万丰美食菜谱大全清蒸老南瓜怎么做好吃，清蒸老南瓜的家常做法 ？
主料
老南瓜
250g
辅料
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱丝
少许
步骤
1.将老南瓜洗净，去皮。
2.切成小块，摆在盘子里。
3.蒸锅放入足量的水，烧开。
4.水开后，将南瓜摆入蒸锅，蒸8分钟。
5.蒸熟的南瓜，摆上葱丝。
6.取一个小碗，将生抽、蚝油、红椒丁倒在里面，淋上热油，做成料汁。将料汁淋在南瓜上即可。
清蒸老南瓜的做法？ ？
没必要加蜂蜜，蜜的味道太浓，影响南瓜的味道。百合加了也没什么意思，要加就可以和瓜一起下锅。蒸完用个盘子把碗倒扣过来，看着很漂亮的，
蒸老南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蒸老南瓜的家常做法
主料
南瓜半个
蒜10克
红辣椒10克
香葱10克
辅料
盐
2克
蚝油
10克
辣椒油
1勺
蒸老南瓜的做法
1.
老南瓜半个
2.
去皮
3.
切片
4.
装盘，撒点盐
5.
蒸熟
6.
切点蒜米，辣椒丁，香葱
7.
浇上辣椒油
8.
淋上蚝油
9.
放点汤汁合成调汁
10.浇在蒸好的南瓜里
11.
好香辣的南瓜
老南瓜的做法有哪些？ ？
1，蒸熟，很面，很香，可以当做主食食用；
2，去皮儿、瓤、籽，切碎，在锅里慢慢的熬化，做西式肉汤，极美；
3，与粗粮一起做南瓜粥，味美、营养；
4，做素包子馅，不错；
5，与油豆角、排骨一起炖，美不鸡收；
朋友们还有什么好的吃法，共同交流，丰富大家的生活。
的做法，清炒老南瓜怎么做好吃，清炒老南瓜的家常做法 ？
主料
小南瓜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
步骤
1.切成一块一块的南瓜，去掉中间的瓤
2.然后把南瓜切成一片一片的
3.锅中放油，加入蒜沫
4.把南瓜放进去，用大火爆炒
5.大火要炒一分钟左右，再可加入点蚝油提鲜
6.放盐和味精调味，清炒南瓜就好啦
老南瓜怎么炒好吃 ？
既然是问炒的问题，南瓜一般都是清炒，炒的时候注意几点：最好放少量荤油，不要放味精。
步骤如下：1、老南瓜去皮，切厚片（块）
2、锅放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加适量清水，盖盖焖只南瓜熟软，放适量盐，起锅即可！
老南瓜本订就很甜，此菜味道咸甜适口，营养丰富，老少皆宜！
再啰嗦几句：南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜饼（蒸熟合面油煎而成）粉蒸系类打底（如粉蒸肉、排骨等）南瓜羹（南瓜切小丁加糖水，淀粉勾芡而成）南瓜盏（整南瓜头上取盖，内加汤羹类如牛蛙、鸡块等蒸熟）、、、、、、、、、、、、、、、、、
先介绍这些，希望能给你帮助！
水煮老南瓜怎么做！ ？
先把南瓜洗好切好，在祸里放适量的油加热，然后放南瓜，精盐少许，炒3分钟左右，到入水，加些糖，用火煮软就可以吃了。很清甜的哦！
金红冠南瓜的做法大全 ？
材料
主料：水磨糯米粉300G
辅料：南瓜泥300G，可可粉适量
调料：栗蓉适量
做法
1、准备材料：水磨糯米粉300G，南瓜泥300G（南瓜泥的干湿度不同，用量自由调节，揉到很柔软但不粘手为好），栗蓉适量。
2、南瓜去皮切小块，隔水蒸熟。
3、南瓜入料理机打成泥。
4、糯米粉和南瓜泥（南瓜泥最好的是热的，和出的粉团更柔软），混合均匀揉成光滑的面团。
5、粉团分成大小均匀的剂子。大概20G左右一个，成品不大，一口一个，分好的剂子要用保鲜膜盖好，表面容易风干。
6、栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用。
7、取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂。（真的只要一点点，我揉太多了）
8、粉剂搓圆按扁，捏成碗状，包入栗蓉。（包的时候用手的虎口慢慢往上推就可以了）
9、包好的南瓜糍，搓成光滑的圆再按扁。（只要粉团够柔软，很容易搓的很光滑）
10、用叉子的侧面在南瓜糍的侧面均匀的刻出条纹，再按上蒂就可以了。
11、上冷水锅蒸10分钟左右，关火后马上开盖。（这和包子不一样，不要焖）
瓦罐南瓜的做法大全集 ？
瓦罐南瓜:这道菜以南瓜为原料,放入瓦罐中煨制而成,用小瓦罐上桌,上面包裹一层锡纸,打开锡纸后立即有浓浓的香味扑鼻,罐内的南瓜块黏在一起,软糯不粘口、入口即化。
达到此效果要注意的技术关键有三:
1、南瓜需先晾晒一天:选择肉质多、厚的牛腿老南瓜(老南瓜肉质紧,煨制后不会像嫩南瓜出水过多,让南瓜形散了),老南瓜去籽、皮,留4厘米厚的肉,切成长8厘米、宽4厘米的块,洗净,自然晾晒一天(自然晾晒后可以让南瓜中的水分再蒸发一点,肉质变得更紧实)。
2、配料比例精确:做这道菜需要的配料不多,只有蜂蜜(增粘)、白糖(提甜)、排骨(增香,防止糊底)、猪大油(出香)四样,出品口感很糯,甜而不腻,这主要在于对各配料比例的掌握要准确,糖分不能太多,锅入猪大油2斤烧热,加入蜂蜜1斤、白糖5斤混合搅拌均匀,再放入75斤南瓜块翻炒,裹匀料汁取出,取小瓦罐在罐底放一块25克的小排骨(排骨只需剁成块洗)争即可放入,要保证排骨的原味),将南瓜块500克放入,南瓜块要紧紧靠在起,一直塞到罐口处,罐口包上锡纸。
3、三小时煨出功夫菜:煨制南瓜时火候介于中火和大火之司,大瓦缸上下两个口,瓦罐放入大瓦缸后,缸上面的大盖要一直留个小缝,下面的盖则要一直大开着,煨制约2.5到3个小时,在煨制约1个小时后添一次木炭。