万丰美食菜谱大全葱油拌面怎么做 ？
一般饭店的葱油拌面按老方法都是熟酱油也就熬制过的酱油，其实在家里没有必要这么麻烦，但是单单海天草菇老抽也做不出好的味道因为老抽厚重有余但是其味不足（就是说颜色过生深但是味道不够)，配上海天金标生抽就差不多了。比例是生抽6，老抽4这样效果就好多了。你可以试试看。
超简单的葱油拌面怎么做如何做好吃 ？
前言这个葱油拌面，是我在上海工作时最喜欢吃的早餐，而且味道得到了我那上海老公的认可，说是和楼下的大壶春店里的一模一样呢。早晨不用十分钟，做碗香气四溢的面，一整天都会充满活力！
葱油拌面怎么办好吃 ？
葱油拌面的做法如下： 原料： 挂面1人份，鸡蛋1个，老抽2勺，生抽1勺，香油1勺，盐适量，香葱适量，白芝麻适量。 做法： 1、老抽、生抽、香油、盐、香葱、芝麻，所有调料混合。 2、 锅中水烧开，放入挂面煮熟。 3. 煮好的挂面过2次凉开水。 4. 盛入调料碗中，拌匀即可。 5.中水烧开，关火。 6. 1个鸡蛋打入锅中，盖上锅盖，关火焖2分钟。 7. 重新开小火煮2-3分钟，到自己喜欢的熟度即可。 8. （一般小火2分钟是嫩嫩的溏心蛋） 小贴士： 1、以前煮荷包蛋都是开锅打进去，结果水一沸腾，蛋清全都散掉了…… 2、水烧开后，先关火，再打鸡蛋，蛋清不会散掉。 3、利用开水的温度先焖2分钟，让蛋清稍微凝结， 4、再开小火煮荷包蛋，火候容易掌握，煮出来的形状不仅漂亮，而且还节省能源，哈哈！
葱油拌面怎么做呀？好像吃 ？
食材用料
挂面一人份
小葱两根相克食物
八角两个
香叶两片
红葱一个
花椒适量
桂皮一片
油适量
老抽一茶匙
生抽两茶匙
凉白开适量
葱油拌面的做法
葱油拌面的做法图解11.准备材料，挂面，八角，香叶，花椒，红葱头，桂皮。
小葱只要葱叶部分，红葱头切碎。
葱油拌面的做法图解22.葱头，花椒，八角，香叶，桂皮放入冷油，小火煎。
葱油拌面的做法图解33.煎至焦黄时捞出，热油冷却。
葱油拌面的做法图解44.葱叶放入煎好的香油，小火煎。
葱油拌面的做法图解55.煎至焦黄。
葱油拌面的做法图解66.倒入碗中。
葱油拌面的做法图解77.烧开水，面条放入锅中，煮至八成熟。
葱油拌面的做法图解88.捞出面条放入凉白开过一下水。
葱油拌面的做法图解99.夹出面条放入一个大碗中。
葱油拌面的做法图解1010.放入一勺老抽，两勺生抽，三勺葱油。
葱油拌面的做法图解1111.拌匀，撒上葱花。
怎样做葱油拌面最简单又好吃 ？
1、把葱花配青菜，加佐料，淡炒（就是稍微炒下）；
2、把面煮熟；
3、把面捞出来，浇上葱汁。
4、品尝美味的葱油拌面！！！
希望能帮上您谢谢！
怎样在家做好吃的葱油拌面 ？
食材
食谱热量：592(大卡)
主料
面条200g
方法/步骤
1
小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成寸段。
2
生抽与老抽混合，糖备好。
3
锅烧热，倒入油，放入小葱段。要凉油放葱。
4
小火慢慢熬，将葱段煎成焦黄色。
5
再倒入生抽和老抽、糖。
6
煮至起泡。要不断搅动，让油和酱油完全融合在一起。
7
关火。
8
葱油放凉后，倒入保鲜盒或小瓶内密封，冷藏保存，可以随用随取。
9
煮好自己爱吃的任何面，面不要煮的过久，筋道才好吃，放入2勺葱油拌匀即可。
上海葱油拌面的做法，怎样熬制葱油 ？
上海葱油拌面的做法—— 主料：小葱、干海米、蒸鱼豉油。
制作：将蒸鱼豉油舀一勺在碗里。小葱切成寸段。将虾米用温水浸发，油炸花生米切碎备用。炒锅内放油，用小火将小葱段煎。慢慢煎，当葱色开始变黄，表皮呈微微的虎皮色时，加泡发好的海米煸炒一下，加少许盐，继续煸炒至有浓郁的葱香味飘出。
另起锅坐水，煮面条。面条煮好后捞出，沥干，最好过下凉开水，更加爽滑、不沾、筋道。偷懒不过凉水也可，因为拌葱油也可以起到防沾粘的作用。直接将沥干水分的面条盛入炒的葱油里，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。最后将拌好的面条放入之前调好蒸鱼豉油的碗里，吃的时候，将面拌匀即可。
在葱脱水起脆时，多一道工序，即加入酱油回烧，葱吸收了酱油后，色呈深褐色，并回软，味呈咸鲜；酱油在沸油中，免不了浓缩，并融进大量葱的香味，这在加入面中翻拌时，自然稀释于底料(精盐、本色酱油、味精，适量清汤)中，遍附面条上，由于葱已回软，也容易与面条粘附，因而吃起来口感肥润，满嘴生香，这就是为什么要反复叮咛顾客将面拌透的原因所在。
制作要领：
1、炸葱油的时候，可以少放盐或者不放盐，因为最后还要加蒸鱼豉油，咸味基本够了。
2、小葱放油锅里要小火慢慢煸，一直要将葱煸黄煸脆，火候不够或者过了都不成，一定要完全将小葱的葱香味激发出来。
葱油拌面的酱汁怎么做的？？ 要又香又好吃的 简单点的 ？
油7成热加花椒煸炒，炒出香味将花椒捞出，加入葱末，起锅!葱到金黄就可以了，千万别发黑会有苦味
葱油拌面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
葱油拌面的做法
1.
材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎
2.
取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋
3.
放入1/2茶匙白糖，调成酱汁备用，锅里烧开水，放面条煮熟
4.
煮好的面条捞出放入碗中拌匀，锅里烧热油，爆香葱白和小米椒
5.
爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可