万丰美食菜谱大全粉蒸五花肉的家常做法大全怎么做好 ？
1.连皮肉去皮，洗净，控干水，切成薄片
2.每一片都均匀地粘上的米粉，撒上适量水
3.放适量盐，拌匀
4.锅里放水
5.把米粉肉放进去，上面撒上适量辣椒粉
6.蒸熟即可出锅
粉蒸五花肉怎么做啊 ？
五花肉切成薄片，用酱油、姜粒、胡椒粉、味精、郫县豆瓣酱、麻椒、拌匀腌制一会儿，然后裹上玉米面（碴子面），放入蒸锅，大火烧开蒸上４０分钟，出锅。香辣之余，肥的不腻、瘦的不柴，咸鲜味浓，很是爽口。
第一步是腌肉 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒
腌一腌，最少1小时。
第二步做蒸肉粉
糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。
在锅内用小火炒香。
第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉
注意了，这里是不同的地方
我爱吃辣，所以呢，在畅蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱
拌匀以后，切几片土豆垫底
软糯浓香，真的很好吃呢.
因为里头有淀粉，所以看着也有点亮晶晶的，吃起来肉还更嫩，更鲜美。
的做法，粉蒸猪肉怎么做好吃，粉蒸猪肉的家常做法 ？
1.五花肉切成薄片。
2.加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片，将五花肉腌制半小时入味。
3.土豆去皮切片，用清水泡掉淀粉。
4.将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。
5.土豆片均匀铺在底下，肉片放在上面。
6.隔水蒸45分钟，尝尝糯米粒都软掉了就可以撒上葱花起锅啦。
粉蒸猪肉的做法，粉蒸猪肉怎么做好吃，粉蒸猪肉的家常 ？
步骤
1.五花肉切成薄片。
2.加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片，将五花肉腌制半小时入味。
3.土豆去皮切片，用清水泡掉淀粉。
4.将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。
5.土豆片均匀铺在底下，肉片放在上面。
6.隔水蒸45分钟，尝尝糯米粒都软掉了就可以撒上葱花起锅啦。
小贴士买的这个牌子蒸肉粉没什么咸味，所以先将肉腌制一下比较有味道。喜欢吃辣的话可以加些辣椒粉，花椒粒之类的调味。
粉蒸五花肉要不要先把肉煮熟 ？
粉蒸肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
粉蒸肉的制作材料：主料：粽叶5张,芋头1条,蒸肉粉1碗,姜1小块,面肠3条,香菜少许。酱油5大匙,香油少许,胡椒粉,糖各3大匙。
教您粉蒸肉怎么做，如何做粉蒸肉才好吃A、面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗乾净，蒸肉粉倒在碗中备用。B、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌30分钟。C、切块的芋头放入热油中略炸2～3分钟。 D、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约40分钟，取出撒上香菜末即完成。贴士：面肠一定要浸足够时间，才能入味，蒸后的面肠也才有味道。
粉蒸菜的做法，粉蒸菜怎么做好吃，粉蒸菜的家常做法 ？
食材用料：
土豆1个
藕1个
豌豆251克
五花肉300克
蒜一点
姜比蒜多一点
淀粉20克
老抽5克
醋10克
姜比蒜多一点
蒜半颗
淀粉10克
醋10克
老抽5克
蒸肉粉一袋
盐少许
鸡精少许
菜谱做法：1.将藕,土豆去皮洗净，豌豆、蒜、姜洗净……把藕、土豆切丁块，五花肉切片，姜蒜切末待用，准备好蒸肉粉淀粉，醋，老抽
2.把藕、土豆、豌豆，五花肉一起放在比较大的碗里，放入姜末、醋、盐蒸肉粉，然后一起搅拌均匀。
3.高压锅里装水，离铁片片至少得有3厘米，纱布洗净，垫在铁片片上，然后将藕、土豆、豌豆、放进去，五花肉最后摆到上面，开始蒸咯，上气蒸10分钟……
4.先别急着打开，把气放出来再打开。然后另起锅，放一碗水，放入姜末蒜末，老抽，醋，兑好了的淀粉水，鸡精，搅拌哦，一分多钟就可以了。
玉米面蒸五花肉的做法，玉米面蒸五花肉怎么做 ？
1.原材料五花肉，玉米面
2.五花肉切块（可以切片的啊）
3.加入葱姜末五香粉老抽
4.拌匀后再加盐，放置一边稍腌
5.这时炒玉米面，小火，直到散发出干香味，盛出备用
6.腌制好的五花肉和玉米粉拌匀，开火，水烧开。开蒸
7.一个半小时，开锅。肥肉都化了，廋肉一点不柴，很烂，玉米面吸收肉的香气，更好吃
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粉蒸五花肉的做法
1.五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入两小勺酱油拌匀
2.入2/3包粉蒸肉调料拌匀，静置半小时
3.盘中铺1厘米厚的土豆或山药片
4.入腌制好的五花肉，文火蒸1小时即可
粉蒸肉的做法大全 粉蒸肉怎么做好吃 ？
怎样做粉蒸肉
材料五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺做法1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。
小诀窍1、蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢，肉熟的快。2、用同样的方法还可以做粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉，至于碗底可用红薯也可用土豆、芋头、干萝卜丝、干豇豆、、、、、、
金桔粉蒸肉
材料
桔子6个，牛外脊400克，蒸肉米粉200克。调料葱、姜末各10克，葱姜蒜汁10克，料酒5克，鸡粉5克，白糖3克，胡椒粉1克，郫县豆瓣酱10克，南乳汁3克，五香粉2克。
做法
1、外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。2、将桔子制成桔子盒待用。3、将处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟，放入盘中即可。
粉蒸肉
材料
五花肉一块，葱，生姜，葱，料酒，甜面酱，麦堡香辣粉蒸料1包，盐，糖，土豆片
做法
1、五花肉切约0.5CM的薄片，略放一点点（不能多）盐，糖，料酒，甜面酱拌匀，入味半个小时。
2、这道菜会蒸出油来，所以铺层土豆片吃油，然后土豆片再被我们吃掉。肉拌上蒸料，中高火蒸40-60分钟（视肉的多少）即可。
面豉酱蒸五花肉的做法，面豉酱蒸五花肉怎么做 ？
食材用料：
猪五花肉500克
舔碗酱豆豉王适量（干豆豉系列味道最佳，或舔碗酱豆豉酱也可以）
花椒、大料、香叶、桂皮适量
葱姜蒜适量
鸡精适量
海鲜酱油适量
米椒粉2个
菜谱做法：
1.五花肉用凉水浸泡半小时除去血水，控干水份待用。
2.准备好豆豉酱
3.准备好调料
4.锅中加水把五花肉放进去，并倒入准备好的调料，大火烧开转小火炖半小时。
5.筷子能扎透肉即可
6.捞出放在碗里凉透
7.把肉按自己的喜好切片摆放在盘中
8.蒜切碎装碗中
9.按自己的口味加入适量的舔碗酱豆豉王、海鲜酱油、鸡精拌匀。
10.调好的酱汁倒在肉上，放蒸锅大火烧开转中火蒸十五分钟即可。
11.葱和米椒切成小段
12.蒸入味的五花肉出锅撒上葱花和米椒
13.美味的“豆豉蒸五花肉”可以开吃了
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