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家常菜谱,美食攻略

西红柿焖鱼 西红柿焖鱼怎么做好吃

西红柿焖鱼的做法,西红柿焖鱼怎么做好吃,西红 ?

用料
主料

罗非鱼780克

西红柿60克

辅料

3勺
蒜苗
30克

1勺

15克
酱油
1勺
白糖
半勺
西红柿焖鱼的做法
1.
洗干净鱼,然后撒少许盐腌制片刻

2.
准备好西红柿,姜和蒜苗切好备用

3.
锅里放入少许油,把鱼放入锅里煎

4.
慢火煎懂啊两面金黄即可

5.
锅里放入少许油爆香姜,蒜白

6.
然后放入西红柿爆炒一下

7.
把鱼放入锅里放入少许盐,酱油,白糖

8.
然后放入少许酱油提鲜

9.
把蒜苗叶子放入煮待汁水收干即可

番茄焖鱼怎么做好吃 ?

主料:鱼、西红柿
辅料:姜、蒜
鱼冲洗干净沥干,两边抹少许盐腌10分钟
油锅烧热微火两黄两边
姜蒜各少许
姜蒜放两边炸香
西红柿切片
姜蒜炸香后把西红柿放入,加入少许生抽、盐、小半碗清水,小火焖到收汁
完成

番茄焖鱼块的做法,番茄焖鱼块怎么做好吃,番茄 ?

材料
主料:大头鱼块500g、西红柿300g、洋葱100g;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量 、蒜头适量 、生抽适量 、胡椒粉适量
番茄焖鱼块
1
鱼洗净剁成块,用食盐腌制。

2
西红柿去皮切块。

3
洋葱切块,蒜头去外皮,生姜切丝备用。

4
坐锅热油,下鱼块煎至表皮微黄,下生姜和蒜头继续煎。

5
倒入西红柿和洋葱,加生抽、胡椒粉调味,倒小半碗温水,加盖焖煮。

6
待汁差不多收干时即可。

小贴士
西红柿可不去皮。

西红柿焖鱼柳的做法,西红柿焖鱼柳怎么做好吃 ?

步骤

1.将急冻的鱼柳解冻之后清洗干净抓干水分然后切片,用姜丝,料酒,盐拌均匀腌制片刻。

2.准备西红柿。

3.将西红柿切开放入炒锅加少许盐炒熟。

4.然后将腌制好的鱼柳放入,无须翻动鱼柳。

5.当鱼柳的一面熟之后才轻轻的翻转另一面。出锅前试一试味道,适量的添加盐即可。

6.最后撒些香葱上桌趁热享用。这款家常菜,开胃美味,非常下饭,特别适合小朋友和老人家吃。

番茄焖鱼腩的做法,番茄焖鱼腩怎么做好吃,番茄 ?

主料
皖鱼
1000g
番茄
1个
辅料

适量

适量
番茄酱
适量

适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
生粉
100g
香葱
适量

适量
洋葱
适量

步骤

1.皖鱼一条,去掉头。

2.去头的皖鱼切成半厘米厚的片。

3.在切好的鱼里加鸡精胡椒粉一个鸡蛋姜末

4.抓匀腌制几分钟

5.准备生粉,把腌制好的皖鱼在生粉里打个滚

6.全部裹好生粉的皖鱼

7.锅里下多点油,烧到5成热的时候,一片一片下皖鱼炸

8.炸到金黄即可捞出

9.这个是炸好的皖鱼,这个菜我用了1半的鱼,其余的放了冰箱

10.切好配料,洋葱香葱姜蒜

11.番茄切大片

12.锅里下油,爆香图10中的料头

13.香味出来的时候,下番茄一起炒

14.翻炒番茄出水的时候,下番茄酱,2勺

15.然后加水炖,在加入一勺鸡精,适当盐。

16.下炸好的鱼腩一起炖

17.等鱼腩软,味道入进的时候,下少许香葱翻炒均匀即可关火

18.可以开吃了
小贴士
皖鱼在切的时候,可以把中间的骨头给片掉,吃的时候省事啦。

煮鱼怎么做好吃,西红柿煮鱼的家常做法 ?

主料

500g
西红柿
250g
辅料

适量

适量
蚝油
适量
酸菜
适量
青蒜
适量

步骤

1.鱼肉切薄片片,上盐

2.鱼骨切段,上盐

3.西红柿切好

4.泡菜切好

5.上锅,下油炒西红柿

6.几分种后,下适量的水

7.边煮边搅烂西红柿

8.好了出锅

9.下次上锅,下油

10.炸鱼骨,几分钟后放泡菜

11.然后下煮好的西红柿,碴不要,只放汤

12.盖上锅盖,煮上几分钟

13.开锅后,把鱼肉到入锅内

14.下蚝油

15.再煮几分钟

西红柿煮鱼的做法,西红柿煮鱼怎么做好吃,西红 ?

1
材料备齐。番茄汁焗豆这个调料罐头如果没有可以用番茄酱代替。

2
鲫鱼两面打上斜刀。用啤酒代替水来清洗,揉洗干净,再用啤酒冲一冲哦。

3
每个小番茄改到切成4瓣。个人觉得小番茄更好吃,而且造型起来比较漂亮哈。

4
鲫鱼用平底锅中小火煎至两面焦香。要有点耐心,放好一面之后不要急于翻动,3-5分钟差不多。

5
另起炒锅,花生油少许加热后,爆香姜丝和番茄一起炒。

6
把煎好的鱼放入,加入三大勺番茄汁焗豆调料。

7
接着倒入啤酒,跟鱼齐平即可。放入适量盐和味精调味。大火收汁到个人喜好的程度就可以了。

西红柿煮鱼是什么味形 ?

带有一点点的酸甜,如果不喜欢吃太酸的,可以适当加入一点白糖。整个味道就综合一些。如果喜欢酸食的,那么可以不加糖。煮出来的鱼就会有带有一股西红柿的香味,还不错~

西红柿焖鲈鱼怎么做好吃,西红柿焖鲈鱼的家 ?

鲈鱼一条(一斤半)、番茄3个(拳头般大小,色泽鲜艳)、金针菇、生姜、大蒜、芹菜、青/红辣椒、葱、料酒、草菇老抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、番茄沙司。
1.先将鲈鱼用清水洗净,从肚子破开去鳞、鳍、鳃、内脏以及肚子内壁的黑膜,处理好后用清水洗净。
2.用刀把鱼身两侧的肉片下来,鱼骨和鱼头先用料酒、草菇老抽、姜丝、盐、胡椒粉腌10分钟(鱼骨和鱼头是用来熬汤的)。
3.接下来把两块鱼肉顺着纹路片成薄片,取一个碗,打一个鸡蛋清,把鱼片放进去,加适量料酒、草菇老抽、姜丝、盐、胡椒粉腌入味。
4.把腌好的鱼头和鱼骨均匀的拍上生粉,用7成热的油炸至金黄后(1-2分钟)捞出待用。
5.炒锅加油,待油温6成热时,倒入蒜头和姜片煸出香味,倒入番茄块,炒到汁出来,盖上锅盖小火炖一会,调一点盐拌匀备用。
6.另取锅加水、放葱段进去煮沸,把炸好的鱼骨和鱼头放入,大火熬汤,等汤的颜色变白后,再倒半瓶番茄酱和刚准备好的番茄汁倒进去一起煮,煮开后再小火炖。
7.汤炖到比较浓的时候,把金针菇放进去,再将鱼片倒到番茄汤里,大火煮个2分钟左右,加少许鸡精调味,出锅装进事先准备好的容器,在上面放一些芹菜丝、青/红辣椒丝点缀即可。
8.一道酸酸甜甜、绸而不腻、色泽鲜艳、营养丰富的番茄鱼就大功告成了。

番茄煮鱼的买什么鱼 ?

1.鱼肉切薄片片,上盐

2.鱼骨切段,上盐

3.西红柿切好

4.泡菜切好

5.上锅,下油炒西红柿

6.几分种后,下适量的水

7.边煮边搅烂西红柿

8.好了出锅

9.下次上锅,下油

10.炸鱼骨,几分钟后放泡菜

11.然后下煮好的西红柿,碴不要,只放汤

12.盖上锅盖,煮上几分钟

13.开锅后,把鱼肉到入锅内

14.下蚝油

15.再煮几分钟

16.出锅装盘

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