万丰美食菜谱大全韭菜锅贴怎么做？ ？
用料
主料
猪肉馅500g
韭菜500g
面粉800g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
白糖
适量
十三香
适量
韭菜锅贴的做法
1.韭菜洗净控下水份，切碎
2.把盐酱油十三香和植物油等调料放肉馅里，搅打至肉馅上劲
3.肉馅和韭菜拌一起
4.和好的面弄成小剂子，
5.擀成饺子皮
6.包成一个个的饺子
7.平底锅里倒一些油，把饺子排在锅里，紧一点没有关系，盖上盖子，中火加热
8.听到锅里有滋拉滋拉的声音时，打开锅盖，这时饺子的底部刚有些泛黄，倒入一碗水，没过饺子的三分之二即可，盖上盖，继续中火加热，
9.水份蒸发完了之后，把火开的开大一点，再烙一两分钟左右，目的是让饺子底部是脆的，然后就可以出锅了。
韭菜锅贴怎么做 ？
食材用料
韭菜相克食物
五花肉
饺皮
鸡精
味精相克食物
盐
食用油
韭菜锅贴的做法
1.韭菜切碎,五花肉绞碎,下鸡精,味精,盐,食用油,搅拌
2.用饺皮包好
3.在平底锅中到少许油,放下饺子煎成金黄,即成
4.到了下午凉了的锅贴,皮还是脆的...更好吃,馅儿不像热的时候那么咸了
韭菜锅贴的做法，韭菜锅贴怎么做好吃，韭菜锅贴的家常 ？
韭菜锅贴的做法
1.
备齐材料,洗干净
2.
猪肉切碎加盐
3.
韭菜去掉硬根
4.
切碎
5.
加生粉和猪肉拌匀
6.
取一张饺子皮，中间放上馅料
7.
捏中间，两头不捏
8.
不粘锅内加油
9.
依次摆好
10.
用小火煎一下，再加入水
11.
把锅盖上
12.
等到水煮干就可以出锅了
烹饪技巧
韭菜容易出水，不要先加盐，要用时再加。
吃韭菜锅贴能同时喝咖啡吗？ 30分？
吃完后可以喝……
猪肉韭菜锅贴的做法，猪肉韭菜锅贴怎么做好吃 ？
食材
主料
猪肉
500g
韭菜
300g
饺子皮
500g
辅料
葱
10g
姜
10g
料酒
10ml
盐
5g
木耳
20g
步骤
1.韭菜切沫，猪肉馅用虾仁，木耳，盐，生抽，料酒调好
2.把馅料混合均匀
3.取一张饺子皮中间放上馅
4.把中间对折，两边不用封口
5.做好的锅贴
6.电饼铛上刷一层油
7.把生的锅锅码放好
8.五分钟左右就可以出锅了
小贴士
电饼铛温度不高时刷上油就可以了，迅速码放好，之后再加温
韭菜肉馅儿锅贴怎么做 ？
主料
饺子皮
350g
肉泥
250g
韭菜
150g
香葱末
100g
白芝麻
20g
辅料
鲜鸡汁
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
盐
适量
糖
适量
油
适量
步骤
1.肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味
2.韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中
3.将它们混合搅拌至粘稠
4.取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）
5.将锅贴胚一一做好
6.电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄
7.加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎
8.至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。
小贴士
舞语：
1、我是南方人，对面食研究不深，第一次看见时候觉得就是煎饺，然后看了大家的说明得出：包严实的就是煎饺，2边开口的就是锅贴，你记住了吗？
虾仁锅贴的做法，韭菜鸡蛋虾仁锅贴怎么做好 ？
用料
主料
韭菜200克
虾仁50克
辅料
胡椒粉
6克
耗油
4克
生抽
4克
老抽
3克
葱
5克
香油
3克
白糖
3克
鸡蛋
150克
盐
适量
饺子皮
适量
油
适量
热水
适量
韭菜鸡蛋虾仁锅贴的做法
1.
鸡蛋4个打入盆中，放入少许香油，盐，胡椒粉
2.
将鸡蛋打散，在加入10分之一的水搅拌均匀。
3.
锅中放入油，烧热，放入打散的鸡蛋液，煎成一张鸡蛋饼
4.
取出放在菜板上用刀切碎，备用
5.
虾仁中放入料酒，胡椒粉拌匀腌制15分钟
6.
腌好后放在菜板上切碎，备用
7.
葱切碎，韭菜切段，备用
8.
准备一个盆，放入韭菜段，鸡蛋碎，虾仁，再放入葱碎
9.
放入耗油，生抽，老抽，白糖，盐，拌匀后加入适量油再次拌匀，备用
10.
取一个饺子皮，放入适量馅
11.
对折，两面留口，中间捏紧
12.
依次包好
13.
锅中放入适量底油，烧热，将锅贴放入，煎制底部呈黄色
14.
顺着锅边倒入热水，盖上锅盖
15.
中小火慢煎，大概7分钟就可以了。
16.
蘸料是用醋和辣椒油调的
临沂惠民早餐锅贴怎么做 ？
锅贴怎么做
主料饺子皮350g肉泥250g韭菜150g香葱末100g白芝麻20g 辅料鲜鸡汁适量花椒粉适量生抽适量老抽适量香油适量盐适量糖适量油适量
步骤
韭菜锅贴的做法步骤11.肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味
韭菜锅贴的做法步骤22.韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中
韭菜锅贴的做法步骤33.将它们混合搅拌至粘稠
韭菜锅贴的做法步骤44.取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）
韭菜锅贴的做法步骤55.将锅贴胚一一做好
韭菜锅贴的做法步骤66.电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄
韭菜锅贴的做法步骤77.加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎
韭菜锅贴的做法步骤88.至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。
小贴士
舞语：
1、我是南方人，对面食研究不深，第一次看见时候觉得就是煎饺，然后看了大家的说明得出：包严实的就是煎饺，2边开口的就是锅贴，你记住了吗？
锅贴的做法？ ？
方法一：
韭菜要嫩， 鸡蛋要鲜，最好是蛋黄大的。
把韭菜切成小指甲那样小快，汁液一定要留住
打4到5个鲜鸡蛋，在热油锅里摊至金黄熟。
弄细碎和韭菜搅在一起，加豆油，香油，酱油
加盐加花椒粉和料酒 这是做馅
将面团分切开，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入馅料，用手捏出锅贴，锅中放油，下入锅贴煎熟