万丰美食菜谱大全必胜客 披萨 用的是什么牌子的酱，或做法~ ？
都是进口，全是英文，想自己做，跟本就不可能，芝士的话是纽西兰的莫扎里...第一酱不同，第二发酵粉不同，第三芝士不同...太难做出来了 全是商业机密怎么告诉你啊！花钱去吃珐了，最好找些相熟的员工，不然走水真的太多了
必胜客披萨的做法 ？
我是经常做，其实很简单，先把面用泡打粉发酵起来（想要口感好就用牛奶来和面）作为饼底，然后把它擀成电饭锅底一样大小，在电饭锅底涂上一层油，放上饼底，铺上一层番茄沙司，再铺上各种你喜欢的比如玉米、青豆、火腿、香肠、洋葱等等辅料（再用手稍稍按一下，防止脱出），再铺上切成丝的奶酪，奶酪要多放，最好能把饼铺满，这样做出来的比萨就好吃多了，最后将电饭锅通电，按下煮饭档，如果电饭锅是700W的，待跳闸后15分即可起盘，如果电饭锅是500W的，待跳闸后还需要再按下一次煮饭档，待再次跳闸后15分起盘，一盘美味的比萨就好了。当然，烤箱烤是最好的，如果没有，电饭锅也是个不错的选择
必胜客里面所有披萨的做法？ ？
食材明细
高筋粉100克
低筋粉50克
温水100克
酵母一小勺
盐四分之一勺
糖四分之一勺
黄油12克
马苏里拉150克
黄油15克
肉粒适量
肉片适量
豌豆粒适量
玉米粒适量
青红椒适量
披萨酱适量
披萨草适量
咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
必胜客披萨的做法步骤
1
披萨饼皮的做法：把所有主料（黄油可以晚点放）放到面包机内用发面程序发好面团，在冰箱冷藏一晚。第二天压平放到披萨模里，用叉子点出小孔。
2
在饼皮上均匀抹上披萨酱
3
均匀撒上一层马苏里拉（总量的三分之一）
4
再均匀撒上一层肉片、肉粒、黄油
5
再撒上一层马苏里拉（总量的三分之一）
6
再均匀放上豌豆粒、玉米粒、青红椒，然后放到200度预热好的烤箱里 烤15分钟
7
均匀撒入豌豆粒、玉米粒、青红椒，放到200度预热的烤箱里烤15分钟。
8
在烤到15分钟后，拿出来，放完最后的三分之一马苏里拉，撒上一些披萨草，再放到烤箱里烤5分钟
9
烤好的披萨饼
10
拉丝很不错啊哈！ 最主要的是很美味，家人说比必胜客的还好吃。
必胜客的沙拉酱怎么做？ ？
楼上的不懂不要乱说好不好?
必胜客的沙拉酱都是包装好以后直接运过来的.
所有酱都是拆开包装就可以使用
而箱子上写的是百胜专用.也就是说
是必胜客专用的沙拉酱,配方就算是我们工作人员也不知道的
不仅是沙拉酱,其他东西也是一样,来的都是半成品.
我们只负责做,就是加工一下.这也是他的一种商业秘密吧..
披萨用的酱是什么 ？
你说的是披萨酱吧，简单来说就是番茄酱
当然味道上略有差异，披萨酱和番茄酱的区别从口味上，前者层次多一点，后者较为单一，
从口味上讲，酸甜吧
你没有披萨酱的话，我觉得你放点番茄酱，或者在番茄酱里加点黑胡椒之类的粉，少一点，或加点香叶
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必胜客的芝心披萨的饼皮是怎么做的? ？
主料
高筋面粉（曾经高筋面粉不够我加了一部分低筋，好像也没什么区别）300g 水（根据面粉吸水性调整）160g
色拉油30g 白砂糖15g
酵母1.5g 奶粉（可以不放）5g
辅料
根据爱好随意 番茄一个
鲜香菇2个 洋葱半个
猪肉丁若干 马苏里芝士100g
切达芝士片一片
芝心披萨的做法步骤
1. 第一步当然是揉面！发酵好之后揉出气体，醒15分钟。
2. 多余的面团可冷藏。注意酵母千万不要放多，揉面要用冷水或冰水，冷藏时用保鲜袋装，压出气体。这样是为了防止过渡发酵。
3. 发酵过渡是很可怕的，如图！早上起床开冰箱下了一大跳！
4. 烤盘刷一层油。面团放进烤盘，压扁，边缘裹入切达芝士片。
5. 饼皮上用叉子扎很多孔（特别喜欢这一步每次都扎得很high…）没有披萨盘的同学也可以像这样直接放烤盘上噢
6. 刷番茄酱或披萨酱。小外甥刷酱中…
7. 所有东西弄成丁，弄成丝。。猪肉丁可以用黄酒酱油腌一下。番茄最好去皮，用筷子插着火上烤几秒就很容易去皮了。
8. 开始撒！先撒一层芝士，然后撒肉呀菜呀，最后再撒芝士。想撒什么撒什么，想撒多少撒多少。（好任性==）
9. 开始烤！我设了200度，上下烤5分钟然后上火5分钟就搞定了。如果觉得时间短的童鞋可以加时间。烤到饼边膨起泛黄，芝士融化略焦黄就可以了。
10. 我妈爱吃香菇，所以给她烤一个加香菇的。
11. 芝心很棒吧本来饼皮边家人都不爱吃，这下就解决问题啦
必胜客披萨饼底配方 ？
比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。而这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。 那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师如法炮制，结果作出批萨。 据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。 目前，全球最为著名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨。 据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉芝士。 比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。 家庭披萨饼的做法 披萨饼底的制作 面粉200G 盐1/2茶匙（3G） 白砂糖1茶匙（5G） 黄油1汤匙（15G） 干酵母1茶匙（5G） 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。 关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。 一、 什蔬香肠披萨 适用工具：平底锅 用料：蕃茄酱2汤匙（30ml） 甜玉米、豌豆各2汤匙（30G） 红椒1/2个 香肠50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少许 做法： 1、 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。 2、 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 3、 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。 小贴士：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。 二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉 用料： 蕃茄酱2汤匙(30ml) 奶酪100G 火腿50G 口蘑50G 香菇20G 洋葱20G 黑胡......余下全文>>
有没有披萨酱更多的制作方法介绍下？ ？
批萨酱原料：黄油15克、洋葱150克、西红柿300克、沙司5克、黑胡椒1小勺、牛至叶1小勺、罗勒1/2小勺、糖1大勺、大蒜2瓣、盐3克。批萨酱做法：1、把西红柿洗净，用开水烫一下剥去皮，切成小丁。把洋葱也切成小丁，大蒜切成末；2、锅小火加热放入黄油溶化，黄油溶点低不要开大火；3、放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底，炒香后放入西红柿大火翻炒4、加入沙司；5、看到西红柿出汁后放入黑胡椒）、牛至叶、罗勒）炒匀，盖上盖子闷约10分钟左右；6、如果此时汤汁还比较多，转大火收汁，放入糖、盐，翻炒均匀出
材料:橄榄油4汤匙，洋葱1个,切碎，蒜头2个，切碎，牛至2汤匙，西红柿汁350克，西红柿糊（接近固体）700克做法:1.用中火将锅起热，加入洋葱，蒜和牛至翻炒至清。加入番茄汁和番茄糊搅拌。将火转至小火继续烧15分钟。冷却后抹到准备好的披萨饼。
披萨酱的做法：
1、芝心披萨的基本原料：马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料：（甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克）。
2、热锅融化黄油，炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
6、转文火20分钟，最后加盐调味就可以。
必胜客黑椒牛排披萨做法 ？
【黑胡椒牛排披萨】
黑胡椒牛排披萨的做法
摘要：黑胡椒牛排披萨源于意大利西餐，主料是白面、牛排，口味是香，工艺是烘，中级难度，看了黑胡椒牛排披萨的做法图解及视频以后，你会更喜欢黑胡椒牛排披萨黑胡椒牛排披萨的做法由---淘厨房提供
热门标签：黑椒牛排 披萨 烤箱食谱
披萨配料
腌制好的黑椒牛排
一片(店里买的牛排也可以）
洋葱
80g
中椒
80克
马苏里奶酪
120g
皮萨酱、 黑胡椒、披萨草、油
适量
披萨制作方法：
1. 牛排切成条，洋葱切呈环形，中椒切成环形，奶酪切成细丁。
2.发酵好的饼底铺到烤盘上
3. 在步骤一中准备好的的面饼上均匀涂抹一层番茄沙司，撒上少许奶酪丁，再依次撒上洋葱、奶酪丁，中椒、奶酪丁，牛肉条，最后再均匀地撒上一层足足的奶酪丁和适量披萨草。
4. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中上下火，烘烤15--20分钟.
披萨饼皮制作方法
1. 清水加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置5--10分钟， 在大口容器里将面粉、盐和细砂糖混合， 一边加入酵母水一边用筷子搅拌呈松散状。
2. 加入黄油用手揉到面团光滑（大概10分钟左右），盖上保鲜膜饧置1.5--2小时； 面团发至两倍大，用食指插一个窝不回弹即可。
4. 面团放到案板上揉（案板上要撒上干面粉防粘），将面团里的气泡排尽，有主妇喜欢使劲揉出筋，拉开薄膜状，我觉得不用花那么多力气，发酵好后稍微揉揉就可以了，没觉得口感有影响。
5. 揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米，厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油，将面饼平摊在披萨盘底。
棒约翰里用的披萨酱有几种，分别是什么？这几种酱分别用在什么披萨里？ ？
底料的酱一般是只有两种的，一种是棒约翰公司引以为傲的蒜香酱，一种是他们号称纯天然但是巨难吃的番茄酱，经典款的都是这两种，只是上面的放料不一样，个别出的新款披萨上会有挤上去的莎莎酱或者芥末酱之类的，现在可能也会有更新