万丰美食菜谱大全牛肉干 面包机版怎么做 ？
用料
牛肉 500g
酱油 30g
蚝油 20g
食用油 20g
糖 20g
盐 5～7g
姜 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 适量
小米椒 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
牛肉干 面包机版的做法
牛肉切粒粒泡去血水
喜欢吃辣多放辣
我觉得辣的好吃
油也可以换辣椒油
泡好牛肉吸干水
最少腌制两小时
放进面包机炖煮1小时
或者直接炉子上煮半小时
过滤汤汁
翻炒功能30分钟～1小时
最后按自己口味添加孜然粉 辣椒粉 白芝麻
面包机没有翻炒功能能做牛肉干吗 ？
如果控制面板上的菜单中，有这项功能，就可选中它制作“干”啦。
没有的话，把说明手册找出来，看它是否有变通的方法做“干”啦。
面包机没有翻炒功能怎么做牛肉干 ？
如果你的机器有果酱、年糕或单独和面与烘烤功能也能做。
果酱、年糕功能就不用太多管怎么做的了，只需要把足量的材料放进面包桶就行。后者的话，先将足量的材料放进面包桶，开启自助烘烤10分钟，然后启动和面程序，单独和面一般是15—20分钟。然后如此往复，循环操作大约3—5次可成。
我这样做过的，不过我做成的是牛肉松。
的做法，孜然牛肉干怎么做好吃，孜然牛肉干的家常做法 ？
食材
主料
牛肉
500g
辅料
油
32g
盐
10g
酱油
32g
白糖
40g
姜片
20g
料酒
10g
白酒
20g
大料
1g
花椒
1g
红尖椒
1枚
孜然粉
2小勺
步骤
1.将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。
2.用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块。
3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。
4.小火加热5分钟左右，不时用勺子搅动，关火之后晾凉。
5.将晾凉后的调料倒入牛肉中，抓拌均匀，静置1.5小时以上。
6.将腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包机。
7.开机后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟。
8.运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉，使之受热和吸收调料汁更均匀。
9.结束后打开盖子，用隔热手套垫着拎出面包桶，用勺子将桶内的汤汁篦出，将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用。
10.再将面包桶放回面包机中，选择翻炒功能，炒45分钟以上。
11.在剩约8分钟快炒好时，放入孜然粉。
12.盖上盖子继续，等待程序结束后开盖，取出后晾凉，可以直接食用或再风干一段时间。
小贴士
1、 切牛肉时逆着纤维横切，且用刀背再轻剁，这样可以让牛肉口感软烂些，如果喜欢干硬些的口感可以省略。
2、 腌制时间越长越入味，可以放在阴凉处多腌段时间。
3、 翻炒时间45分钟可以炒到干爽，此时牛肉干虽然干爽但肉质不很硬，喜欢干硬的可以延长翻炒时间或在程序结束后再选择翻炒功能，再设定一些时间炒至想要的程度。
牛肉干配方？ ？
孜然牛肉干的食材：牛肉500g、油32g、盐10g、酱油32g、白糖40g、姜片20g、料酒10g、白酒20g、大料1g、花椒1g、红尖椒1枚、孜然粉 2小勺
孜然牛肉干的做法：
1.将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片；
2.用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块；
3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中；
4.小火加热5分钟左右，不时用勺子搅动，关火之后晾凉；
5.将晾凉后的调料倒入牛肉中，抓拌均匀，静置1.5小时以上；
6.将腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包机；
7.开机后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟；
8.运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉，使之受热和吸收调料汁更均匀；
9.结束后打开盖子，用隔热手套垫着拎出面包桶，用勺子将桶内的汤汁篦出，将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用；
10.再将面包桶放回面包机中，选择翻炒功能，炒45分钟以上；
11.在剩约8分钟快炒好时，放入孜然粉；
12.盖上盖子继续，等待程序结束后开盖，取出后晾凉，可以直接食用或再风干一段时间。
我用面包机做面包的时候，中途可以放些牛肉吗？我在健身，为了方便想这样做！ ？
可以
嘎哩牛肉干的做法大全 ？
用料
主料
牛肉500克
调料
食盐
12克
酱油
32克
姜
20克
八角
1克
花椒
1克
料酒
10克
咖喱粉
3小勺
白糖
55克白酒
15克
红尖椒
1枚
咖喱牛肉干的做法
1.将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片
2.用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块
3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中
4.小火加热5分钟左右，不时用勺子搅动，关火之后晾凉
5.将晾凉后的调料倒入牛肉中，抓拌均匀，静置1.5小时以上
6.将腌好的牛肉倒入面包桶中，放入面包机
7.开机后选择烘烤/炖/煮键，上色选择深色，运行30分钟
8.运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉，使之受热和吸收调料汁更均匀
9.结束后打开盖子，用隔热手套垫着拎出面包桶，用勺子将桶内的汤汁篦出，将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用
10.再将面包桶放回面包机中，选择翻炒功能，炒45分钟以上
11.在剩约8分钟快炒好时，放入咖喱粉
12.盖上盖子继续，等待程序结束后开盖，取出后晾凉，可以直接食用或再风干一段时间
牛肉干起毛揉揉牛肉干表面上绒绒怎么做能出现 ？
你说的是肉松还是肉干?
重点都是必须顺着肉的纹路切或撕成条状
,然后边烘干边不断自制牛肉干肉松的搅拌,靠肉与肉之间的
面包机翻炒功能能炒栗子吗，有什么注意的？ ？
可以的。
选用果酱或年糕功能。
只是这个翻炒功能不好掌握。
因为面包机的温度只能在160—210度左右。
你可以加点蜂糖水。然后再开始炒。
板栗的数量比搅拌刀略高，约到搅拌刀的1.5倍即可，否则不能翻炒充分的。