新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

山药筒骨汤 筒骨炖什么好最补钙

山药筒骨汤不能和什么一起吃 ?

不要和刺激性太强烈的食品食用

筒子骨和山药在一起煮汤怎样才好吃 ?

山药筒骨汤
主料筒骨1根 山药250g 胡萝卜50g
调料食盐适量 姜适量 枣(干)3个
山药筒骨汤的做法
1.筒骨洗净放锅里
2.锅里放水,筒骨焯水
3.山药去皮,切成滚刀块,胡萝卜切滚刀块
4.焯水好了放盆里一块块洗干净
5.把洗干净的筒骨放电饭煲里
6.放姜片,用电饭煲煲3、4个小时
7.倒入铁锅
8.放大枣
9.放枸杞
10.放山药、胡萝卜,盖上盖子煮
11.汤沸腾了出锅

山药筒子骨汤怎么做好吃,山药筒子骨汤的家 ?

食材明细
猪大骨2斤
山药一根
大葱半根
姜5片
花旗参5片
枸杞子15颗
料酒2汤匙
米醋几滴
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
山药大骨汤的做法步骤

1
猪大骨让摊主帮忙剁成块状,用清水冲洗两遍

2
骨头块在沸水中焯一下,捞出后用水冲去血末待用

3
半棵大葱切段,姜去皮切4-5片,花旗参5片左右备用(花旗参没有可省略)

4
重置一锅凉水,将骨头块和葱姜、花旗参一同放入锅中大火烧开,撇去浮沫后加料酒和几滴米醋转中小火(盖锅盖)炖40分钟

5
这个时候准备山药。削去山药皮,清洗干净,切成小段。可以用淡盐水泡上以防氧化

6
骨头汤炖40分钟后加入山药和3勺盐继续中小火炖20分钟。出锅前加入十几颗枸杞子即可

7
没有味精鸡精,汤也很好喝的。喝了一大碗,心里暖暖的。

土豆筒骨汤和山药筒骨汤哪个好 ?

土豆筒骨汤好

山药大骨头汤的做法有哪些 山药有什么功效 ?

山药大骨头汤做法:

  1、筒子骨冲洗干净,冷水下锅,我出水习惯会放几片老姜去去味。]

  2、出过的水倒掉,筒子骨再冲洗一下。

  3、锅里放满水,把香菇、葱姜放进去。

  4、倒上稍许黄酒大火煮开后改小火慢炖3小时。

  5、山药去皮切滚刀,用盐水稍微抓几下用水冲干净,这样可以把山药表面的粘液冲洗掉。

  6、把山药倒入锅中,大火煮开后改小火慢炖1小时。 7、吃之前撒上盐调味,盛入汤碗后撒上葱花和香菜。

  山药功效:

  1、健脾益胃、助消化

  2、滋肾益精

  3、益肺止咳

  4、降低血糖

  5、延年益寿

山药大骨汤何时加醋更好? ?

食用时添加

山药大骨汤与什么食物相克 ?

【食物相克】
  【山药+油菜】山药补气,油菜破气,同食会降低食疗功效。
  【山药+香蕉】会引起腹部疼痛。
  【山药+柿子】同食会引起胃胀、腹痛、呕吐。
  【山药+甘遂】不要一同食用,也不可与碱性药物同服。
  【山药与猪肝】山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

薏米山药筒骨汤怎么做 ?

用料
猪大骨(筒子骨) 700克
薏米 3克
山药 250克
盐 适量
薏米山药筒骨汤的做法
筒子骨切段,用冷水入锅,抄去血。

捞出筒子骨,加入热水炖半个小时,加入洗干净的薏米。

薏米筒子汤炖一个小时之后,将山药切滚刀片,倒入汤里,加适量盐调味,然后再炖二十分钟。

起锅之后加葱段或者蒜花,美美的一道汤品就成啦~

山药大骨汤能放桂皮吗 ?

可以的

山药炖排骨:
材料
主料:山药300公克,排骨150公克,毛豆20公克,枸杞、姜各10公克、桂皮少量
辅料:盐1小匙,米酒1大匙,高汤1000CC,香油
做法
1、排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用。
2、山药去皮,以波浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。
3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟。
4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞、桂皮等辅料煮5分钟,最后加入盐、米酒和香油调匀即可。

山药大骨头汤怎么做如何做好吃 ?

山药大骨头汤怎么做
主料
猪骨
750g
山药
300g
辅料

5g
料酒
20ml
枸杞子
2g
生姜片
8g
小葱
5g

步骤

1.猪骨泡清血水后洗净,山药洗净

2.准备生姜片,小葱打结,枸杞子

3.猪骨冷水下锅焯水后捞起

4.放入电炖锅加入热水

5.加葱姜和料酒

6.盖上按猪骨汤

7.等2个小时后把山药去皮切断泡入清水中以免氧化变黑

8.等到还剩下30分钟的时候打开加入山药再盖上至时间到

9.加盐调味

10.加入枸杞子即可出锅

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 山药筒骨汤