酱油1匙,太白粉少许,甜面酱3大匙(或随你口味添加)翻炒几下,即可出锅.再点缀几片香菜叶.凤梨烩排骨凤梨一个切块.小排骨一斤,洗净剁块加少许酱油腌10分钟,入油锅炸一下,立即捞起.油倒出来,留少许底油,爆香葱姜末,放入排骨,调味料(糖一大匙,番茄酱2大匙,味精一小匙,酱油一匙,盐少许,水2杯,酒一匙),改小火煮至酥软,再放入凤梨翻炒几下即可.凤梨炒饭材料:凤梨1个去心切丁、火腿60克切丁、白饭600克、虾仁80克、鱼松50克, 洋葱一个洗净切丁、 鸡蛋3个打散备用。 调味料:黑胡椒少许 、 盐3克。作法:起油锅入油1杯,将虾仁过油至变色后捞出沥干。锅中留油3大匙,先将鸡蛋炒开,再依序入洋葱丁、火腿丁、凤梨丁炒香,加白饭拌炒后,以黑胡椒及盐调味,最后再加入虾仁炒匀。将炒好的饭盛入凤梨壳中,上面再轻洒些鱼松即可。 (凤梨壳也可先入烤箱中烤熟再盛饭,味道会更飘香。)凤梨鸡翅: 原料:鸡翅6只,凤梨半个去心切块,或用凤梨罐头,啤酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片做法:鸡翅斩断骨头,下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包,不包也可以。 鸡翅焯好放进沙锅里,纱布料包,凤梨,葱姜 ,通通进锅。倒啤酒要没过鸡翅和凤梨,可以放一点罐头的汤。如果是新鲜凤梨的话可以放一点冰糖.开火,煮沸了之后文火炖,大概一个小时,(注意汤别沸出来或者干锅),放盐味精等调味,即可.凤梨苦瓜鸡汤这道菜所用的是腌过的咸凤梨,咸凤梨的简单做法:超市里有卖的米酱豆腐乳两三瓶,吃完里面的白豆腐乳所剩下的米酱,装在大一点的瓶子里,放入切块的新鲜凤梨,再多放一些盐,少量白酒.盖紧瓶盖放冰箱一个月.*材料:鸡腿两只切块,汆烫好备用,苦瓜一条去籽切块,咸凤梨半个,*做法:鸡块,咸凤梨,苦瓜入锅,加水没过材料,姜2片,葱两段.大火煮滚改小火煮一小时,也可以再加新鲜凤梨4分之一个,或罐头凤梨两三片,再煮15分钟即可.此汤可不用加盐,可加一点点的味精或鸡精调味.此汤别有一番风味,是我的最爱!

菠萝怎样吃才更甜? ?

用盐水浸泡一下就不会觉的牙软了,而且会很甜

怎样吃菠萝? ?

菠萝的正确吃法。

  菠萝怎么吃,菠萝的正确吃法

  一、吃菠萝之前一定要先用盐水泡30分钟

  菠萝和一些水果一样,吃了会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

  吃菠萝会过敏而引起“中毒”的原因,根据科学家研究得出的结论,菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分,那么,对付这种成分的方法,经过实践积累,人们得到结论,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。

  所以,吃菠萝前,削掉果皮后,切成片并放在盐水里浸泡一段时间,这样就显得安全多了,不用担心菠萝朊酶过敏了。中国吃网餐饮网提醒,菠萝含有一种“菠萝酶”,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

  二、吃菠萝要适量

  菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。

  食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。

  菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。

  三、菠萝的正确吃法

  1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

  2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。

  3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。

  4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。

  四、菠萝的吃法禁忌

  1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;

  2.在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

  3.菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。

  4.菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

  五、菠萝的美味做法

  糖水菠萝

  用料:菠萝500克 水200克 冰糖100克

  做法:1.将菠萝去掉外皮,现在买的时候店家就会用专用工具帮你去掉外皮,而且去得很干净一点也不浪费。2.将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中,菠萝的硬心也不要丢掉,一起蒸好了就软了。3.放入清水(也可以不放水,水的量也可以按照自己的喜好放入,我觉得还是要放一些水的,蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减,如果买来的菠萝......余下全文>>

凤梨怎么吃 凤梨有效地酸解脂肪 ?

凤梨怎么吃?凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。那么,凤梨怎么吃呢?下面四季养生网小编来给给大家支招。 凤梨的吃法多种多样,不管怎么吃都很可口。除了作为新鲜水果外,还能制罐头、果汁、蜜饯等。凤梨味甘、微酸,性平。具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效。可以用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑,身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕,手足软弱无力的辅助治疗。 凤梨还可以减肥,其奥秘在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,这无疑是人们最乐此不疲的减肥方法了。凤梨中含的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友,每天早晨时,可以食用一片新鲜的菠萝,会有不错的效果。凤梨的芳香和酸味用来入菜,最能促进食欲和消除疲劳,舍弃的凤梨皮当作除臭剂放在冰箱中,能够消除异味,效果相当不错。凤梨可谓真的做到了物尽其用。
凤梨的营养价值: 凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释:凤梨,叶薄而阔,而缘有刺,果生於叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名。 凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 1、 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质,它能分解蛋白质。 2、 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益 3、凤梨性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 凤梨怎么吃: 1、首先买回来的菠萝回家切成块状,记得不要太小哦。 2、切成大块状放入器皿里,如果是海南产的菠萝(相比内地的贵不少)就可以直接吃了,因为本身就特别好吃,如果是内地产的,记得最好是用盐巴浸泡半小时最好。 3、食用盐不要放多,大概1勺就可以。

凤梨的中间部分能吃吗 ?

可以食用的,但是和凤梨周围的果肉相比较,口感相对差些,可去掉。

菠萝怎样吃不酸 ?

先用淡盐水泡半个小时,
再用温水冲洗干净,
最后撒上一些白砂糖或者泡下糖水,
还不行的话就用热糖水

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