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苦瓜豆腐汤的做法 苦瓜和豆腐能一起吃吗

苦瓜豆腐汤,苦瓜豆腐汤的做法,苦瓜豆腐汤怎么做 ?

苦瓜豆腐汤的做法
菜系及功效:清热解毒食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 结膜炎食谱 口腔溃疡食谱
工艺:煮
苦瓜豆腐汤的制作材料:
主料:苦瓜150克,豆腐(北)400克
调料:色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
苦瓜豆腐汤的特色:
清淡微苦。
苦瓜豆腐汤的做法:
1.苦瓜洗净切片;豆腐洗净切块;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2.色拉油烧热略为降温,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,用少许水淀粉勾薄芡,淋上香油即成。

苦瓜豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

步骤

1.苦瓜去瓤焯水后放盘子里备用,豆腐切大块,洋葱切片
2.锅内烧水,水开后放入豆腐焯水

3.焯水后捞起豆腐

4.热油锅爆香洋葱

5.放入豆腐翻炒

6.放入适量清水

7.放入苦瓜一起翻炒

8.放入生抽

9.放盐

10.看到水分收干时顺锅边溜醋

11.淋上香油即可
小贴士
1 苦瓜事前焯水,可以减少苦味。

2 豆腐焯水后久炖不撒。

3 顺锅边溜醋可以让豆腐口感细腻滑嫩。

苦瓜汤的做法,苦瓜汤怎么做好吃,苦瓜汤的家常做法 ?

一、苦瓜做成苦瓜玉米排骨汤好吃。
二、食材:
主料:猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根
辅料:葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
三、步骤:

1.准备好所有的食材,

2.排骨用清水冲洗5分钟。

3.然后放入锅中焯烫洗净备用。

4.把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。

5.在加入料酒。

6.加盖大火烧开煮上10分钟。

7.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

8.然后把苦瓜瓤去除干净。

9.把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

10.然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

12.加入盐。

13.加入胡椒粉。

14.煮上8分钟加少许鸡精关火。

苦瓜汤怎么做好吃,苦瓜汤的家常做法 ?

肉片苦瓜汤
材料:猪瘦肉50克,苦瓜2根,山药、枸杞子各20克,葱花、姜末各适量。
调料:鸡汤、盐、白胡椒粉各适量。
肉片苦瓜汤的做法
1、猪肉洗净,切片;苦瓜去瓤,切片;山药去皮,切片。
2、油锅烧热,下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。
3、加入适量鸡汤,再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉。
4、大火煮开,改用中火煮10分钟,放入苦瓜片稍煮即可。

苦瓜汤的做法大全 苦瓜汤怎么做好吃 ?

1.锅里放姜片,将大骨头焯水,冲去浮沫备用

2.将大骨头放入砂锅,下香菇加足水,大火烧开,转小火煲制1时,

3.苦瓜洗净去瓤切块

4.放入苦瓜

5.再煲15分钟,出锅放盐即可

苦瓜和豆腐怎么做好吃 ?

主料豆腐500g 辅料油适量盐适量洋葱适量生抽适量醋适量香油适量
步骤
苦瓜烧豆腐的做法步骤11.苦瓜去瓤焯水后放盘子里备用,豆腐切大块,洋葱切片
苦瓜烧豆腐的做法步骤22.锅内烧水,水开后放入豆腐焯水
苦瓜烧豆腐的做法步骤33.焯水后捞起豆腐
苦瓜烧豆腐的做法步骤44.热油锅爆香洋葱
苦瓜烧豆腐的做法步骤55.放入豆腐翻炒
苦瓜烧豆腐的做法步骤66.放入适量清水
苦瓜烧豆腐的做法步骤77.放入苦瓜一起翻炒
苦瓜烧豆腐的做法步骤88.放入生抽
苦瓜烧豆腐的做法步骤99.放盐
苦瓜烧豆腐的做法步骤1010.看到水分收干时顺锅边溜醋
苦瓜烧豆腐的做法步骤1111.淋上香油即可
小贴士
1 苦瓜事前焯水,可以减少苦味。

2 豆腐焯水后久炖不撒。

3 顺锅边溜醋可以让豆腐口感细腻滑嫩。

苦瓜适合煲什么汤的做法大全 ?

做法
一、将咸肉条切成条,分成两半,一半放在砂锅里,慢火炖汤,一直炖到咸肉出味;
二、另一半待用;
三、将豆干切成薄片,待用;
四、苦瓜洗净,用瓜皮刨,将表面一条一条地刨,刨至见白的层为止,将刨好的瓜条在淡盐水中泡,这样可去除些苦味;
五、等咸肉汤煮至咸肉完全出味,捞去咸肉渣,放姜2-3片,撒几下胡椒粉;
六,再起大火,汤滚,放豆干片,滚片刻;
七、放咸肉,加料酒1汤匙,滚片刻;
八、将苦瓜条捞起,放在汤煲里,烧滚片刻可收火,淋入几滴麻油即可。

苦瓜煲汤有几种做法? ?

排骨苦瓜黄豆汤 先到街市或是超市买新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜4~5片。(为什么要加生姜呢?是因为苦瓜偏寒,故此需要生姜的燥热来均衡,真是不得不佩服古人饮食智慧。)一共需要30元左右,因为猪排骨已经占20元以上,贵。 待一切汤料买回来,先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;把已在街市排骨切成段状,然后一起放进瓦煲里;便加入约四至六碗清水,先用武火煲沸,改为文火煲一个小时,此时再添加自己平时所摄入盐量和些许生油便可。煲内的苦瓜、黄豆可以捞起来,拌入酱油佐餐之用。 此汤有清暑除热、明目解毒的功效,也对感冒烦渴,痱子过多、眼结膜炎等症有一定疗效。制作简单,不用花太多心思,在家的你也可以尝试煲一下。

希望采纳

苦瓜怎么样烧汤谱大全 ?

绿豆苦瓜汤
绿豆能补元气、调和五脏、去浮风、滋润皮肤、止消渴;
苦瓜能清心、明目、去热、润脾、补肾、减肥。
1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖(根据自己的口味适量)
2、烧锅水,烧开后,把洗干净的绿豆放入锅中
3、把凉瓜切好放入锅中
4、大火,锅开后转小火熬2小时
6、入碗,开动~~~~(晾凉也不错,或放在冰箱里冰一下也不错,看自己喜好了)

吃苦瓜治糖尿病
将苦瓜和红萝卜洗净切成丝拌着当菜吃,再用苦瓜做成汤,坚持一段时间,血糖值就会下降。苦瓜汤的做法:每天用半斤苦瓜洗净去籽切碎,放入沙锅内,加水煎半个小时后分成两杯,午饭、晚饭前各服一杯,一个疗程为半个月。

苦瓜软骨汤
用料:
苦瓜300克,特瘦的软骨300克,枸杞子30克,红枣5粒,中型蚝干5只。
制作方法:
1、苦瓜剖开,去核,洗净,先切圆筒形,再对半切开。将苦瓜置于慢炖煲的煲底。
2、把软骨烫过沸水,除去腥矂,与泡好洗净的蚝干、红枣、枸杞子一起置入煲内。
3、把慢炖煲调回自动,下班回来就有汤喝。
注意:
选用特瘦的软骨而不是排骨,因为排骨多油。软骨也不易炖老,在炖得很烂时,有些软骨还能整块吃下去,软骨除有钙质还带胶质,尤其对发育少年有很大裨益。适量的蚝干能使汤味带鲜,并不会造成胆固醇过量,放心。红枣和枸杞子都是极温和的滋补食品,只是枸杞子也别放太多,汤味会带点酸。
特点:
工作劳累,下班回来,觉得没胃口?或是在外面吃腻了,想在家里喝一碗清淡点的汤水?不妨试试这个苦瓜软骨汤。苦瓜性凉,有平衡调理的作用,老幼都适合

清炖苦瓜墩
材 料∶
绞肉半斤、鱼浆四两、苦瓜一条。
调味料∶ 酒一大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许。 高汤六碗、盐一茶匙、麻油少许。
作 法∶
绞肉再剁细,与鱼浆混合后,加入调味料□拌匀。
苦瓜切公分小段,挖除中间瓜瓤,使其成环状,先用开水快速川烫过,再捞出,
每段镶入馅料少许,抹平后,先蒸五分钟。
取一汤碗,放入苦瓜墩,与高汤同蒸半小时,再油盐调味,食用时再加少许麻油即
可。
重点提示∶
绞肉加入少许鱼浆除口感更鲜外,亦有助绞肉固定不脱落,但也可以完全用绞肉。
苦瓜镶肉之前要在内侧先抹少许乾粉,肉馅才不会掉出。
苦瓜先川烫过再镶肉,可避免遇热外皮松软造成镶好的肉脱落。

苦瓜怎么做汤好喝? ?

苦瓜排骨汤的做法
苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂罚去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,
改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

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