山药筒骨汤不能和什么一起吃 ?
不要和刺激性太强烈的食品食用
筒子骨和山药在一起煮汤怎样才好吃 ?
山药筒骨汤
主料筒骨1根 山药250g 胡萝卜50g
调料食盐适量 姜适量 枣(干)3个
山药筒骨汤的做法
1.筒骨洗净放锅里
2.锅里放水,筒骨焯水
3.山药去皮,切成滚刀块,胡萝卜切滚刀块
4.焯水好了放盆里一块块洗干净
5.把洗干净的筒骨放电饭煲里
6.放姜片,用电饭煲煲3、4个小时
7.倒入铁锅
8.放大枣
9.放枸杞
10.放山药、胡萝卜,盖上盖子煮
11.汤沸腾了出锅
山药筒子骨汤怎么做好吃,山药筒子骨汤的家 ?
食材明细
猪大骨2斤
山药一根
大葱半根
姜5片
花旗参5片
枸杞子15颗
料酒2汤匙
米醋几滴
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
山药大骨汤的做法步骤
1
猪大骨让摊主帮忙剁成块状,用清水冲洗两遍
2
骨头块在沸水中焯一下,捞出后用水冲去血末待用
3
半棵大葱切段,姜去皮切4-5片,花旗参5片左右备用(花旗参没有可省略)
4
重置一锅凉水,将骨头块和葱姜、花旗参一同放入锅中大火烧开,撇去浮沫后加料酒和几滴米醋转中小火(盖锅盖)炖40分钟
5
这个时候准备山药。削去山药皮,清洗干净,切成小段。可以用淡盐水泡上以防氧化
6
骨头汤炖40分钟后加入山药和3勺盐继续中小火炖20分钟。出锅前加入十几颗枸杞子即可
7
没有味精鸡精,汤也很好喝的。喝了一大碗,心里暖暖的。
土豆筒骨汤和山药筒骨汤哪个好 ?
土豆筒骨汤好
山药大骨头汤的做法有哪些 山药有什么功效 ?
山药大骨头汤做法:
1、筒子骨冲洗干净,冷水下锅,我出水习惯会放几片老姜去去味。]
2、出过的水倒掉,筒子骨再冲洗一下。
3、锅里放满水,把香菇、葱姜放进去。
4、倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。
5、山药去皮切滚刀,用盐水稍微抓几下用水冲干净,这样可以把山药表面的粘液冲洗掉。
6、把山药倒入锅中,大火煮开后改小火慢炖1小时。 7、吃之前撒上盐调味,盛入汤碗后撒上葱花和香菜。
山药功效:
1、健脾益胃、助消化
2、滋肾益精
3、益肺止咳
4、降低血糖
5、延年益寿
山药大骨汤何时加醋更好? ?
食用时添加
山药大骨汤与什么食物相克 ?
【食物相克】
【山药+油菜】山药补气,油菜破气,同食会降低食疗功效。
【山药+香蕉】会引起腹部疼痛。
【山药+柿子】同食会引起胃胀、腹痛、呕吐。
【山药+甘遂】不要一同食用,也不可与碱性药物同服。
【山药与猪肝】山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
薏米山药筒骨汤怎么做 ?
用料
猪大骨(筒子骨) 700克
薏米 3克
山药 250克
盐 适量
薏米山药筒骨汤的做法
筒子骨切段,用冷水入锅,抄去血。
捞出筒子骨,加入热水炖半个小时,加入洗干净的薏米。
薏米筒子汤炖一个小时之后,将山药切滚刀片,倒入汤里,加适量盐调味,然后再炖二十分钟。
起锅之后加葱段或者蒜花,美美的一道汤品就成啦~
山药大骨汤能放桂皮吗 ?
可以的
山药炖排骨:
材料
主料:山药300公克,排骨150公克,毛豆20公克,枸杞、姜各10公克、桂皮少量
辅料:盐1小匙,米酒1大匙,高汤1000CC,香油
做法
1、排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用。
2、山药去皮,以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。
3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟。
4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞、桂皮等辅料煮5分钟,最后加入盐、米酒和香油调匀即可。
山药大骨头汤怎么做如何做好吃 ?
山药大骨头汤怎么做
主料
猪骨
750g
山药
300g
辅料
盐
5g
料酒
20ml
枸杞子
2g
生姜片
8g
小葱
5g
步骤
1.猪骨泡清血水后洗净,山药洗净
2.准备生姜片,小葱打结,枸杞子
3.猪骨冷水下锅焯水后捞起
4.放入电炖锅加入热水
5.加葱姜和料酒
6.盖上按猪骨汤
7.等2个小时后把山药去皮切断泡入清水中以免氧化变黑
8.等到还剩下30分钟的时候打开加入山药再盖上至时间到
9.加盐调味
10.加入枸杞子即可出锅