万丰美食菜谱大全腊肠炒秋葵的做法有哪些？ ？
前言金秋九月，正是秋葵成熟上市的时节。 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏。每次都是用鸡蛋炒秋葵，这次就换个做法吧。最初打算用腊肠烧，在做蕃茄鸡蛋时，我想还是加入一些鸡蛋比较好， 一是能增加菜肴的颜色，二是喜欢鸡蛋炒秋葵的味道，加入了两个鸡蛋，做好的菜肴吃起来非常爽口，好吃。
秋葵可以生的凉拌吃吗？ ？
秋葵的做法。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。
它主要是含有非常丰富的营养物质帮助消化以及治疗胃炎和肠道功能，秋葵富含的保健作用日常生活中能他可以凉拌热炒油炸速食做沙拉或者是一些汤那在日常生活中的也是比较常见的。
秋葵可以当菜吃吗？如果可以怎么做？ ？
可以啊！秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
菜谱介绍：
香煎秋葵火腿卷、秋葵炒香干、秋葵培根卷、秋葵番茄炒鸡丁等等。
希望对你有帮助。
秋葵主要食用哪个部位 ？
秋葵整个都可以吃，比如炒或是凉拌。这是我自己做的凉拌秋葵。
这是秋葵炒腊肉
腊肉炒什么好吃 ？
这个要看个人口味吧。
腊肉可以炒莴笋、葱椒、秋葵、白花椰、冬瓜、芦笋、冬笋等。
黄秋葵可以和芹菜,青椒,萝卜干腊肉一起炒吗 ？
黄秋葵 加工的火候不要太大，和其它东西同炒会失去独有的风味。
黄秋葵可以用开水烫后轻炒，或者用酱蘸食。
秋葵干怎么吃晒干的秋葵怎么吃 ？
主料 秋葵(十个) 香干(两片) 调料 干辣椒(适量) 蒜(适量) 盐(一茶匙) 胡椒(半茶匙) 白醋(一茶匙) 秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。 锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。 倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。 调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。 秋葵完全断生即可。 小窍门： 1，秋葵不能用铁锅，会变色。2，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。3，买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。
秋葵花的做法 ？
黄秋葵 】 黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：
1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
另外，现在正是吃腊肉的好时节，给你介绍一道家常菜：秋葵腊肠小炒
原料：黄秋葵、腊肉
辅料：红椒
调料：植物油、盐、鸡精
做法：
1、秋葵刷洗干净，切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片。
2、锅烧热后放油（油稍微少点，因为腊肠本身也会出油），油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油。
3、倒入秋葵和红椒片，翻炒一两分钟后，放少量盐和鸡精即可。
烹饪技巧：
1、为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。
2、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。 希望采纳
秋葵长啥样 ？
长得这样。可以鸡蛋炒、腊肉炒、凉拌，现在好多饭店里都有秋葵做的菜，没什么特别的味道，营养价值高，热量低，具有减肥、养颜、清热解毒、化瘀等功效。
秋葵和什么菜搭配最好怎样做最好吃 ？
秋葵最好就是清炒，不要放其他东西。当然，喜欢腊肉的，那么可以放一些腊肉或者火腿，那么味道更好。