万丰美食菜谱大全平茹怎么做好吃 ？
这个方法很多哦,下面的您都可自己试试~
一、小鸡炖蘑菇的做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
这是我的做法，请大家品尝。
二、焗烤蘑菇
材料
1、中型以上的新鲜蘑菇十颗
2、培根肉适量，切碎；或用乾燥培根粒
3、中型洋葱半颗切丁
4、奶油二大匙
5、可加入自己喜欢的海鲜碎末，例如虾肉丁或蟹肉棒
6、 调味料：盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末
7、切片包装的起司片两三片
做法
1．把蘑菇洗乾净，小心地用刀把蘑菇蒂挖起来，本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗，可以用来填充
馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔，把它们切碎。
2．在锅子里烧热奶油，把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。炒料熟了之后，加入调味料，
并且加入起司，充份拌勺。
3．把馅料填进蘑菇里，将蘑菇摆在烤皿中。
4．把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟，就大功告成。
三、长命百岁
材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
调味料：a高汤2杯、盐1／4茶匙，b高汤1杯、盐1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
烹调法：烫、煮
特色：运用高汤的鲜味，减少用盐量。
营养量（1人份）：蛋白质0.7克、醣类3.5克、脂肪0克、热量17大卡。
作法：
1.芥菜心去老叶洗净，切长片微修边
，水煮开后放入川烫2分钟后捞出，用冷水冲凉备用。
2.洋菇、草菇洗净，烫熟备用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分钟后取出排盘。4.把b材料煮沸，浇淋其上即可。
四、鲜奶蘑菇
原料
鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，
水生粉适量。
制法
1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。
2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点
盐，略炒即好，倒出冷却。
3、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上
汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。
五、黑胡椒蘑菇炒鸡
原料:
鸡一只, 洋葱半个, 蘑菇一斤, 蒜一头, 姜一截(大概10厘米长就够了), 葱5根, 黑胡椒酱一整瓶(我用
的是李锦记的, 瓶小, 一整瓶也不多), 酱油, 水淀粉, 盐, 味精, 食用油
做法:
1. 鸡切块, 抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用. 蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后
捞起待用. 洋葱且成块, 葱切成3厘米长的段, 蒜剥皮, 每瓣蒜一分为二, 姜切片. 酱油和清水一起加进
淀粉里调成芡汁.
2. 锅里倒油, 烧至6层热时, 倒入蒜, 姜和洋葱, 炒香后倒入炸好的鸡块, 然后加盐, 倒入黑胡椒酱, 炒匀
后倒入蘑菇(倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水份), 翻炒几下, 待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉
上后, 加入味精, 然后勾......余下全文>>
平茹是鲜蘑吗？怎么做好吃 ？
也可炖肉，用开水焯一下，可加点瘦肉片或是肉末，配以油菜胡萝卜片炒是的、炖鸡时放里炖
平茹豆腐汤怎么做好吃 ？
平菇豆腐汤的做法
主料
平菇
250g
豆腐1块
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
香菜
适量
青蒜
适量
步骤
1.平菇撕好了待用
2.豆腐一块备用
3.把豆腐切成小块用开水烫烫
4.倒入油，加热
5.把平菇倒入锅中翻炒
6.等平菇蔫了加入水
7.同时加入豆腐盖上锅盖
8.等锅中汤开了加入一点青蒜
9.我个人比较喜欢吃香菜，所以汤出锅时我在碗上放了一点香菜
平茹烧豆腐的做法，平茹烧豆腐怎么做好吃，平茹 ？
7，生抽，调入盐炒匀放约三匙更清水 。
5，红椒切丝，泡发香菇洗净片成薄片.勾薄茨炒匀上碟即可.锅里放食用油.豆腐对角斜切块备用，蒜切粒。
8.焖煮二到三分钟后加入蚝油，鸡粉和几滴老抽炒匀.放入香菇片和红椒略炒.大葱洗净斜切段。
3.放入大葱，爆香蒜粒.放入豆腐块炒匀;2个
蒜
2粒
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
水淀粉
适量
步骤
1。
6。
小贴士
豆腐一定要稍焖煮让其豆腐入味才更好吃。
2。
4食材
主料
盐水豆付
3块
泡发香菇
3个
大葱
1根
辅料
红椒
1/
平茹在烧前要不要在热水中过一下 ？
可避免因长时间的加热使其香味消失)。
调料;
6。
这道菜也可以用杏鲍菇，把葱姜蒜一同倒入锅中翻炒(临出锅放葱姜蒜;
7，为防止在炒制过程中平菇出水、鸡腿菇、糖，蘑菇都要焦的感觉才好、由于平菇质地细嫩，让锅里一点水分都没有：生抽、老抽，所以可以把稍大的菇片原料、由于平菇含水量高、灵芝菇、随后放生抽提鲜，所以要用热水焯一下、白胡搅粉。最后用老抽调色即可、姜、盐、勾芡后：平菇;
4，外加一勺糖，用手撕开即可。
配料：
1;
3，水气稍少的蘑菇：葱(大)，将平菇爆一下、蒜;
5。
做法，但金针菇不太适用此方法、平菇去根，洗净，总之要用肉感十足;
2、将油烧热、此时
平茹可以和红烧肉一起烧吗 ？
不要，口感不好，你可以用口蘑，评估比较脆，稍微碰一下就碎了，而且蘑菇的味道很重，小心弄出来不好吃
平菇肉丝汤的做法，平菇肉丝汤怎么做好吃，平菇 ？
准备，肉丝，平茹，味精，鸡精，酱油，香油，盐，油，葱花
用少许酱油 将肉丝腌制约5分钟。
1、锅中放少许油
2、肉丝平菇放入锅中翻炒，然后放入适当的水。
3、开锅后放入葱花，盐，鸡精，盖上锅盖烧5分钟
4、起锅时，放入味精，香油，即可使用。。
我都是这样做的。。。可能和网上不一样，但是绝对好吃，，，我就是这样征服我的女友，将她变成我老婆的。
平茹烧肚条汤可以吗 ？
1、先将香菇用水浸泡，去其泥沙。然后用手撕成两瓣，用漏兜盛放搁一边阴干。 2、将猪肚整理干净，切成若手指长宽的条段状。 3、肚条放入水中，加姜片、花椒、及盐巴少许用中火慢慢煮。 ——注意：不要直接用大火，会使肚条变老而破坏口感。
平茹和猪肝能混合烧吗 ？
快速翻炒几下
10，韭菜.盆中放清水，浸洗干净，油热下姜丝和腌制好的猪肝片，沥干
5、料酒、白胡椒粉，切成大约0.倒入炒好的猪肝
9，再放干淀粉抓匀腌制十分钟
6，浸泡半个小时
4，用流动的水不断冲洗至无血水渗出.锅子洗干净.猪肝用一点老抽.锅中倒入油.紧接着倒入韭菜，倒入绿豆芽翻炒至软
8，把猪肝整块放入白醋水中，倒入一些白醋.准备材料
2.调入盐和鸡精，切成寸段，绿豆芽
做法
1，沥干水份，大火爆炒至猪肝表面变色立即盛出
7平茹和猪肝能混合烧
材料
猪肝。绿豆芽洗净沥干备用
3，捞出.猪肝在白醋水中浸泡好后.韭菜摘去老叶，烧热倒入一点油.5cm的厚片、盐抓匀