万丰美食菜谱大全南昌万寿宫的凉拌藕片的做法 ？
做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入做好的调料即可。 做法二：藕，干红尖椒，葱，白糖，盐，味素，陈醋各适量。藕去皮，切片，焯水，两分钟左右就可，时间长就不脆了，户好吃。锅内往里放少许油，小火，放入红尖椒炒香，凉凉后倒入装有藕片的容器里，放入各种调料拌匀即OK了。
南昌麻辣凉拌藕片怎么做如何做好吃 ？
用料
莲藕 一节
麻辣汁
酱油2大匙、麻油1大匙、醋1/2大匙、葱花1大匙、蒜泥1大匙、糖1/2小匙、花椒粉1/3小匙、红油2大匙
凉拌麻辣藕片的做法
首先将莲藕洗净刨去外皮，切成簿片（最好1切4，这样比较容易吃），入沸水中汆烫约2分钟，捞起放入冰水中激凉，沥水；
兑麻辣汁：酱油2大匙、麻油1大匙、醋1/2大匙、葱花1大匙、蒜泥1大匙、糖1/2小匙、花椒粉1/3小匙、红油2大匙；
沥过水的藕片摆放在盘中，淋上麻辣汁即可。
小贴士
建议藕片切的小一点，这样吃起来方便些。确实我在吃的时候，觉得有点大了，所以可以把藕片1切4.
如果怕大蒜辣的，可以先在油里煸一下。
藕片煮的太久，会影响口感。
什么是桥边红药 ？
杜郎俊赏，算而今、重到须惊。纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二十四桥仍在,波心荡冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生。
姜夔游扬州时值隆冬，芍药并未抽蕊开花，但扬州芍药向来以"甲天下"著称，作者不禁想象到将来芍药盛开，而名都已成空城还有谁来赏花采摘呢？全词至此一声长叹，宛如百感交集，把伤今怀古之情推先高潮。也给读者留下深沉的思考和回味。
运用：在这一片萧条之中，二十四桥边的红药仍一如既往的在纵情的茂盛的年复一年的开放，但是又有谁来欣赏与采摘呢？
南昌的麻辣藕片是怎么做的? ？
把藕洗净，切片，大概8厘米厚。
烧开水，等水开后，放进藕片，大概2分钟。
捞出，沥干。
唬后就是我精心调配的佐料了：宴会酱油、醋、辣椒油（自己配置，烧油，再淋到辣椒粉上即可）、花椒粉（一点点就够了，但是必须加），食盐，鸡精，姜末，蒜末，小葱末，把这些拌匀，然后洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动一番，再放着腌制大概半小时就入味了。
藕有哪些做法 ？
南昌凉拌藕的做法
莲藕去皮洗净后整个入锅煮 大火煮开后保持中火一直莲藕变色 筷子能刺穿后关火 煮好的莲藕在流水里冲凉后放入凉水里浸十分钟 捞出切薄片
老抽、白糖一茶匙 生抽、蚝油一汤匙 鸡精少许 辣椒末两汤匙
1和2混合后用筷子搅拌均匀即可食用
谁会做凉菜，求教 ？
橄榄油菠菜塔
【 用料 】
菠菜150g
蒜3瓣
生抽1汤匙
香醋2/1汤匙
白糖少许
橄露橄榄油1汤匙
【 做法 】
1.材料准备好,蒜头檫成蒜泥待用
2.菠菜洗净，切大段，放入滚水中焯一分钟后捞出，挤去多余的水分，摆入盘中
3.倒入生抽、香醋、白糖拌匀
4.将菠菜放入一个不太深的圆形容器中，按压一下
5.接着倒扣在盘中，摆上蒜泥,淋上橄露橄榄油即可
【小贴士】
还可以撒上些花生、芝麻之类自己的喜欢的坚果也可以哟~
凉拌萝卜苗核桃仁
【 用料 】
萝卜苗200g
核桃仁200g
大蒜1瓣
朝天椒3个
花椒1小把
盐半勺
白糖半勺
白醋2勺
生抽1勺
【 做法 】
1.核桃仁泡水一晚。（如果不喜欢吃核桃仁外面的皮嫌苦的话，可以用热水泡半小时后用牙签挑掉外皮）
2.萝卜苗洗净
3.浇汁作法：蒜切末、朝天椒切小段放入碗中。锅中放油，放入花椒炸香，捞出花椒扔掉，留热的花椒油浇在蒜末辣椒碗里。加入盐、糖、白醋、生抽拌匀。
4.将核桃仁捞出掰成小块放大盆里，加萝卜苗、浇汁。拌匀。盛出放入盘中即可
【小贴士】
萝卜苗又称娃娃缨萝卜，俗称萝卜芽；所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。
凉拌海蜇紫甘蓝
【 用料 】
海蜇一袋250克
紫甘蓝50克
黄瓜50克
盐
生抽
橄榄油
白醋
辣椒油
蒜末
【 做法 】
1.准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡。
2.紫甘蓝和黄瓜切丝。
3.把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可。
4.将核桃仁捞出掰成小块放大盆里，加萝卜苗、浇汁。拌匀。盛出放入盘中即可
【小贴士】
如果有熟白芝麻的，可以撒些，味道和卖相会更好些。放白醋是为了让紫甘蓝颜色更亮丽些，如果是陈醋，紫甘蓝的颜色会暗。
脆爽娃娃菜
【 用料 】
娃娃菜1颗
冰糖4块
白糖1勺
辣椒5个
盐少许
鸡精适量
白醋4~5勺
香油几滴
【 做法 】
1.冰糖，白糖放入锅里加少许水加热化成冰糖水，娃娃菜洗净，辣椒洗净
2.洗净的娃娃菜切成丝儿，辣椒切圈。
3.锅里烧少许油，油热关火，放入辣椒圈炸出香味，倒入盆里
4.加入冰糖水，白醋，盐，鸡精，拌匀，如果不够味，再加一些白糖和白醋，鸡精的量也稍微多一些，搅匀
5.倒入娃娃菜,滴几滴香油轻轻拌匀，就好啦！
南昌凉拌藕
【 用料 】
莲藕1节
素食蚝油1汤匙
生抽1汤匙
白砂糖1茶匙
辣椒面1-2茶匙
盐
鸡精1小撮
【 做法 】
1.莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度，捞出沥水后切成藕片
2.除了盐以外的所有调味料拌匀备用
3.加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可
【小贴士】
如果有熟白芝麻的，可以撒些，味道和卖相会更好些。放白醋是为了让紫甘蓝颜色更亮丽些，如果是陈醋，紫甘蓝的颜色会暗。
最上瘾的绝味川菜：凉拌土豆片
【 用料 】
土豆250克
酱油25毫升
辣椒油50毫升
香油5毫升
糖5克
花椒油5毫升
鸡精少量
醋5毫升
蒜泥5克
盐少量
葱花10克
炒香的白芝麻10克
【 做法 】
1.将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2.将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3.锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4.捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
【小贴士】
1.切土豆片时要切得尽量薄些，厚薄要均匀，不然煮出来口感不一致。
2.将煮熟的土豆立刻浸入......余下全文>>
凉拌红油藕丝怎么做 ？
用料
莲藕 一节
盐、鸡精、白糖、白醋 适量
红油、花椒油、香油 适量
凉拌红油藕丝的做法
将藕洗净，两头的藕节切掉
用去皮刀将藕皮刮掉洗净
将藕顺刀切成片，薄厚要均匀，不要太厚哦！否则口感就差很多啦！
将藕片顺刀切成丝，如切土豆丝一样
锅中加水烧开，将藕丝焯至断生捞出放置在凉开水中过凉。
将藕丝捞出沥干，放入盆内按个人口味，依次放入调料拌均出盘即可。
小贴士
1、莲藕要用白莲藕，就是九孔的那种，适合凉拌和清炒；
2、藕丝焯水时间不要太长，倒入锅内烫一下马上捞出，否则脆感就没了；
3、喜欢食辣的亲也可以放点青红辣椒丝即可提味又可加一点缀。
秋藕有几种吃法？ ？
以下是莲藕的八种做法：
第一： 蜜汁甜藕
原料
莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
做法
1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。
2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。
3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖溶化透味时取出，扣入盘内。
4、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。
特点：藕块粉红透明，香甜似蜜，软糯清润，是秋令美味甜菜。
第二： 藕粉丸
原料藕500克，猪板油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘饼25克，芝麻25克，芝麻油100克。
做法
1、将芝麻洗淘滤尽水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘饼切细，猪板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起搅拌均匀，做成乒乓球大小的馅心。
2、将藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣杂，盛入瓷盆内，以600克沸水烫熟，倒置在案板上，搓成长条，揪成每个重40克，逐个捏 成罐形，塞进馅心，封口搓圆。
3、平锅置小
火炉上，放芝麻油烧热，将藕粉丸逐个入锅炒，炒得外焦内软，呈乌色滋润至熟，盛入碗内，撒上白糖，即成。
特点：藕粉丸色泽透明、爽口，芯馅香甜。
第三： 粉蒸莲藕
原料
藕500克，生米粉50克，卤猪肉（肥瘦五花肉）100克，熟猪油25克，芝麻油10克，精盐2.5克，酱油15克，醋5克，姜末5克，葱花5克，味精、胡椒粉适量。
做法
1、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（操作时少用铁刀接触藕，以免发黑）。
2、卤猪切成小丁。
3、将藕、肉拌合，同盛入一瓷盘中，熟猪油（25克）化开，倒入盛藕料的瓷盆中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀，倒在小圆格子蒸笼中，上旺火沸水锅蒸约25分钟，翻扣入盘里。
4、将备好了的酱油、醋、芝麻油调成味汁，淋入藕内。
特点：爽口鲜香。
第四： 糯米莲藕片
原料
江米500克，白花莲藕1500克。
调料
白酒50克，桂花15克，冰糖、白糖各250克。
做法
1、江米洗净用清水浸泡6少时，拌入白酒。莲藕去皮，从藕节部切开，将江米灌入藕眼内，再将切下的藕节用竹钉钉住。
2、锅中加入水、桂花、冰糖，煮开后放入灌入江米的莲藕，用微火焖煮至江米软烂，取出晾凉，即可切片装盘，食用时撒上白糖。
特点：香甜，润五脏。
第五：莲藕素汤 础
原料
莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量．
做法
1、莲藕洗干净切件。
2、莲子、百合、芡实洗干净。
3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
特点：此汤味道清甜，能清热，去肥腻，适合在炎热天气饮用。
第六：萝卜拌莲藕
材料
莲藕400克，红萝卜，白萝卜各80克，红椒1条，盐1匙细糖、白醋各3匙，盐少许
做法
1、莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中；
2、红、白萝卜切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干水分，和红、白萝卜一起用调料腌拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时即可。
特点：清爽适口。
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求武汉酸辣土豆丝的做法，还要凉拌藕片滴 ？
酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单 一、原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。 二、把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 五、开火、坐炒锅、添油。 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 九、把切好的土豆丝放入锅中,翻炒. 十、掂锅翻炒几下,倒白醋 放盐，动作要快,再翻炒几下，使盐味更匀。 十一、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 凉拌藕片 将藕洗净，刨皮，切成薄片，在沸水锅中氽过后放入一勺白糖、食盐、白醋拌匀，食用时滴入少许麻油。口味酸，甜，颜色洁白，口感脆嫩。
小妹问问大家两个月不亲热对身体有害吗? ？
不会 在这个期间积蓄能量
到两个月后来一次超丁欲火大爆发吧
你会体验到前所未有的快感的