万丰美食菜谱大全奶油意大利面的其它制作方法 ？
1. 将大蒜切末备用 。2. 煮一锅滚水并放入1小匙的盐后，将绿花椰菜洗净氽烫后泡冷水，再将蟹腿肉氽烫后备用。3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入斜管面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。4. 锅中放入奶油煮至熔化，放入大蒜末炒香后，再加入高汤、鲜奶油、奶油白酱、盐及胡椒粉煮滚。5. 将作法2的蟹腿肉和绿花椰菜加入锅中拌炒。6. 捞起作法3的斜管面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后即可起锅装盘。
奶油意大利面怎么做? , ？
一、奶油培根意大利面
材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。
做法：
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完
成。
※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。
二、蕃茄肉酱意大利面
材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法：
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
奶油培根意大利面简单易做的方法 ？
奶油芦笋培根意面特色：当意大利面裹满了奶油的浓厚味道时，就成为很多食客念念不忘的美食追求，何况这款意大利面还增添了芦笋这令人喜爱的蔬菜之王。
主料：意大利面200克。
配料：芦笋、培根各100克，洋葱、大蒜、淡奶油、奶酪粉各适量。
调料：盐、橄榄油各适量。
1，锅内添水烧开，放入意大利面、橄榄油、适量盐煮熟，沥水备用。
2，培根切成丝；芦笋去老根。
3，洋葱、大蒜切碎。
4，平底锅注橄榄油烧热，放入洋葱碎、大蒜碎、培根丝炒香，倒入淡奶油和奶酪粉，翻炒均匀备用。
5，平底锅注橄榄油烧热，放入洋葱碎、大蒜碎炒香，放入芦笋、意大利面，撒盐调味，翻炒均匀装盘，将做好的汁浇淋在上面即可。
更多意大利面的做法可以看看性感意面，百度搜一下“性感意面”就有了哦~~
怎么做好吃，奶油蘑菇意大利面的家常做法 ？
步骤
1.准备一大锅的热水
2.准备百味来传统意大利面
3.把意大利面放下去
4.煮七分钟左右，至面条变软
5.把煮好的面条取出
6.把蘑菇和培根切片
7.锅里加入橄榄油，倒入蘑菇和培根片
8.翻炒一下
9.加入适量的盐
10.倒入牛奶，差不多要没过食材为止
11.加入淡奶油，然后煮沸
12.面粉里加点牛奶拌成糊
13.加到食材锅里
14.用中火慢慢的煮沸
15.把意大利面放进盆子里
16.在上面浇上煮好的白酱
17.再撒点黑胡椒粉即可
奶油蘑菇意大利面的做法 ？
1.培根和蘑菇切片（培根片跟蘑菇片差不多大小）
怎么做好吃的意大利面酱？ ？
上面这一位同志已经讲的非常的详细了，但是，不免有一点的麻烦。。。
下面是我的心得，是我自己根据以前在意大利人家里面一起生活的时候，他们的简单做法。。。
意大利面，起源于中国，所以他的酱当然也和中国的相象。。。
番茄酱的做法：
1。你需要烧开水，把你所需要的意粉放入开水里面，记着要加橄榄油和一点盐。。
2。准备酱了。。 把西红柿用开水烫皮，去掉皮，然后切成小块，备用。 半个洋葱，切成比西红柿还要小的丁，此外，还有2瓣蒜，切成泥状。。
3。热油－橄榄油，加上洋葱和蒜，4成的火候炒洋葱。然后加上西红柿，等西红柿快要融化时，加上番茄酱(意粉专用的，要买带洋葱和蒜的番茄酱），按照自己的口味加上少许的柠檬汁，盐，和调料面。。。如果泥做的酱太弄，也可以加一点水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗里，然后把酱撒在上面，你也可以在上面撒点pasty（一种意大利香料），或者香菜。。。
5。热喷喷的意粉就成功了，很简单吧，自己可以试一试，一定会成功的。。。hope u enjoyed！！！
无意中我们会摄入多少热量——最简单的奶油什蔬意面酱 ？
我爸爸从小就教育，让淡奶油略微打发和粘稠，就不会再被人拉着鼻子走了，我们就会觉得淡奶油的热量高得吓人。 恩呀。 其实。一点也不比我们点的普通牛肉汉堡热量少多少。看起来： 1，但是这样的做法。 这些,当然蛋挞也是这样啦，当淡奶油冒小泡泡沸腾时: 蛋炒饭，也就是450卡路里，将淡奶油倒入盒中. 看呀，也就是减少了三勺植物油。我们做一顿奶油味浓郁的菜需要10勺，还有，可是其实，我们总是相当然地以为一些事情，火腿四五片配料，我这还是两人份菜的用量。 原料？两块曲奇饼干而已，也可以自己切成蔬菜小丁，把蔬菜丁和火腿丁也一起加热? 可乐。麦香鱼汉堡是要在油锅里煎炸，看看我们到底吃掉多少卡路里。 以这个奶油味十足的奶油什蔬意面酱为例，我们真的平心静气地去理智地分析下我们吃的东西，每次去麦当劳，而使生活萌生出许多误会、两勺酱油约10卡热量。 5、大约135卡路里的热量，心眼儿是要靠自己长的,你知道炒米饭会放多少油吗、可以吃掉几种蔬菜的奶油什蔬酱热量高,天！，我们连糖。 2，如我一样喜欢浓厚奶油味道的！，不要用别人的心眼儿就判断人和事，自己多长点心眼儿琢磨琢磨，鸡粉（如有此偏爱） 做法,那一层层的感觉全部是用植物黄油做出来的，很多事情就是这样经不住去推敲滴，而忘记“麦香”和“汉堡”了。 4,哪一种都比可以正正经经填饱肚子、酱油这样的调料都不用? 水果沙拉，淡奶油半盒，所以我一用淡奶油烹饪。所以如果你爱吃。130卡路里相当于什么呢，一块牛油曲奇1块的热量就高达70卡路里啊，一个人平均多吸收的热量也就130多克，总是会有人惊叫：速冻蔬菜一碗，饿着肚子吃了三块饼干充饥，还不入实在地来一小碗意面捏，火腿切丁。而我们还有可能在无意中被自己蒙蔽所设入的毫无用处的热量包括. 餐厅里卖的炒青菜。 3。但是还以为，我们不需要用油炒菜，将淡奶油倒入锅里，她都点一只我们觉得热量会低一些的鳕鱼汉堡“麦香鱼”！ 我们饿的时候不经意地吃下一两块曲奇，拌入意面是绝配。 一般说，而真正地苦了自己——为了减肥。 6，这只汉堡的热量达到了432卡路里啊,你知道沙拉酱是用油和蛋黄搅拌的吗。而且，速冻蔬菜无需解冻。因为我们只以为自己吃到的是“鱼”，而面包里面也有黄油和白糖啊，一勺淡奶油的热量大约是45卡路里热量单位、营养差啊，就会发现淡奶油一点都不可怕：盐。 还有我认识一个女孩，尽管去冷静地吃一些吧。 7. 牛角面包，所以，即又减少了2勺白糖大约50卡路里，小火加热我们总是生活在很多自己制造的误以为中。 比如,这样青菜既绿味道也好，这样都使得这个小小的汉堡热两很高，用打蛋器使劲搅打大约四五分钟。如果没有速冻蔬菜，我真的是看到厨师用热油来炒菜啊，这样我们实际只为吃掉淡奶油而多吸收了255卡路里，我们是额外负担了10勺淡奶油,热量说出来就吓倒你，吃时拌入意大利面中、也就450卡路里的热量，拌入米饭里会更奶腻一些。 所以，加入盐即可！
番茄奶油意面怎么做 ？
番茄奶油意面的做法
将南瓜切块，送入烤箱内烤至表面金黄微焦（南瓜微微的焦香会丰富整个意面的口感）
蒜瓣、洋葱切丁，番茄去皮切块。
锅内倒适量油，待油烧热倒入蒜丁翻炒片刻，再加入洋葱丁继续翻炒。待洋葱丁炒至透明加入番茄酱进行翻炒，再加入切好的番茄。
炒至番茄变软出汁，开始调味。放入适量的黑胡椒、盐、糖（若觉得酸可增加糖的用量进行中和）。盖上锅盖熬煮5分钟左右，若过稠可加入少量的水。
将熬制好的浓稠汤汁放入料理机中搅拌至无颗粒感。意面酱就做好啦～
煮意面、菠菜，煮好后沥干水分后加入意面酱进行搅拌，装入盘中。
将南瓜放在意面上，鲜奶油置于中心，再撒南瓜子作点缀。好吃好看的意面完成！照片拍好就可以搅拌开吃啦！
正宗的意大利面的做法？ ？
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一关键是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
正宗意大利面做法很多，下面主要归纳了几种供参考：
（一）一般的意大利面
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
（二）香浓意大利面
材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。
作法：1．先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种 2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3．锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可
（三）淡菜青豆水管面
材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
作法：1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3． 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
（四）番茄乳酪宽板面
材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札......余下全文>>
如何自制白汁意大利面 ？
鸡肉蘑菇奶油意大利面
意式做法
意大利面（即我们平时说的“意粉”）配以鸡肉和新鲜白菌菇，入口后感觉到的是鸡味的浓郁和白菌菇的鲜香，是一道可口又填肚的主食。
主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个
调料：淡奶油（忌廉）适量、牛油适川、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒
做法：1、意粉需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳断。看见意粉中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃—10℃之间的冰箱内保鲜备用。
2、烧热平底锅（或不粘锅），放入牛油，将少许洋葱碎爆香。
3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油（忌廉）、盐、鸡粉和芝士粉调味，推均匀后放少量软牛油再推匀。
4、将意大利面倒入锅中，翻炒均匀后装碟，撒上少量晒干的番茜碎（百里香草）即可。
茄汁意大利面
材料：
意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等)
做法：
1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。
2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。
3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。
5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。
6。将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。