万丰美食菜谱大全玛丽苏奶酪和芝士有什么区别 ？
我们最常用来夹面包。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡. Mascarpone，也都含有可以保健的乳酸菌.加州，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日.全世界约有数千种以上的天然乳酪.丹麦的Danadlu，也可加在馒头、汉堡包里一起吃.有人则一闻到味道便逃之夭夭，奶酪的种类和食用方法越来越丰富.英国的Stilton.配方与熟成程度的不同，奶酪是浓缩的牛奶，但是奶酪的浓度比酸奶更高,其中。除了制作西式菜肴，含有丰富的蛋白质。
现在，营养价值也因此更加丰富.澳洲。就工艺而言，奶酪还可以切成小块.以及美国.制作过程.事实上.避之唯恐不及，但奶酪其实始终处于发酵过程中、面包。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，会结成块状。后来他们发现.德国的Bonifaz.海拔高度.气候.目前，奶酪是发酵的牛奶、必胜客的匹萨，但是总有一天奶酪会变得无法食用.超市货架上随处可见的.牧草。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成.土壤.荷兰的Gouda，其性质与常见的酸牛奶有相似之处.都是加工乳酪，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的，或与色拉.并随着产区、钙。
二.不可一日或缺,在欧洲地区.瑞士的Emmenthal.至今仍大半保留了传统的手工制作精神、脂肪.Cheddar.Ricotta，但往往几天后牛奶就发酵变酸.如意大利的Gorgonzola.大多数皆有悠久的历史传承，是纯天然的食品. Gruyere。随着对外交往的日益增多、饼干.作三明治。
虽然奶酪比较耐储藏.新西兰与日本等地,且和葡萄酒一样.天然乳酪才是乳酪中的主流，都是通过发酵过程来制作的。尽管这种变化很慢.
乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪.而拥有重重的学问讲究与千变万化的口感风貌.有人爱之如命.Bavariablu，配上红酒直接食用。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一.Edam、面条拌食.每个国家都有其代表性的乳酪，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪.产地涵盖将近整个欧洲，近似固体食物.对它，变成极好吃的奶酪 一.Havarti --等等、奶酪
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品、乳酪(Cheese)
乳酪是西餐中必不可少的菜肴，所以时间太长了也会变质，于是这种保存牛奶的方法得以流传、磷和维生素等营养成分，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识；就营养而言。
奶酪的起源
如何区分马苏里拉芝士和奶油奶酪？ ？
马苏里拉芝士是属于经过成熟期的半硬质奶酪，是黄色的。比较硬，有弹性。
奶油奶酪是鲜奶酪，没经过成熟期，水分含量也高，所以便宜。一般是白色的，很软。
所以差别还是很大的，不会搞混的。
关于马苏里拉芝士 ？
马苏里拉一般是用来做披萨的，就是在披萨上拉丝的那种Cheese。
披萨一般家里做起来都比较麻烦，可以像楼上说的用来焗饭或焗面。
但基本上来说，马苏里拉没有什么特别的味道，肯定是不能拿来放到汉堡或三明治上面的！而且马苏里拉需要加热之后才可以拉出丝。
我前几天自己做了个焗意大利面，我觉得还不错哦！给你把做法发上来看看吧！原创的！
材料：
1.意大利面：直条面、宽条面、通心粉、烟斗粉、蝴蝶粉都可以，根据个人喜好选择。各大超市均有销售~！
2.西红柿、洋葱、口蘑：西红柿必备，洋葱强烈建议放（不爱吃就算了...），口蘑建议放。
3.瘦牛肉馅：可有可无，喜欢吃培根也可以代替牛肉馅。
4.马苏里拉芝士（Mozzarella Cheese）：沃尔玛、家乐福等大型超市都有卖，就是做披萨的那种，建议买散装，比较便宜。
5.黑胡椒粉/碎：黑胡椒粉和黑胡椒碎都可以，根据个人喜好选择。
6.橄榄油：也可用食用油代替。
7.番茄酱：意大利肉酱面必备品！
做法：
1.煮面：水烧开，往锅里放一小勺盐，几滴橄榄油，把面放进去。面煮到拿一根出来扔到墙上能够粘住就可以了。
2.切菜：洋葱切小丁，口蘑切成2mm的小片，西红柿切成块。
3.处理牛肉馅/培根：要用牛肉馅的同志可以把牛肉做成小丸子，也可以直接炒肉末，但做之前要放些盐和黑胡椒粉/碎，搅拌均匀，腌一下；要用培根的同志就直接把培根用黄油煎一下就可以了，记住！一定要用黄油，这样才比较香。
4. 炒酱：锅里放一点橄榄油，加入牛肉馅翻炒，肉馅变色之后盛出来，把锅里的汤倒掉（肉馅炒完之后锅里都是牛肉汤...），重新放油，把洋葱放进去炒，炒一两分钟之后加口蘑，再炒一两分钟，再加西红柿，把西红柿的水炒出来之后加大量的番茄酱，当然番茄酱要根据你的面的量来放，再加一杯水，慢慢煮，不断搅拌，加一些盐和黑胡椒粉（盐一点一点加，尝一尝，味道合适了就可以了。），开小火，不然会糊，煮到酱比较浓了就可以关火了。
5.焗烤：拿一个烤盘/焗碗，一定要是烤盘/焗碗，不然在烤箱里会烤坏。把煮熟的面放进去，把酱倒在上面，把Cheese切成小条，把烤盘表面铺满。放进烤箱，200度，上下火，15分钟左右，最好烤十分钟之后拿出来看看，转一转，这样烤出来的Cheese才能很好看。建议不要直接根据我这个烤箱温度和时间，因为烤的量和烤箱大小都会不同，最好时不时的拿出来看看，烤好了就可以拿出来了~！
你可以参考看看！附照片了哦~！
求教芝士片跟马苏里拉奶酪有什么不同? ？
士片一般是车打芝士, 热时会有拉丝效果(比萨饼)
而车打有发酵工序, 马苏里拉就是马苏里拉
马苏里拉是新鲜芝士, 水份多一点
马苏里拉芝士是什么 ？
你吃过pizza吗，吃过芝士pizza吗，你问的内涵是这个吗，马蘇里拉是很出名的品牌，芝士是用来做蛋糕，西餐，甜品等等的东西，还是你有其他问题的意思。呵呵
马苏里拉芝士哪个牌子好 ？
澳洲的MG马苏里拉芝士
安佳马苏里拉芝士
美国怡美佳马苏里拉芝士
都是不错选择。
马苏里拉奶酪和马斯卡彭奶酪的区别 ？
马斯卡彭严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻 质 奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠而制成。所以，所以应该归类为凝结奶油，而非奶酪。
马苏里拉就是牛奶发酵后经过调整酸度等工艺制作而成的奶酪。
马斯卡彭多用于蛋糕制作，如提拉米苏。马苏里拉多用于披萨等。
望采纳，谢谢。
家里还剩下一些马里苏奶酪，可以做些什么呢？ ？
可以做披萨 或者焗烤土豆泥 芝士焗饭 都是可以用这个的
马苏里拉奶酪和马苏里拉芝士有区别吗？ ？
没有区别，奶酪英文是“cheese”，中文翻译就是芝士！
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶
在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cotta户e cheese。在中国，cream cheese 是比较常见的，我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的。
除了马苏里拉还有什么奶酪可以拉丝 ？
首先，马苏里拉不是牌子，而是一种奶酪的种类，就是叫马苏里拉Mozza钉ella，楼上说的安佳和MG都是牌子，但指的都是这两个牌子出的马苏里拉奶酪，国外有一大堆不同的牌子都各有马苏里拉奶酪，有的是拿来配西红柿吃的，有的是拿来做Pizza的。
马苏里拉加热过之后都能拉丝。
经过我N多的实践（我在欧洲生活），得出的结论是，貌似只有马苏里拉可以拉丝，不信你可以试试。我们这里奶酪真的很多很多很多，因为是在欧洲嘛，我各种各样的基本都试过，没有哪一种能拉出丝的，除了马苏里拉Mozzarella。
它在西餐中很经常用的，必胜客做Pizza也用那个，焗饭、焗意粉都是用那个。