万丰美食菜谱大全日式豆乳盒子蛋糕怎么做如何做好吃 ？
日式豆乳盒子蛋糕的做法
将蛋黄和细砂糖搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，切拌均匀。
将豆浆放入锅中烧开，然后分次加入到蛋黄糊中。一边加一边搅拌。
将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状，关火盛出放凉待用。
将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可，装入裱花袋中待用。
100g淡奶油加10g白砂糖打发至有明显纹路即可，装入裱花袋中待用。
准备好戚风蛋糕片。按照个人的喜好，什么口味的戚风蛋糕都可以。
先将一片蛋糕放入盒子，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳。再放入第二片蛋糕，再挤上一层淡奶油，一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用。
超好吃。
不需要淡奶油的豆乳盒子怎么做 ？
无淡奶油的豆乳盒子蛋糕的做法
1.
食材准备、称取；先制作豆浆，取一杯豆子，清洗、沥干水分。
2.
豆子放入豆浆机中，加入清水900毫升，启动自动豆浆制浆。
3.
制作完成的豆浆放凉，用干净的双层纱布垫在深盆上，把豆浆过滤，收口用力把豆浆水分挤干净。
4.
挤干水分的细腻豆渣摊开在烤盘里，预热烤箱，120度，上下火，大温幅，热风循环。
5.
把烤盘送入预热好的烤箱，中层，120度，上下火，大温幅，热风循环，烤30-40分钟，烤箱门用木筷子隔开一个小口，让湿气跑出来，中间不时用硅胶刮刀把豆渣压一压细。
6.
放凉的豆渣与甜奶粉混合，用筛子过筛，放烤盘里摊开，备用。
7.
开始制作蛋糕，图为称好的蛋糕粉、鸡蛋、熟豆浆30克、细砂糖、葵花籽油。
8.
鸡蛋清洗表面，用厨房纸巾擦干净，鸡蛋在碗边轻轻磕开，借助蛋壳把蛋黄和蛋清分离到2个干净无水的盆里。
9.
先制作蛋黄糊，蛋清可以冷藏备用，蛋黄用手动蛋抽搅打散，加入葵花籽油，搅打乳化至细腻有光泽的浓稠状。
10.
加入熟豆浆，同样搅打均匀。
11.
筛入蛋糕粉，用硅胶刮刀翻拌或切拌均匀至无干粉颗粒，盖保鲜膜室温放置备用。
12.
预热烤箱，190度，上下火；开始打发蛋清，先低速开始打发至出现粗泡，加入三分之一左右的细砂糖，转中速打发。
13.
剩余细砂糖分两次，分别在蛋清打发至细腻时、出现小纹路时加入，中低速打发至提起打蛋头，打发的蛋清呈小尖即可。
14.
混合蛋黄糊和打发好的蛋清，先用硅胶刮刀挖一勺与蛋黄糊切拌或翻拌均匀。
15.
倒回打发好的蛋清里，同样切拌或翻拌均匀。
16.
混合好的蛋糕糊倒入烤盘里，用刮刀刮平，再大力震几下模具震出大气泡，送入烤箱中下层，190度，烤15-20分钟。
17.
烤好的蛋糕取出震几下，倒扣放凉，借助硬刮刀或脱模刀把蛋糕取下来，再用圆圈印模印出所需大小。
18.
制作豆乳酱，熟豆浆160克、奶油奶酪90克、细砂糖20克、蛋糕粉20克、鸡蛋1个用料理机直接混合，倒入不粘锅里中小火开始翻炒，至凝固稠状离火，放凉备用。
19.
放凉的豆乳酱装入一次性裱花袋里，收口处打结；取布丁杯，放入一片蛋糕片，挤入适量豆乳酱，再放入一片蛋糕片，如此反复至填满。
20.
最后表面挤上水滴状的豆乳酱，筛入豆渣奶粉，盖盖子，冷藏2、3小时。
豆乳蛋糕怎么做 ？
豆乳蛋糕用料
蛋黄 3个
白砂糖 50g
美枚低粉 45g
豆浆（现磨） 300g
奶油 200g
白砂糖（奶油） 18g
日式豆乳蛋糕的做法
蛋黄中加入白砂糖
用手动打蛋器搅拌均匀
筛入低粉
用刮刀拌匀，不要用手动打蛋器哦，尽量用刮刀，不然面粉容易起筋
豆浆在火上加热，煮沸
把滚烫的豆浆少量加入拌好的面糊可以一边加一边搅拌哦因为要拍照所以我只加了一点先拌匀
加过豆浆以后
把剩下的豆浆都加入面糊，一边加一边搅拌
全部加完，搅拌均匀后的面糊
把面糊倒入不粘锅，上火，小火炒至水分收干
差不多到这个状态就OK了
豆乳装进裱花袋一层蛋糕片一层淡奶油一层豆乳
芋泥肉松盒子蛋糕怎么做 ？
用料
蛋糕体： 鸡蛋 两个
细砂糖 25克
玉米油 25克
低筋面粉 35克（可酌情增减）
水或牛奶 30克（可酌情增减）
醋或柠檬汁 适量
香草精 适量（没有也没关系）
芋泥： 芋头 适量
油 （玉米油 山茶油 黄油都可以） 适量
炼奶 白砂糖 根据自己的口味加
（肉松我用了大概100克 做了三盒）肉松➕沙拉酱： 分成两份 一份把肉松跟沙拉酱混合 另一份先放着
芋泥肉松盒子蛋糕的做法
分离蛋清 蛋黄 蛋清里一定不能有蛋黄，不然打发不起来！！！也不要用有水的容器！不能有水！！！
（制作蛋黄糊的时候可以把蛋清先放进冰箱 冷藏或冷冻都可以 据说冷冻到上面有一层薄薄的冰 打发起来更稳定）蛋黄先加入油和水 用手动打蛋器充分搅打均匀 再把低筋面粉过筛进去 不要过度搅拌以免出筋 如有颗粒可以再过筛一次 （加入香草精拌匀）
接着打发蛋清 滴几滴醋或者柠檬汁 糖分三次加入
打发到这种状态就好了 不要想着多打一会 不然会打发过度成豆腐渣
烤箱预热160度 挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊里 用切拌的手法拌匀 然后再倒回蛋白糊 继续用切拌拌匀
倒入烤盘 我用的是28*28的烤盘 放入预热好的烤箱 上下火160 15到20分钟（看小贴士）
蛋糕出炉后 切成六片 可以做成三盒
芋头切小块上锅蒸熟 趁热碾成泥 我是用叉子压的 先加一点油 然后再根据自己的口味加入炼奶 白砂糖
一半的肉松加入沙拉酱 拌匀 一定要根据你自己的口味 肉松不要全部都加入 等会还要用到另一份
拿出你的小盒子 最下层铺一片蛋糕 接着铺芋泥 加入沙拉酱的肉松（如果是成团了可以分成三份 一盒一份 然后揪一小团一小团铺在芋泥上）再放一片蛋糕 然后撒上没加沙拉酱的肉松 最后在肉松上面挤上沙拉酱
最上层是这样子的 另外两个也是这样
芋泥肉松盒子蛋糕就做好了 放进冰箱冷藏一会会更好吃 不骗你们