万丰美食菜谱大全盐水肝怎么做吃起不老 ？
原料：
猪肝。
配料：
花椒、葱、姜、香叶。
调料：
盐、料酒、十三香、香油（或者辣椒油）。
做法：
1、原料图。猪肝洗净后用细流水冲泡两小时，心疼水的话，就在两小时内换四次水。
2、一汤匙花椒、三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火炒微黄。
3、冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。
4、用保鲜袋装上腌渍三小时以上。
5、锅里放一撮花椒，葱，拍散的姜，香叶三片煮开，放入猪肝，料酒，煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好。其实粉粉的吃起来很香的。
6、猪肝煮好捞出来，晾凉切片摆盘。浇上香油，或者辣椒油，也可以用香油，蒜泥，等拌成汁蘸了吃。
后话：
1、猪肝挑选的时候，要选择表面有光泽，颜色均匀的，并且用手摁会迅速回弹。切开后不会散，不会流很多汁。要是猪肝买的不新鲜不好了，是会很难吃并且腥味重的。
2、买回来的猪肝，建议用水冲泡。
3、猪肝很多人喜欢吃软嫩的，其实应该煮熟为好，切薄片吃也是很好吃的。粉糯的感觉。
4、同样方式可以做盐水猪肚，盐水鸡。
盐水肝的做法，盐水肝怎么做好吃，盐水肝的家常做法 ？
盐水肝的做法
1.肝买来洗净、切大块。
2.放锅里小火煮20分钟，筷子插下去拿出来没有血水就煮熟了。
3.准备黄酒或料酒一袋。
4.放锅里加少量盐煮开。
5.将煮熟的肝浸泡到煮开的黄酒中。
6.为了便于保存，我将它装在玻璃罐里，盖盖密封。
7.随吃随切，很方便的。
8.切好，摆盘就OK。
盐水猪肝怎么做 ？
将新鲜的猪肝洗干净
入开水中烫去血水
捞出沥干备用
锅里倒入适量清水、姜片、盐、花椒、大料、香叶
放入猪肝煮熟检验猪肝是否煮熟用一根筷子扎一下，无血水流出就表示猪肝熟了。
切好大蒜碎，放入味达美酱油调成蒜酱，猪肝凉凉后切片装盘，淋上蒜酱即可（喜欢香油味的也可加入几滴香油）
盐水猪肝的做法，盐水猪肝怎么做好吃，盐水猪肝 ？
盐水猪肝的做法
1.
猪肝用清水泡3小时，中途换水几次，尽量要把血水泡出
2.
然后加入盐和料酒腌制2小时
3.
然后再冲洗干净
4.
准备配料（花椒粒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜）
5.
锅内放配料，再加入适量的清水
6.
加入2勺盐
7.
然后坐炉子上煮出香味
8.
待配料煮出香味后，放入猪肝
9.
大火煮开后，转小火煮40分钟左右
10.
将煮熟的猪肝捞起
11.
在猪肝表面刷上一层香油
12.
最后切块装盘食用
盐水猪肝怎么煮 ？
做法：锅中加入水放入料包烧开，放入食盐、味精加入猪肝文火煮（锅中冒鱼眼小泡）80分钟不要捞出熄火后浸泡汁汤凉后捞出猪肝，切不可火急，火急煮的猪肝发渣，甚至里面有蜂窝眼。
麻烦采纳，谢谢!
盐水的做法，盐水怎么做好吃，盐水的家常做法 ？
盐水炒花生米的做法如下：【材料】主料：花生500克，调料：盐水4克【做法】1.花生洗净装盘，倒入盐水。2.用高火加热4分钟30秒，炒熟后待凉即可。
水煮花生米的做法如下：【材料】花生仁600公克，水5000cc【做法】1.花生仁洗净后放入滚水中2.以中大火煮至水再次煮开4.再盖上锅盖转小火煮50分钟，至花生软烂即可。
煮老肝的做法，煮老肝怎么做好吃，煮老肝的家常 ？
材料
1，新鲜猪肝，豆腐皮
2，油，盐，姜，细葱，少许黄酒
做法
1，将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。
2，开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好
3，烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。个人不喜欢味精鸡精的，如有喜欢的可以放少许
猪肝不可煮太久，太老了就不好吃了
腌猪肝的做法 ？
腌猪肝的做法
猪肝放入清水中浸泡40分钟。 泡好的猪肝切成5厘米宽的条。 切好的猪肝控一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐。充分的搅拌均匀。盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。
腌制好的猪肝继续控一下水分。再放入盆中加入白砂糖。 充分的搅拌均匀。 再盖上保鲜膜腌制至少12小时。腌制好的猪肝控水。倒入高度白酒。搅拌均匀腌制12小时。
腌制好的猪肝再控一下水分。 在将每条猪肝分别用棉线穿起来。挂起放在阴凉通风长晾4到7天。 晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
盐水法国鹅肝怎么做 ？
盐水法国鹅肝食材明细
鸭肝1000克
花椒50克
姜少许
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
年夜饭冷盘——盐水鸭肝的做法步骤
1
鸭肝用盐水泡几个小时，帮助毒素析出。
2
我泡了8小时，中间换了几次水。
3
将鸭肝上的筋膜去掉，这样做出的鸭肝口感细腻，入口即化。
4
处理好的鸭肝用清水洗净。
5
锅内放清水，适量料酒给鸭肝焯水。
6
另起一锅，锅里放姜片、花椒、料酒、盐，将水煮开再小火煮10-15分钟，让花椒的香味充分融到水里。
7
将鸭肝放进煮好的料水中，煮2-3分钟，关火，用水的温度将其浸熟，不能一直煮，会把鸭肝煮老。
8
将煮好的鸭肝连同料水一起放进保鲜盒。
9
等它自然冷却后将其盖上盖放进冰箱保存，随吃随取。
10
吃的时候切盘，浇上自己喜欢的调料，就可以了。
盐水猪肝的正宗做法，盐水猪肝怎样做才好吃的做法步骤 ？
主料
猪肝 (520g)
辅料
姜 (适量)
清水 (适量)
花椒 (适量)
八角 (适量)
厨具
无
分类
五香 煮 廿分钟 简单难度
猪肝洗净待用。
姜、八角、花椒待用。
锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下。
捞出待用。
锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸。
然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了。
将卤好的盐水猪肝切片，装盘，烧上香油即可。