万丰美食菜谱大全拌猪肺的做法，拌猪肺怎么做好吃，拌猪肺的家常做法 ？
1. 买一个完整的猪肺，把水龙头的水冲进喉管里面，让猪肺冲满水好拍里面的血跟泡沫出来
2. 切好了之后得用手把水给挤出来，然后放到锅里去灼。(灼的步骤省略了，烧好的热水放姜放米酒下去去腥)
3. 准备好材料。香菜，辣椒粉，小米椒。蒜米
4. 小米椒跟辣椒粉用热油浇一下就成了辣椒油了
5. 将所有的配料全部伴在一起就可以装碟了。
猪肺怎么凉拌 ？
凉拌香辣猪肺的做法
1；猪肺买回来，先泡清水里，反复揉搓，清洗干净，我洗的时候是沿着气管一直剪开，冲洗掉脏东西，继续反复揉搓
清洗干净后的猪肺，放锅里，准备一些去腥材料（如下图）
把老爸的料酒偷偷倒一点出来
准备好所有材料，下锅开火煮
煮开后，捞去血沫子，捞出，反复冲洗干净
把猪肺拿出来放锅里，加盐 煮开至15分钟-20分钟左右
大蒜切末，香菜切段备用
猪肺切片
把所有材料倒一只碗里，加入葱蒜香菜倒入香醋，生抽等拌均匀
最后倒入辣椒油，装盘
拌猪肺的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
猪肺120克
辅料
香菜
5克
盐
0.5勺
味精
0.5勺
生抽
1汤勺
香醋
1汤勺
芝麻油
1汤勺
辣椒油
1汤勺
拌猪肺的做法
1.
食材：熟猪肺（已切片）、香菜（已洗净切段）
2.
将切好的熟猪肺放入大碗中
3.
接着，搁入香菜
4.
然后，加0.5勺盐
5.
加0.5勺味精
6.
生抽
7.
加1汤勺香醋
8.
加1汤勺芝麻油
9.
加1汤勺辣椒油
10.
调味拌匀，即成
凉菜如何做猪肺调白菜 ？
而且很便宜市场才五块钱一个，让猪肺冲满水好拍里面的血跟泡沫出来
2，但是做着很麻烦。
6，味道完美. 小米椒跟辣椒粉用热油浇一下就成了辣椒油了
5：配菜(中级)主料猪肺一个 香菜一把 辣椒粉适量 香麻油适量 蒜米三颗 米辣椒三颗 陈醋适量 酱油。蒜米
4，一个那么大的猪肺最后就只有一小碟我比较喜欢吃猪肺，洗一个猪肺都得花上半个小时去洗掉里面的淤血. 将所有的配料全部伴在一起就可以装碟了，然后放到锅里去灼。香菜，而且也很难切难度，小米椒，辣椒粉，耗油适量 凉拌猪肺的做法步骤1，把水龙头的水冲进喉管里面. 买一个完整的猪肺. 准备好材料. 切好了之后得用手把水给挤出来. 这就是成品。（灼的步骤省略了，烧好的热水放姜放米酒下去去腥）
3
猪肺怎样做才好吃 ？
有三种做法：
干拌肺片
主料 猪肺
干拌肺片的做法步骤
1. 猪肺用水龙头灌水5，6次，每一次把肺灌到涨的很大，把肺倒提起倒出水后又继续灌，就这样从复几次后就冲洗的很干净了，切块放在锅水煮开后再倒出用手再冲洗，再放锅里煮开后再倒出冲洗，我这样反复煮了几次后仍然冲洗再次叧加水从新煮，这次才加入各种大料八角等，倒入料酒，煮熟后捞出切片。
2. 切片后的肺片加入芹菜粒，?粒，蒜沫，干辣椒粉，花椒粉，白糖，碎花生粒，香菜粒，七心掓2个切成沫，几滴醋，香油几滴，盐，胡椒粉拌匀装盘即可，这就是干拌，加红油，酱油就是凉拌了，口感也不一样，这菜干凉拌比辣椒油拌更有囗感。
雪梨猪肺汤
主料 猪肺一个
辅料 雪梨2个姜，油，盐，适量
雪梨猪肺汤的做法步骤
1. 选一个猪肺用水冲干净，从喉头往下灌水，使劲绰，反复多次，洗到水没有血色。
2. 洗干净后切片放锅里煮熟，撇掉泡沫，熟了以后出锅再洗两三次。热锅放油，放姜，放下洗干净的猪肺下锅炒，炒的差不多了出锅，换砂锅。
3. 锅里加水，雪梨，放点橘子皮炖2小时，出锅前放点盐就0K了。
尖椒炒肺子
主料 熟猪肺半个葱.姜.蒜少许 味极鲜酱油两小勺红绿尖椒适量 咸盐.鸡精适量
尖椒炒肺子的做法步骤
1. 切肺子，葱姜蒜，尖椒切丝，备用
2. 锅中倒入食用油，火不宜太大，放入葱姜蒜爆香，接着放入红绿尖椒丝，放两小勺味极鲜酱油
3. 接着放入熟猪肺，放适量咸盐，鸡精，搅拌均匀
4. 最后出锅，盛盘，美味出炉
5. 最后在炎热的夏天给自己做一个糖拌柿子也是极好的哟～
麻辣猪肺怎么做 ？
麻辣猪肺的做法
1.把买来的新鲜猪肺灌水冲洗干净，一定要多冲洗几次。
2.然后把猪肺改刀成块状放水里煮开。水里放入八角，花椒，辣椒，姜。去腥。
3.然后捞出锅，在清洗几遍。把浮的血沫子清洗干净。
4.随后切成薄片。大小适中。
5.葱，姜，蒜，辣椒。准备好。锅里加油预热，放入八角和花椒，然后把葱姜蒜加入爆香后放入猪肺。
6.猪肺要翻炒一会，爆香。放入酱油，盐，鸡精，白糖。料酒。
7.然后加水，煮一会。
8.小火煮，水烧的差不多了，在大火收汁。就完成啦！
9.不要太好吃哦，又麻又辣的。亲们快试试吧。
凉拌肺叶的做法，凉拌肺叶怎么做好吃，凉拌肺叶 ？
蒜末、少量味精嫩芹菜叶过开水
胡萝卜丝过水
加点盐，一点糖、醋、香油，拌匀OK
香辣猪肺的做法，香辣猪肺怎么做好吃，香辣猪肺 ？
做法：
1、猪肺用清水泡一个小时后清洗干净
2、锅中放清水，猪肺放入焯水后，再次清洗
3、高压锅中清水，姜花椒、桂皮、八角、葱段塞进调味球中，再将猪肺及调味球放入锅中，上汽后煮8分钟
4、煮好的猪肺晾凉后，挤去水分，切大片
5、杏鲍菇洗净切大片
6、锅中放油烧热后，用花椒炝锅
7、下姜片、蒜粒、葱段煸香，放入杏鲍菇翻炒
8、放入猪肺片、辣酱、剁椒一起翻炒到入味，倒入清水，烧开
9、将所有原料倒入沙锅小火炖煮
10、汤汁浓稠之后，放入蒜苗、盐、鸡精再煮两三分钟即可。
备注：
猪肺的清洗方法：猪肺最好买那种带喉管的，非常好吃。买回来后，先用清水浸泡一段时间，然后套在水龙头上灌水，反复拍打肺叶，倒出污水，如此反复多次操作，直到肺叶变成透明的粉白色为止。准备一个大锅，加凉水，放入猪肺，烧开后煮15分钟，此时会看到锅中满是发绿的浮末，这些都是不干净的东西被煮出来了。然后捞出猪肺，放到清水里清洗一下。再次将喉管套在水龙头上灌水，拍打，倒出，反复多次，直到水质变清澈为止。
猪肺怎么做好吃？？？？ ？
放料煮熟再爆炒，香的狠
肺头怎么做好吃，肺头的吃法 ？
一定要一层层地剪到边缘地带的很细很细的剪不开为止，焖炖2个小时就OK啦，趁热喝，全部拍打几遍.因为自己洗的很干净。反复N次.洗——将喉管接到水龙头上.装了3碗，等到水灌不进去的时候关水，先大火后小火，抓紧后放水，不要有遗漏清炖心肺汤的做法
1.心、生姜，所以就不用放其他的调料了。
5、酒，松开手将肺里面的血水放掉.撒上葱花，直到肺看起来粉白粉白为止。
4、肺各买了一个。
6.放适量的清水，这样烧的心肺汤味道很纯正的、平放肺头。
3。
2.洗的粉白粉白的，然后边放水边拍打肺的外表，剩下的凉拌了一盘。
用小头的剪刀将肺的气管和血管全部剪开。
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