万丰美食菜谱大全清明是吃一种春颠舌尖上的中国学名叫什么 ？
清明是中国农历二十四个节气中第五个节气。清明节在每年春天的四月四号到六号之间。这一天也是我们祭奠和缅怀逝去的亲人的日子。
这时正是漫长的寒冬过去了，绚丽多彩、生机盎然的春天蹦蹦跳跳地来到我们身边。一会儿春风和煦地吹拂着我们的脸；一会儿春雨淅淅沥沥地飘洒下来，使大自然格外的清明。
奶奶说：“清明节是最富有诗意的节日。”我们翻阅了《少儿读古诗》这本书，找到了唐代诗人韦庄的“满街杨柳绿似烟，化做清明三月天。好似隔帘红杏里，女郎缭乱送秋千。”的诗还有宋代诗人吴惟信的“梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。”的诗，还有唐代诗人杜牧写的那首脍炙人口的《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”这些诗都描绘了清明这个节日带给人们是一般的精神享受，特别是杜牧把清明与“雨”紧紧地连在了一起是这种诗意达到了极致。
我喜欢过清明节是另有原因的：我终于有机会到郊外拥抱春天。第一个机会是学校组织我们去春游，那时，师生将乘坐大巴车一路上欣赏这春天的美景来到风景如花的山上、草地上或湖边柳树下，尽情享受着春天的快乐。第二个机会是和我们吴家的所有成员结伴扫墓，那时，我们会带着鲜花、水果和糕点，祭奠吴家的祖先，我们排着队在墓碑前鞠躬行礼，奶奶鞠躬的时候，喃喃地说：“爸爸妈妈，我们来看望你了”然后，我和表哥表妹们在山上追赶疯跑，释放我们的青春活力，我们各自带着自己喜爱的玩具，如跳绳、空竹、风筝等在山下的空地上各展现自己的“绝活”。直到听见“我们走了！”一声喊，我们就依依不舍的走向各自的车子，互相挥挥手，奔向同一个目的地——安乐园餐厅。
在回程的车上我沉浸在不舍离去的心情中，奶奶却和我耳语：“次活动可以叫扫墓，也可以叫踏青。我们把扫墓和踏青结合在一起了。
归途中，我在想着明年的扫墓和踏青。一年一度的清明节是我小学生活中不可忘怀的节日。
舌尖上的中国的涉及美食 ？
第1集 自然的馈赠烤松茸；油焖冬笋；雪菜冬笋豆腐汤；腊味飘香腌笃鲜；排骨莲藕汤；椒盐藕夹；酸辣藕丁；煎焖鱼头泡饼；煎焗马鲛鱼；酸菜鱼；松鼠桂鱼；侉炖鱼；诺邓火腿；炮弹鱼；螺蛳粉；蒜烧池子鱼 第2集 主食的故事刀切馒头；三色开花馒头；椒盐葱花卷；干炒牛河；腊汁肉夹馍；羊肉泡馍；兰州牛肉面；岐山臊子面；竹升面；粽子；梭子蟹炒年糕；豆角焖面；芹菜猪肉饺子；印花清明团子；黄馍馍；馕；黎平米粉；菠菜面；云吞；捞面；脚板年糕 第3集 转化的灵感 大煮干丝；豆腐脑；杏仁奶豆腐；迷迭香烤羊排；酸菜白肉；酸菜水饺；毛豆腐；糯米酒第4集 时间的味道 老鸭煲；虾酱、虾膏；醉蟹；金华火腿；苏式酱汁肉；梅菜烧肉；酱鸭；苗家腌鱼，苗家腊肉臭桂鱼；折耳根炒腊肉；腊味煲仔饭；蜜汁叉烧；腊肠；辣白菜；南安腊鸭；刀板香；蜜汁火方；香烤乌鱼子第5集 厨房的秘密 香菇灌汤包；蒸蛋饺；西湖醋鱼；咸鸭蛋；葱烧海参；金丝虾球；剁椒鱼头；炸臭豆腐；红烧狮子头（葵花大斩肉）；大烫干丝；糖醋菠萝排骨；汽锅鸡；粉葛蒸肉；均安蒸猪；酒酿火方；紫炝虎尾；素汤；文思豆腐；鉴真素鸭；新式大闸蟹；云雾鸳鸯龙井虾仁第6集 五味的调和 茶香烟熏鸭；香菜陈皮鸭；小笼汤包；无锡酱排骨；冬瓜老鸭汤；盐焗鸡；糖醋排骨；鱼香肉丝；泡椒鸡杂；麻辣豆花鱼；麻婆豆腐；麻辣水煮鱼；糖葱；梁溪脆鳝；蟹黄小笼包；手推馄饨；肴肉；藤椒鱼；紫菜蛋花汤；鱼丸紫菜煲；白切鸡；清蒸鱼第7集 我们的田野 糯米团；香橙烤鱼；腌鱼；酸汤鱼；烤蚝；红烧珍珠鲍鱼；海胆水豆腐蒸蛋；角瓜馅饺子；清蒸大闸蟹；靖江蟹黄汤包；红烧肉烧芋头；酥油炒青稞；锅烧鸭；酸汤鱼；葱烧海参；赛螃蟹；蟹黄汪豆腐；糌粑
舌尖上的中国第一季第二集有哪些美食 ？
这应该算是所有了的吧 自然地馈赠 1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份） 2、酥油煎松茸 3、油焖冬笋 4、柳州酸笋 5、黄豆酸笋小黄鱼 6、螺蛳粉 7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖） 8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用） 9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成） （1） 与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味 （2） 火腿炒饭 10、藕夹 11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时） 12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁） 13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜） 垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼） 14、水煮狼鱼 15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤） 16、香煎马鲛鱼（不加调料） 17、池子鱼跟蒜一起红烧 18、炮弹鱼酸笋汤 主食的故事 1、糜子面馒头 2、馕 3、馒头 4、米饭 5、米粉 6、河粉（干炒牛河，匀火快炒） 7、肉夹馍 8、菠菜面 9、裤带面 10、浆水面 11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤） 12、蒜沾面 13、炸酱面 14、泡馍（牛羊肉） 15、兰州牛肉拉面 16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身） 17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上） 18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤） 19、长寿面 20、粽子 21、年糕炒梭子蟹 22、青色年糕（艾草搀在年糕里，最后撒上松花粉） 23、水饺 转化的灵感 1、碳烤豆腐球（自然发酵） 2、豆浆 3、砖茶 4、黄油 5、炒米 6、奶茶 7、奶豆腐 8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片） 9、烤羊背 10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉） 碳烤毛豆腐蘸辣酱 11、豆腐 12、油豆皮 13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳） 14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺） 15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云） 16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名） 17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英） 18、腌白菜（即酸菜） （1）酸菜炖猪肉 （2）酸菜饺子 时间的味道 1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母） 2、打糕 3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名） 4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘） 5、南安腊鸭 荔芋腊鸭煲 6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼） 油煎腌鱼（火一定要小） 7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）腊肉炒萝卜干 8、徽州臭鳜鱼（三四......余下全文>>
舌尖上的中国1 ？
第1集 自然的馈赠 烤松茸；油焖冬笋；雪菜冬笋豆腐汤；腊味飘香腌笃鲜；排骨莲藕汤；椒盐藕夹；酸辣藕丁；煎焖鱼头泡饼；煎焗马鲛鱼；酸菜鱼；松鼠桂鱼；侉炖鱼；诺邓火腿；炮弹鱼；螺蛳粉；蒜烧池子鱼 第2集 主食的故事 刀切馒头；三色开花馒头；椒盐葱花卷；干炒牛河；腊汁肉夹馍；羊肉泡馍；兰州牛肉面；岐山臊子面；竹升面；粽子；梭子蟹炒年糕；豆角焖面；芹菜猪肉饺子；印花清明团子；黄馍馍；馕；黎平米粉；菠菜面；云吞；捞面；脚板年糕 第3集 转化的灵感 大煮干丝；豆腐脑；杏仁奶豆腐；迷迭香烤羊排；酸菜白肉；酸菜水饺；毛豆腐；糯米酒 第4集 时间的味道 老鸭煲；虾酱、虾膏；醉蟹；金华火腿；苏式酱汁肉；梅菜烧肉；酱鸭；苗家腌鱼，苗家腊肉臭桂鱼；折耳根炒腊肉；腊味煲仔饭；蜜汁叉烧；腊肠；辣白菜；南安腊鸭；刀板香；蜜汁火方；香烤乌鱼子 第5集 厨房的秘密 香菇灌汤包；蒸蛋饺；西湖醋鱼；咸鸭蛋；葱烧海参；金丝虾球；剁椒鱼头；炸臭豆腐；红烧狮子头（葵花大斩肉）；大烫干丝；糖醋菠萝排骨；汽锅鸡；粉葛蒸肉；均安蒸猪；酒酿火方；紫炝虎尾；素汤；文思豆腐；鉴真素鸭；新式大闸蟹；云雾鸳鸯龙井虾仁 第6集 五味的调和 茶香烟熏鸭；香菜陈皮鸭；小笼汤包；无锡酱排骨；冬瓜老鸭汤；盐焗鸡；糖醋排骨；鱼香肉丝；泡椒鸡杂；麻辣豆花鱼；麻婆豆腐；麻辣水煮鱼；糖葱；梁溪脆鳝；蟹黄小笼包；手推馄饨；肴肉；藤椒鱼；紫菜蛋花汤；鱼丸紫菜煲；白切鸡；清蒸鱼 第7集 我们的田野 糯米团；香橙烤鱼；腌鱼；酸汤鱼；烤蚝；红烧珍珠鲍鱼；海胆水豆腐蒸蛋；角瓜馅饺子；清蒸大闸蟹；靖江蟹黄汤包；红烧肉烧芋头；酥油炒青稞；锅烧鸭；酸汤鱼；葱烧海参；赛螃蟹；蟹黄汪豆腐；糌粑
舌尖上的中国用草做的绿色团子 ？
就叫青团啊，也有类似的叫青草粑粑的，都是清明时节的时令食品。
三月三舌尖上的五色饭染料植物名称 ？
紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）
五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线），浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。.
舌尖上的中国第一季都有什么吃的 ？
第一季更多的时候都是故事，食物来历，第二季会更多！