万丰美食菜谱大全尖椒鸡腿怎么做 ？
大蒜和泡姜剁碎、尖椒炒爆香
9，再撒上少许盐
3.准备洗干净的鸡腿
2，尖椒切小段
4.好了.如图 再准备一些花椒
5.如果觉得这样炒来没有色彩感 可以放一些豆瓣酱
6，可以加入少许淀粉.接下来 将泡椒切丝.这时 锅里的油会有点多 弄起一些 放适量的油在锅里 放入花椒、泡姜、泡椒、大蒜、豆瓣酱.稍微多放一些油 等锅里冒小烟的时候将鸡腿丁下锅
7，起锅的时候撒上少许白糖提味
10主料
鸡腿
2个
辅料
菜油
适量
盐
少许
自制豆瓣酱
适量
泡姜
一小团
泡椒
6-7个
大蒜
一小瓣
花椒
适量
尖椒
6-8个
淀粉
少许
白糖
少许
步骤
1.将其切成小丁.再加入鸡腿一起翻炒，为了使鸡肉更鲜嫩.弄制金黄色 把鸡腿起锅装盘
8
青椒鸡腿的做法，青椒鸡腿怎么做好吃，青椒鸡腿 ？
材料
主料：鸡腿1200g、青椒400g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
青椒鸡腿
1
青椒掰碎
2
鸡腿切块
3
葱爆锅，先炒鸡腿
4
加适量的盐
5
加适量的生抽
6
加适量的豆瓣酱
7
加适量的水
8鸡腿熟了，把青椒放进去，翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
没有需要注意的地方
的做法，辣椒炒鸡腿怎么做好吃，辣椒炒鸡腿的家常做法 ？
食材用料
花椒油适量
味精适量相克食物
油适量
酱油适量
蒜头4个相克食物
鸡腿4个相克食物
辣椒6个相克食物
辣椒炒鸡腿的做法
1.把洗好的鸡腿 晾干
2.辣椒切一截
3.蒜头拍碎
4.把油倒在锅里 烧开 鸡腿倒里面炸
5.把蒜头放下去辣椒放下去 一起炒
6.可以吃啦
炒鸡腿怎么做好吃，辣椒炒鸡腿的家常做法 ？
1.剁好鸡腿后，烧开水焯一下。
2.油热后，倒入控干水份的鸡腿翻炒。
3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉，添少量的水继续翻炒，加盐和糖翻炒至熟烂，出锅前加适量味精。
请问尖椒鸡的做法?? ？
清 香 尖 椒 鸡
主料：鸡脯肉半斤、辣尖椒8两
配料：大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽
做法：
1. 先将整块鸡脯肉用刀背拍软，这样会使其肉质更嫩，再将鸡肉切成大指甲大小，切好后 再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用；
2. 将大蒜（多）和少许老姜剁成泥状，尖椒去蒂切成小节备用；
3. 旺火下油，待油烧至5、6成热时，放入大量花椒炸香，再倒入码好的鸡肉炒至断生后，放 姜蒜泥和鸡肉一同翻炒，使鸡肉上沾满蒜泥，融入蒜香，待鸡肉7、8成熟时倒入切好的尖椒翻炒，将尖椒的清香与之结合。这时下味工和生抽上色，起锅装盘即可。
备注：如果用鸡腿肉做，就不用码水豆粉，但要放少许料酒去腥。
你可以试一下
参考资料：www.tianya.cn/....shtml
辣椒炒鸡腿的做法，辣椒炒鸡腿怎么做好吃，辣椒 ？
主料
鸡腿3个、青红椒150g
辅料
油适量、盐适量、蒜适量、姜适量
步骤
1.买回的冻鸡腿，用冷水泡上半小时以前。
2.原料图
3.鸡腿去除骨头，肉切小块。骨头可以留着熬汤。
4.用生抽、酱油、鸡精、盐和油腌半小时左右。
5.青红椒切碎，蒜、姜切碎。
6.炒锅烧热油，倒入腌好的鸡肉。
7.炒到鸡肉发白紧致，倒入青红椒煸炒，再加入蒜和姜炒。
8.炒出调料的香味后，加入适量水煮开，调入适量盐和鸡精即可。
9.起锅 ，开动吃了。
小贴士
鸡腿肉一定要加入油去腌，腌出的鸡腿肉才嫩滑。
鸡腿肉可以稍微炒久一点。
尖椒鸡做法 ？
主料
鸡腿
一只
辅料
洋葱
一个
尖椒
200克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干花椒
一把
干辣椒
一把
辣豆瓣
一勺
糖
一小勺
生抽
一小勺
步骤
1.将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。
2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。
小贴士
特别说明——这是一道非常好吃超级下饭的菜。
重庆尖椒鸡的正宗做法 ？
尖椒鸡的做法
材料
鸡腿一只，洋葱一个，尖椒200克，葱适量，姜适量，蒜适量，干花椒一把，干辣椒一把，辣豆瓣一勺，糖一小勺，生抽一小勺
做法
1.将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。
2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。
尖椒土豆烧鸡腿的做法，尖椒土豆烧鸡腿怎么做 ？
食材
主料
鸡腿
500g
尖椒
150g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
杭椒
适量
蚝油
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.土豆去皮、切片
2.尖椒切块
3.鸡腿洗净
4.斩块
5.姜、杭椒切好
6.坐锅，放油，爆香姜片、杭椒
7.倒入鸡块
8.翻炒至半熟
9.放蚝油，炒熟
10.放土豆，翻炒一会儿
11.放尖椒
12.继续翻炒至熟
13.放盐、醋、酱油，翻匀出锅
14.装盘
小贴士
蚝油具有提香的作用。
青椒炒鸡腿肉怎么做 ？
料
主料：鸡腿肉300g、青椒50g、胡萝卜50g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量
青椒炒鸡腿肉
1
鸡腿肉切成小丁，葱姜切好
2
倒入生抽，生粉，料酒腌十分钟
3
胡萝卜切片，青椒切块
4
拍一些蒜沫
5
锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中
6
翻炒至断生
7
倒入胡萝卜和青椒
8
加点生抽翻炒均匀
9
加盐调味
10
放入蒜沫
11
再次翻均匀就可以起锅了