万丰美食菜谱大全酸菜豆腐汤怎么做 ？
食材：酸菜100克、豆腐150克、猪肉50克、葱1小段、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉适量、芝麻辣酱适量
酸菜豆腐汤的做法步骤
1、猪肉剁碎
2、豆腐切小块，酸菜和姜冲洗后切碎，葱切丝。
3、锅内放油，放入姜煸炒出香味后放肉末翻炒。
4、肉炒至变色，放入酸菜末翻炒。
5、放两小碗水。
6、水烧开后放入豆腐，时间充足的话，豆腐可先热水淖一下。
7、放葱丝和盐，转中火烧5分钟左右。
8、根据自己口味撒适量胡椒面，出锅。放芝麻辣酱调一下。
的做法，酸菜豆腐汤怎么做好吃，酸菜豆腐汤的家常做法 ？
用料
酸菜鱼调料里的酸菜（超市买的） 四分之一包
豆腐（随便什么豆腐，我用了图中砧板上的那种） 爱吃多少放多少
酸菜豆腐汤的做法
豆腐切大块 酸菜下油锅里炒
炒一下出味 然后加水煮开 之后放入豆腐块 加盐 鸡精
盛起 撒葱 好简单
酸菜和豆腐能一起吃吗 ？
可以啊，这两者常见的菜有：酸菜炖冻豆腐、酸菜鱼头豆腐、酸菜豆腐汤等。
豆腐不能和什么一起吃
1）酸醋：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿。
2）菠菜：不宜与豆腐同吃，易患结石。
3）茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4）蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。
5）橘子：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6）南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。
7）羊肉：不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
8）韭菜：不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
9）竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右。
10）柿子：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
11）鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
酸菜不能和什么一起吃
1、柿子：酸菜属于性偏寒的食品，而柿子属于凉性食品，两者一起或先后食用，会增加人体肠胃的负担。易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象。
2、猪肝：猪肝含有铜离子。会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化作用。进而破坏营养素的吸收。降低酸菜的食用价值。
3、蜂蜜：酸菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，与具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用，易引起腹泻、腹痛的症状，并且降低食材的营养功效。
酸菜豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
酸菜豆腐的做法步骤
1
主料
2
酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁
3
豆腐切小块，焯一下水
4
锅里烧热油，爆香泡椒和小红辣椒
5
随后放入酸菜翻炒
6
淋入酱油，爆出香味
7
倒入半碗水
8
水烧开后放入豆腐，盖锅盖焖5分钟
9
加适量盐调味即可
砂锅酸菜豆腐的做法 ？
主料
冻豆腐
250g
酸菜
150g
辅料
猪油
适量
盐
适量
八角
适量
干辣椒
适量
葱
适量
猪肉
适量
步骤
1.准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。
2.冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。
3.酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。
4.将食材全部放入砂锅内，加水。
5.炖好后即可以吃了，砂锅越煮香，开锅后再炖一会味道更好。
酸菜豆腐怎么做 ？
非常简单，就是买大蒜菜，然后买一条，豆腐，豆腐切成色子块儿把酸菜，先在锅里炒一下，然后放入豆腐加一点水，放盐，味精，鸡粉，最后炖十分钟就可以
酸菜豆腐肉能一起吃吗 ？
可以吃的，很美味 也很鲜
酸菜炖豆腐：
一道东北名菜，即是用酸菜、五花肉、豆腐（也可以是冻豆腐）和粉条一同炖制而成。
原料：
酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。
做法：(请参看图片下面对应数字）
1、酸菜，还是买这种整棵的比较好；
2、把根部切掉；
3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的；
4、片好后再切丝，这样口感才细腻；
5、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味；
6、粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软；
7、五花肉切片，然后切丝
8、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜；
9、约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐；
10、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了；
11、放入一块汤料；
12、我们还是用了浓汤宝；
13、汤料融化了以后，放入已经泡好的粉条；
14、大约煮4-5分钟；
15、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了。
酸菜豆腐鱼头汤的做法 ？
1、锅里放油，烧热后加适量花椒，煸透后加一点干辣椒，
2、放姜片和蒜片煸出香味，放切成丝或是段的四川泡青菜（酸菜鱼的酸菜不是东北酸菜，而是四川泡青菜，是榨菜的地上部分）稍微煸一下，然后放水，加一点盐和白糖（个人认为加一点白糖会更加鲜美，也可以不加），
3、水烧开后放入劈成2半的鱼头，喜欢浓汤的就大火熬10分钟，喜欢清亮一点汤的就小火煨20分钟，
4、然后加入豆腐（最好选北方卤水豆腐，韧性好，不易碎，豆香味浓郁，豆腐切 1.5厘米见方，或是斜刀扁菱形块）炖5分钟以上，就行了，炖的时间短了豆腐滋味不充分。
5、出锅用汤盆盛，锅里放一点油，烧热，加花椒干辣椒炸出香味浇在汤上，（不喜欢油腻的可以省略这一步，）加点胡椒粉，
OK啦
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白肉酸菜汤
主料：酸白菜200克,猪肉(肥瘦)150克
辅料：粉丝50克
调料：料酒10克,盐3克,味精3克,鸡精5克,小葱10克,姜10克,香油10克
白肉酸菜汤的特色：
清鲜爽口，咸香微酸，清淡味美，营养开胃。
1. 酸菜切成均匀的细丝；
2. 五花肉切粗丝；
3. 葱、姜洗净切丝待用；
4. 勺内加清汤及葱姜丝，先下入酸菜丝烧开；
5. 再下入五花肉、料酒、精盐；
6. 加鸡精烧开至熟，加味精，香油装碗即成。
白肉酸菜汤的制作要诀：
本品需清汤约800克。
食物相克
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
用酸菜水怎么点豆腐 ？
酸菜水点豆腐？听过卤水点豆腐，用酸菜水点的豆腐能吃么？哥们，这玩意有点让人不放心了啊