万丰美食菜谱大全八寸蛋糕如何切件 ？
一般的话，8寸蛋糕也就可以切成6块而已，毕竟太小的话都不够看。一般按米切成6份吧！
想问下蛋糕店里的切件蛋糕是如何切成等量的?? ？
这个一般有切蛋糕的机器！~如果手切的话，那就要考验你的刀工和眼力了！~
原味芝士蛋糕(1P切件)的''1P切件"是什么意思? ？
1P就是1磅的意思，1P切件应该表示这块蛋糕是把一个一磅大小的蛋糕平均切分出来的
这样的蛋糕要怎么切呢！？愁 ？
从中间切 然后对应两边切 这样会美观
怎样巧切蛋糕 ？
前面几位说的其实都是XYZ三维立体手术。直一下纵一下横着从中再来一下，该问题可以解决，但如果如此，就违背“只能一面切”的要求了。
这是一个抽象思维题，很巧我前几天刚见过，所以我肯定我的方法是正确的，如下：
从上面着刀，三刀七块很简单吧？按三刀成交叉三角切，周边六块，三角中间多一块，所以是七块。
八块其实也一样，唯一的变化是刀斜切，与水平面（蛋糕正面）成45度左右，按原位置下刀，右上入、左下出，东南入、西北出。
如此三刀，看起来仍然是七块，但事实上在蛋糕的正中心点会形成一个交汇点，其实是八块（原来中间的一块三棱柱变成了顶点相对的四面体）。
想想是否？如果不很明白的话，拿块蛋糕或豆腐试验一下，保证没问题！！
蓝莓慕斯切件蛋糕怎么装饰好看 ？
白巧克力&樱桃
请教怎么切蛋糕卷边上才能完整 ？
将蛋浆分成三盘(每盘垫底纸)，烘烤熟后冷却，每盘分成两条，卷成筒形，展开涂上蛋泡，待蛋泡稍凝结后再卷成筒形，切件即成。蛋泡的制法详见玻璃蛋糕的蛋泡制法。
质量标准 蛋糕疏松，柔软有弹性，是一种夏令食品。
广州的芝士蛋糕切件那里的最好吃、最划算？ ？
以广州的消费水平10元以下就有芝士蛋糕吃而且有得坐的地方估计是没有的吧.....天使简约都要20左右了
慕斯切件一般用多少磅 ？
多少磅的都可以的，这个要看你卖的什么慕斯，蛋糕的大小没多大关系，要看你切的形状才行的
蛋糕怎么才能既松软又不太散？ ？
在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。 2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了。 西施蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：粉蒸 西施蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉225克,鸡蛋350克
调料：白砂糖300克 教您西施蛋糕怎么做，如何做西施蛋糕才好吃 1.面粉筛三次，待用。
2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边，在纸面上扫油，然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内，待用。
3.用打蛋器打匀鸡蛋，逐渐加入糖，打成忌廉状，面粉分多次加入，轻手兜匀，立即由中间倒入蒸笼内，加盖蒸30分钟，取起，候冻，切件享用。西施蛋糕的制作要诀：砂纸在纸料有售
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。