万丰美食菜谱大全玩转汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
糯米粉200克
抹茶粉3克
辅料
豆沙馅
适量
红曲粉
3克
温水
150毫升
玩转汤圆的做法
1.
取30克糯米粉加入50毫升清水混合均匀，入微波炉高火1分半钟取出
2.
把熟糯米团加入剩余糯米粉中混合，慢慢加入温水混合直到揉成软硬适中，不粘手的面团
3.
揉好的面团，加入熟糯米面团可以增加面团的延展性，成品不易开裂且口感好
4.
面团分三份，其中两份分别加入色粉揉匀
5.
面团都分成18克左右一个的小面团，取其中两种颜色搓长条排列成如图形状
6.
切六等份，分别揉圆
7.
取一个面剂按圆饼，包入豆沙馅，收口揉圆
8.
揉好的雨花石汤圆，其余几个都这样操作
9.
取一份白色面团按成圆饼，包入馅料
10.
取一些粉色面团做出猪的鼻子和耳朵，用水粘合在白色面团上
11.
黑芝麻按入面团做眼睛，牙签扎出鼻孔，小猪完成
12.
红色和绿色面团混合一起做了几个雨花石汤圆
13.
取一份绿色面团做叶子造型，不包馅料
14.
草莓汤圆
15.
小兔汤圆
16.
背面萌不？
17.
发挥你的想象做好各种造型，开煮啦，水开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起后再煮2-3分钟即可
油炸汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
油炸汤圆的做法
1.准备好糯米粉、面粉、白糖。
2.糯米粉加入适量的凉水拌好。
3.和成稍干点的粉团；分成四份。
4.白糖加入面粉和少许油。
5.拌好成馅。（担心炸的过程中，欢喜坨爆裂，糖会喷出来就加点面粉调成干点的馅啦）
6.取一份糯米粉团，捏成稍厚的圆皮，包入糖馅。
7.滚满白芝麻。
8.做好四个欢喜坨胚子。
9.锅中油烧热，下欢喜坨；小火慢推，滚动炸制，至熟。
脆皮汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
手工自制小汤圆的做法 1. 将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌 2. 抱歉我不是北方人家里没有吃面食的习惯妈妈也没有揉面的习惯，不知道该怎么形容，大家直接看图吧 3. 最后搓着搓着就会变成这样一坨 4. 然后就可以开始搓小丸子了
鲜肉汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
糯米粉100克
澄粉10克
猪肉馅100克
调料
食盐
2克
白糖
2克
水
100克
鲜肉汤圆的做法
原料：糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60-70克
馅料：猪肉馅100克、水25克、盐2克、白糖2克
1.鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)
2.用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打
3.然后分成8克左右的小肉团备用
4.糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)
5.放入肉馅，把汤圆包好
6.锅中水开后，倒入汤圆
7.因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了
汤圆面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
糯米粉200克
猪肉馅100克
辅料
芹菜
100克
调料
食盐
适量
料酒
适量
香油
少许
水
160克
汤圆面饼的做法
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面
2.和好面，但是发现面团不是很柔软
3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下
9.取一个搓圆的剂子，摁扁
10.包入芹菜馅后包紧封口
11.把多余的面团要去掉
12.把面团搓圆
13.小心地把面团摁扁，防止面皮破裂里面的馅出来
14.把做好的面饼直接放在平底锅里，不用放油，如果你的平底锅不是不粘锅，可以在表面刷点油，煎到两面金黄就可以了
炸汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
糯米粉100克
调料
色拉油
适量
水
70克
糖粉
少许
炸汤圆的做法
1.将糯米粉倒入容器中
2.倒入适量的开水
3.揉成面团，稍醒一会儿
4.然后分成10克左右的小剂子
5.再把每个小剂子搓圆
6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼
7.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可
烹饪技巧
1、做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。2、如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
3、因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼。
4、炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟。扎些小眼，也可以让汤圆容易炸透。
煮元宵的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煮元宵的做法
1.元宵是我们这里的老店的。
2.清水煮开后，将元宵放入。
3.看到元宵浮起来时即可出锅啦。
毕节汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
毕节汤圆的做法步骤
1. 糯米粉加开水烫制和匀，再加少许冷水 揉成“三生面”。
2. 搓条下成每个10克重的剂子共20个，将一半剂子用手搓圆后压扁成饼皮状，包入馅心，每5个汤圆包一种馅心，每种馅心的汤圆包成一种形状，然后放入开水锅中煮7、8分钟至汤圆浮起时，连汤舀入碗中即成。
汤圆甜汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
准备好原材料
2.
将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮
3.
将花生和核桃仁切细
4.
锅里放入白芝麻干炒，炒熟
5.
加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干
6.
元宵的馅料就做好了
7.
用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团
8.
取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满
9.
收口，然后搓成光滑的汤圆
10.
放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟
11.
出锅了，非常美味
自包汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
糯米粉300克
红豆沙150克
花生酱100克
黑芝麻50克
白沙糖25克
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
自制早餐汤圆的做法步骤
1
糯米粉（超市有卖）倒入碗中，慢慢加入温水,边搅拌边加水，不能一次加足，否则不好掌握面团的软硬度。
2
面团的软硬度要比包饺子的面为硬，基本上500克面粉加280克水。和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。
3
花生酱和红豆沙提前一天放入冰箱使其变硬，一边第二天包汤圆时好定型，便于操作。
4
黑芝麻炒熟打碎，和红豆沙、花生酱搅拌均匀。冷冻过的花生酱、红豆沙和黑芝麻会很容易做成各种形状。
5
揪一块和好的糯米面团，按扁中间放上豆沙、花生酱混合馅，四周慢慢收拢，捏成汤圆，再用双手揉搓光滑成型汤圆。
6
将成形的汤圆摆放在盘中稍饧一、两分钟。
7
砂锅或其他容器把水烧开，下入包好的汤圆大火煮开然后改中火煮五分钟左右，待汤圆都飘起来再小火煮一、两分钟充分让其馅料在汤圆中融化就可盛出。