万丰美食菜谱大全葱花发面饼的做法，葱花发面饼怎么做好吃，葱花 ？
用料
主料
面粉500克
辅料
食盐
4克
橄榄油
10克
水
270克
木耳菜
30克
植物油
30克
酵母粉
5克
葱花发面饼的做法
1.
面粉、酵母粉、水、橄榄油都称好了放进厨师机内胆
2.
用厨师机和面5分钟
3.
成团以后盖上湿布发酵
4.
发酵到明显长大就行了
5.
弄出来揉圆排气，用擀面棍擀成大饼子，然后两面抹油
6.
切成条，因为是发面的别切太细，否则爱断
7.
小葱叶子切碎撒上食盐加些油拌匀备用
8.
取切好的面条三根抹上小葱叶子然后顺一边盘起来
9.
都给盘好以后用手按扁
10.
放入烧热的平底锅盖盖子小火烙
11.
一面金黄以后翻个个
12.
两面都金黄了就出锅
做法，香葱发面饼怎么做好吃，香葱发面饼的家常做法 ？
1.准备适量温水，加入3克效母粉，晃动面盆让效母融化。
2.效母融化在，加入面粉揉光滑的面团，放温暖处盖上保鲜膜，让面团充分的发效到双倍大。
3.发效好的面团，用手指酌点面粉，插入一个洞，面团不回缩即发效到位。
4.发效好的面团排气，重新揉光滑后切割小剂子。
5.把小剂子开始擀成适量厚的薄皮。
6.这是擀好的面皮，厚约有刀背厚。
7.小香葱摘掉干叶，清洗干净。
8.把小葱切碎末。
9.加入食盐油。
10.加入适量盐，拌匀后即成葱油。
11.把葱油均匀的洒在面皮上，一定要均匀，不然盐会不均匀。
12.然后用刀切葱油皮，用刀的一半切面皮中间是连着的。
13.两处切段的面皮中间是有一个刀宽的距离。
14.然后把面皮折叠在中间，
15.在折叠面皮，一个叠一个的把所有的面皮叠摞在一起。
16.叠摞完成的葱油饼，按压一下四周漏气的地方，以方漏油。
17.用擀面杖在按压，擀几下。让面皮更均匀。
18.电饼档预热后，放入葱油饼胚子，小火慢煎，中间适量的断电两次，直到煎到金黄为止。
19.饼金黄色后翻面在煎另一侧。也是同样的煎到金黄色为止。
20.这样煎好的葱油饼不漏油，好吃喧软。
发面饼怎么做又软又香 葱香发面饼的做法大全图解 ？
葱香发面饼的做法
1.面粉加入水、酵母和盐5克搅拌成团，并发酵至两倍大
2.然后取出揉均匀
3.用擀面棍擀成长方形
4.大约面片厚度在0.5厘米左右
5.用刷子在面片上刷水
6.再撒上葱花
7.并薄薄的撒上盐
8.并用切面刀切成几刀，以便于让葱花均匀的分布在面团中间
9.然后从一边折起
10.顺边折
11.总之让每块面片都一层层地放好
12.然后成一个方形面片比较厚
13.再尽可能揉圆
14.擀薄
15.上面抹上一层水
16.并撒上芝麻，并且压实。烙的时候，小火。将有芝麻的一面放下，慢慢烙熟。正反面都要烙至上色
家常发面饼怎么做 ？
材料
杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙
做法
1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。
小诀窍
如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了。关火后等2-3分钟再掀锅盖。
材料
前几天一个东北MM问我知道芝麻发面饼怎么做吗？就是里面一圈一圈芝麻的那种。那种饼我还真没吃过，不过应该和葱油发面饼的
做法
觉得东北的冬天是最有暖意的，外面寒风刺骨，房间里却热气腾腾的，晒着温暖的太阳，吃着鸡蛋糕，就着吊炉饼，那日子别提多惬意了。用料：面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右（水温不要超过40度，用手试试和体温差不多就行了）做法：1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时；2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡；3、将面团揉成长条形，切小段；4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油（葱花加盐加色拉油）；5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄；7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。summer的提示：做饼的面要和得软一些，多加一点水，有的筒子跟我说粘手，如果和不好的话，可以先少加一点水，不过饼的口感会差许多，以后和得顺手了，再多加些水吧。
葱油发面饼怎么做如何做好吃 ？
食材明细
面粉适量
葱花适量
色拉油适量
酵母粉适量
五香粉、盐适量
五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
葱油发面饼的做法步骤
1
把酵母粉撒到面粉中拌匀、用水和成软一点的面团
2
面团醒发至两倍大
3
把面团分成两块、赶开、撒上少许盐、五香粉、油、摸至均匀、撒上葱花
4
卷成长条
5
盘起、尾头放面团下
6
按扁赶成饼壮
7
电饼铛加热，加油、饼络至两面金黄即可
小窍门
发面饼面要和软一点，饼要厚一点才好吃
怎样做发面饼 ？
小窍门——
用盐水发面更加松软
发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。
冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼
大部分人们都喜欢吃发面饼，而且有很多的做法，但是制作起来，虽然没有面包4个小时左右的制作期那么长，也要经过两次发酵，时间也不短的，上班族想吃顿饼更是费事，吃过晚饭做饼吗？肚子已经饱了，呵呵，忍不住吃一个还增加热量长肉肉，而且第二天吃的话，就没有刚出锅的饼那么热脆好吃了。既然面包可以用冷藏发酵法，那发面饼用这个方法，也能方便快速的吃上外脆内软的大饼。周日的早晨，起来熬一点粥，吃上热乎乎的发面饼，一般商场的大门都是9点以后开，吃完了这顿饼再去逛也不迟的。
材料
中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克
做法
1：我的方子是中筋面粉500克，水260-280克酵母7-8克将所有材料充分搅拌均匀，放在容器中保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室。水少一点饼就更筋道一些，水多会柔软一些。2：发酵后的面团，可以早上早起10分钟先把面团揉好入冰箱发酵，等下班回来拿出来回温10-15分钟，这个是为了揉面的时候，手不会太冰。和面包不同，不怕面团的筋性被破坏，面团可以揉匀回温，用手揉匀几分钟，揉匀一个是让面团柔软，一个是能用手上的热度帮助回温，也可以在前一天的晚上发面团，周日的早上不急着吃饭的话，也可以用此法。不完全回温的面团也可以发酵，比回温好的稍差一点，但是不会差很多。发酵时间适当延长。3：揉匀的面团分割成9份，或者12份，团成小圆面团后擀成饼状，放案板上发酵20分钟，注意：饼底部要撒干粉防粘。我用的就是一般的平底锅，分成9个烙三次，分成12个也是烙三次，就是饼的大小不同。4：在平底锅底部少放一点油，放入发酵好的面饼烙熟即可。
小诀窍
1：因为季节的不同导致面团发酵过大或者过小，如果气温低，发酵时间适当延长，气温高则适当缩短。2：饼烙第一面的时候，膨胀的很厉害，结果最后饼中间分层了。可在烙第一面饼的时候在饼面刚刚开始膨胀的时候，就翻过另一面烙，就能阻止饼的膨胀。当然这面饼烙好后，再翻回刚才烙的那一面，烙熟为止。3：面发不起来，很多初学者是没有秤的，这会导致酵母过少，发酵失败，还有就是酵母过多，浪费酵母。建议还是去买台秤。省时省力，每次记录自家吃饼需要的面粉、水、酵母的分量，有事半功倍的效果。4：同样是面团发酵失败，有的是酵母过期导致的，买了不知道多久的酵母，已经失去活力，当然发不起来，很简单，打开的酵母用小夹子夹起开口，放冰箱冷藏室冷藏就能使用很久了。我用的是金装安琪高活性酵母。非常好用。5：不知道饼用多大的火力和怎么才算成熟。我一般使用煤气炉子最小一档。也就是开关拧到底。烙饼的时候上面最好加盖玻璃盖子，使锅内有蒸汽促进成熟，还能随时观察。用筷子或锅铲轻轻碰饼的边缘，如果碰触的地方不再凹陷下去，很快的反弹了，就说明饼熟了。6：因为喜欢厚厚的饼，所以我的饼做的都很厚，建议新手不要弄很厚的饼，熟练之后再加厚。如果饼太厚不成熟就要糊底，可以加入一部分水，用水煎的方式，也能使饼成熟，这是补救的方法。等水干了饼底焦脆即可。7：如果烙饼的时候想省力气，那就去买一台电饼铛吧！买过的人都说好用。我也想败一台来呢！
【个人推荐】鲜肉发面饼
材料
普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）
做法
1、酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再 倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉 成光滑面团 盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至......余下全文>>
葱香椒盐发面饼的做法，葱香椒盐发面饼怎么做 ？
今天特意在家做了个葱香椒盐的饼饼给妈妈吃，因为什么呢。葱是妈妈自己种的，饼饼只有我在家会折腾，没人愿意弄，妈妈喜欢吃，但是自己从不动手。做出来的时候妈妈很给力的吃了一个半，说好吃呢。(收起)
食材
主料
面粉
350g
辅料
油
适量
椒盐
适量
酵母
适量
葱
适量
步骤
1.面粉适量
2.酵母用温水融化后加入面粉中，加适量的水揉匀
3.温暖湿润出发酵好的面团
4.取适量，表面抹一层油
5.洒上椒盐和葱
6.卷起后按扁
7.电饼铛提前刷油预热
8.放入饼胚（我滴油一次倒多了，做了两锅）
9.翻面
10.出锅滴，喷香啊
小贴士
饼不要做太厚，因为是发面，煎的时候会体积膨胀的。
煎的过程中要注意翻面，具体时间要根据饼的厚度来定。
怎样烙发面饼和面有什么技巧 ？
可以按照以下方法可技畅烙发面饼。
主料：面粉600g
辅料：葱花、适量、花椒粉适量、食用油适量
步骤：
1.温水和面，放入酵母，发面6小时烙发面饼。
2.将面团擀成薄饼烙发面饼。
3.撒上葱花，胡椒粉，适量的食用油，然后卷起烙发面饼。
4.揪成小剂子，擀成饼状烙发面饼。
5.锅中放油，放入发面饼，烙制金黄即可。
发面饼怎么做又软又香 ？
葱油发面饼就又软又香。
葱油发面饼做法：
1）把酵母粉撒到面粉中拌匀、用水和成软一点的面团
2）面团醒发至两倍大
3）把面团分成两块、赶开、撒上少许盐、五香粉、油、涂抹均匀、撒上葱花
4）卷成长条
5）盘起、尾头压扁放在饼坯下面
6）按扁赶成饼状
7）电饼铛加热，加油、饼络至两面金黄即可
那种又甜又松软的发面饼怎么做， ？
先用发孝粉把面发了，把面擀薄，滴上几滴油，用面给油弄匀浮从一头开始卷起，揪成小段，把面弄平，中间加上糖揉成团再擀两下就OK了。