万丰美食菜谱大全自己怎样做巧克力味爆米花? ？
巧克力味爆米花做法 一
主料：干玉米粒120g 原味黑巧克力120g 白巧克力50g（比较甜所以白巧克力多的话糖就要少些）
辅料：黄油40g（其中 10g用于炒玉米粒） 盐少许 黄糖（白糖也可）20g
巧克力爆米花的做法步骤
1. 用中火 带盖平底锅 10g黄油， 待融化 玉米粒 盐（时而搅拌下）， 玉米粒一个一个的开始爆开时马上盖上盖子转中小火，等全部玉米粒爆开就开盖放凉（选用其他容器放凉也可，但是要求干爽，以免影响脆度）
2. 小火 平底锅 黄油30g，待黄油化至一半 黑巧克力（事先把巧克力切碎，有助融化） 黄糖搅拌至完全融化（看到起很多棕色泡泡）关火
3. 把放凉的玉米粒倒入化好的巧克力锅中搅拌均匀，然后放到托盘上铺平（不要压）
4. 打杯热水把白巧克力用保鲜袋装起来放入杯中待融化
5. 白巧克力融化后把装有白巧克力的袋子扎个洞，把白巧克力挤到事先铺好的黑巧克力上（挤的时候按蛇形均匀些）
6. 然后把挤好巧克力的托盘放如冰箱冷冻（绝不影响口感，反而会更松脆），10分钟后就可以拿出来享用了。
做法二
1 热锅放入玉米油加入玉米粒（爆米花专用）拌匀
2.盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖
3.锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾
4 加入巧克力溶化后关火
5.将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀
6.将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可
制作注意事项
1、爆米花一定要用不沾锅，要盖上锅盖。
2、玉米粒爆开的时候不要揭锅盖，一定要爆完后再关火揭盖。
3、巧克力糖浆要趁热倒入爆米花中迅速搅拌。
4、烤制的过程中再搅拌下至爆米花均匀地沾上巧克力糖浆。
巧克力爆米花的做法，巧克力爆米花怎么做 ？
就是奶油巧克力爆米花了,味道更好,巧克力块不是很好的选择巧克力先放.好不好吃,最好先放点奶油在放巧克力,巧克力是关键
自己制作巧克力爆米花 ？
买个专用的锅 然后买点巧克力 不是块的 是那种做先的 那种 5块一桶吧 然后弄点玉米 越小越好 然后 就简单了 (奶油不放也可以) 我就不放 哈哈 然后把 所有东西放锅里 然后摇那把 (专用的嘛) 放气上烧 大约 摇5-10分钟就好了 然后 都倒出来 筛子筛 没开花的 都弄掉 就完成了 绝对 比外面卖的好 本人亲身经历哦!!~~~~
怎样做巧克力爆米花好吃 ？
巧克力爆米花的做法
虽说现在的爆米花有各种果味的，但是那里面含有不少添加剂，市场上有卖爆米花专用的小玉米，不如买一些自己在家做，安全健康香甜酥脆。
1.热锅放入玉米油加入玉米粒（爆米花专用）拌匀
2.盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖
3.锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾
4.加入巧克力溶化后关火
5.将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀
6.将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可
烹饪技巧
1、爆米花一定要用不沾锅，要盖上锅盖。
2、玉米粒爆开的时候不要揭锅盖，一定要爆完后再关火揭盖。
3、巧克力糖浆要趁热倒入爆米花中迅速搅拌。
4、烤制的过程中再搅拌下至爆米花均匀地沾上巧克力糖浆。
菜品特色
用烤箱烘烤过的爆米花更加酥脆，扔一粒在口，香浓的巧克力味道让人陶醉哟！2块五一斤的玉米，一次抓两小把就能爆好多，比外面卖的便宜多了，快点动手在家做吧！
你看一下下面的链接，挺好的。
jingyan.baidu.com/...d.html
www.meishij.net/zuofa/qiaokelibaomihua_6.html
如何制作巧克力味道的爆米花 ？
把巧克力粉和奶油混合在一起，爆就行了。
或是爆好之后把巧克力粉洒上去 搅拌。
怎么制作好吃的巧克力爆米花，巧克力什么时候放好呢？ ？
首先，要购买质量好口感纯正的巧克力原料。注意，真正的巧克力或者巧克力糖果，都是没有油性或者油性很小的，所以在做巧克力爆米花的时候，需要添加油脂，如奶油或者无水酥油、或者花生油、或者椰子油等等。而直接加入所谓的“巧克力”不再添加油脂就可以做出来的爆米花，都是不正常的，说明原料有问题，要注意食品安全。
奶油巧克力爆米花怎么做不苦 ？
加冰糖里面啊。
怎么做出多种口味爆米花 ？
推荐做法：
巧克力爆米花
用料
主料玉米70克
调料玉米油1汤匙黄油25克白砂糖25克糖浆50克巧克力（黑）60克
巧克力爆米花的做法
虽说现在的爆米花有各种果味的，但是那里面含有不少添加剂，市场上有卖爆米花专用的小玉米，不如买一些自己在家做，安全健康香甜酥脆。
1.热锅放入玉米油加入玉米粒（爆米花专用）拌匀
2.盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖
3.锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾
4.加入巧克力溶化后关火
5.将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀
6.将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可
烹饪技巧
1、爆米花一定要用不沾锅，要盖上锅盖。
2、玉米粒爆开的时候不要揭锅盖，一定要爆完后再关火揭盖。
3、巧克力糖浆要趁热倒入爆米花中迅速搅拌。
4、烤制的过程中再搅拌下至爆米花均匀地沾上巧克力糖浆。
菜品特色
用烤箱烘烤过的爆米花更加酥脆，扔一粒在口，香浓的巧克力味道让人陶醉哟！2块五一斤的玉米，一次抓两小把就能爆好多，比外面卖的便宜多了，快点动手在家做吧！
香甜爆米花
香甜爆米花的做法
只需要一口厚实的锅子和一个厚实的盖子，就可以5分钟做出的美味零食哟
主料
自爆玉米粒(90g)
调料
黄油(适量)糖粉(适量)
厨具
无
1 黄油小火加热，至即将完全融化关火，用余温使完全融化。
2 把洗净并用厨房纸擦干的玉米粒倒入锅中，充分拌匀，使每一粒玉米粒上面都裹上黄油。
3 盖上锅盖，重新开火，期间晃动一下锅子，避免某些温度高的部位烧焦。
4 基本不再听到玉米爆响声后，关火，趁热倒入糖粉，拌匀即可。
爆米花机怎么做爆米花 ？
放一点黄油要是没有橄榄油和食用油都可以放糖进去再放玉米粒就可以了即热可蹦了！
爆米花怎么做才会酥 ？
建议阁下，大火爆一下试试。