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家常菜谱,美食攻略

秋葵炒鸡蛋的做法 秋葵炒鸡蛋要焯水吗

秋葵炒鸡蛋怎么做好吃的? ?

第一步、
秋葵清洗干净,切开。
第二步、
鸡蛋磕开后,加点盐打散。
第三步、
锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。
第四步、
待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液,炒。
第五步、
然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘。
希望对您有帮助!望采纳!

黄秋葵炒鸡蛋的做法,黄秋葵炒鸡蛋怎么做好吃 ?

1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒。
3.加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。

秋葵西红柿炒蛋的做法,秋葵西红柿炒蛋怎么做 ?

秋葵西红柿炒蛋的做法
1、番茄洗干净切成方块,秋葵切段,放一边,
2、把鸡蛋打散 放入少许盐。
3、锅热放油 先把 番茄秋葵入锅翻炒,放入少许盐和水。8成熟起锅放一边备用。
4、锅内油热 倒入蛋液,等鸡蛋炒好 ,把炒好的番茄、秋葵加少许水入锅。再炒2分钟左右即可出锅

秋葵木耳炒鸡蛋怎么做 ?

秋葵木耳炒鸡蛋食材明细
鸡蛋2个
秋葵100克
黑木耳1小把
青椒1个
黄酒1勺
油盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
秋葵木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
烧锅开水, 放入盐, 将黑木耳进去焯煮;

2
焯煮一、两分钟后放入秋葵进去焯,再次煮开后捞出沥干水分;

3
鸡蛋加入适量的盐和黄酒, 搅打散;

4
烧热锅,放入适量的油,倒入鸡蛋液;

5
鸡蛋煎至定型后用筷子划开成小块盛入碗中备用;

6
锅中倒入适量的油, 下入青椒进去煸炒;

7
青椒煸炒变色后下入焯过的秋葵和黑木耳进去煸炒;

8
倒入刚炒的鸡蛋,

9
加入适量的盐, 翻炒均匀即可;

10
10. 盛入碗中。

秋葵,不焯水,能和鸡蛋一块儿炒吗? ?

秋葵
热量:37 大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜, 瓜果类
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。

“植物伟哥”--肉丝炒黄秋葵的做法步骤

1. 在切好的肉丝中加入盐, 料酒, 生抽, 生粉和姜丝等调味料,搅拌均匀后腌制几分钟;

2. 将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下;

3. 将焯过的黄秋葵切成小段, 再将小米椒切成段备用;

4. 将烧热锅, 加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;

5. 翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵;

6. 一起翻炒几下,加入盐和胡椒粉调味料;

7. 将它们翻炒均匀;

8. 关火后盛入盘中。

秋葵番茄鸡蛋怎么做 ?

主料秋葵100g番茄1个鸡蛋2个 辅料油适量盐适量青椒适量花椒粉适量胡萝卜适量
步骤
秋葵番茄炒蛋的做法步骤11.秋葵洗净后入开水锅里焯2分钟
秋葵番茄炒蛋的做法步骤22.切好所需食材(秋葵焯好后再切)
秋葵番茄炒蛋的做法步骤33.锅内油热后倒入打散的蛋液
秋葵番茄炒蛋的做法步骤44.鸡蛋成型后拨至一边,放入葱花、番茄、胡萝卜翻炒
秋葵番茄炒蛋的做法步骤55.放入秋葵,撒入适量盐、花椒粉
秋葵番茄炒蛋的做法步骤66.最后放入青椒,快速翻炒后出锅
秋葵番茄炒蛋的做法步骤77.看起来真不错呢
小贴士
鸡蛋液里加入适量盐和水后再打散,这样炒出来比较嫩

鸡蛋可以和黄秋葵一起炒来吃吗 ?

鸡蛋可以和黄秋葵一起炒来吃,因为这两样食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高。
做法
1.准备好原材料,烧锅开水, 放入适量的盐和植物油, 将黄秋葵焯水
2.焯过水的黄秋葵切成小段;红辣椒也切成圈;鸡蛋加入适量的盐打散
3. 烧热锅, 加入适量的植物油,将打散的鸡蛋放入
4.待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片,盛入碗中
5.再将锅烧热,放入少量的油,下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒
6.翻炒两下后加入适量的盐调味,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可,盛入碗中

秋葵鸡蛋羹的做法,秋葵鸡蛋羹怎么做好吃,秋葵 ?

食材
主料
秋葵
1根
鸡蛋
3个
辅料




步骤
1.打3个鸡蛋,用筷子缓慢打匀,不要用打蛋器,为了避免出气泡。
2.在打好的鸡蛋中缓慢倒入凉开水,用筷子搅拌,如果还有气泡的话用厨房用纸吸去。
3.在锅中烧水,等水开后放入秋葵焯一遍,焯好的秋葵在凉开水中放一会儿,口感会更脆爽。
4.秋葵切小片,放入鸡蛋,会自动浮在上面。
5.放入锅中隔水蒸5分钟就OK了。

怎样炒秋葵好吃 ?

秋葵炒鸡蛋
  原料:秋葵、鸡蛋;
  配料:盐。
  做法:
  1、秋葵洗净,切开。
  2、鸡蛋磕开,加点盐打散。
  3、起油锅,先炒秋葵。
  4、秋葵炒熟,划到一边,另一边倒入鸡蛋液。
  5、蛋液和秋葵一起炒开即可。
  提示:
  秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。
  吃出健康:
  秋葵:
  1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
  2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
  3、对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
  4、秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
  鸡蛋:含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

清炒秋葵

  食材:秋葵、色拉油、盐、蒜
  步骤/方法
  1、秋葵洗净去蒂,切滚刀;蒜切片。
  2、沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫1分钟,然后捞出凉开水中冰镇。(去涩味)
  3、炒锅烧热入油,爆香蒜片。
  4、下秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可。
  小贴士:
  1、秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。
  2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。
  3、此菜特点:绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友,可以将辣椒切碎或切条后,与秋葵一并下锅炒食。

   葱香秋葵
  主料:秋葵350克
  调料:大葱20克,生抽8克
  制作方法:
  1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
  2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
  3) 大葱洗净切花备用;
  4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
  菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱
   豆腐拌秋葵
  主料:秋葵 300克, 豆腐 1块
  调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
  制作方法:
  1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
  2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
  菜系及功效:清爽凉菜
  意式蔬菜沙拉
  材料:生菜 适量, 洋葱 适量, 黑橄榄 5颗, 秋葵 2根, 小玉米 1根, 小黄瓜 适量, 杏仁片 适量, 土司丁 适量, 蕃茄 适量, 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
  1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
  2) 依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
  3) 酱料中的材料必须切成细末。...余下全文>>

秋葵鸡蛋汤怎么做 ?

用料:秋葵250g、鸡蛋1个、芝麻油少许、盐适量、味精适量、黑胡椒少许、料酒 少许 秋葵鸡蛋汤的做法
秋葵切成这样就行。

水烧开放秋葵,放调料,煮至快熟,加蛋,加料酒,起锅。

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