万丰美食菜谱大全的做法，黑豆炖猪蹄怎么做好吃，黑豆炖猪蹄的家常做法 ？
食材
主料
猪蹄
2个
辅料
黑豆
适量
大葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
玉米油
适量
酱油
适量
料酒
适量
陈醋
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
1.将黑豆泡一夜然后放入高压锅压熟，但是不要压烂了。
2.将猪蹄切好，放入高压锅中压熟即可，也一样不要压烂。
3.锅中放入适量玉米油，放入准备好的葱、姜、花椒、大料，煸出香味。
4.放入猪蹄翻炒。
5.放入酱油。
6.加入适量温水，不要太多。
7.放入料酒。
8.放入陈醋。
9.放入精盐，关火。
10.将压熟的黑豆滤出水，放入高压锅中。
11.将猪蹄倒入高压锅中，盖上高压锅盖，开始压制。
12.压至熟烂后，排气开盖，放入味精调味即可。
小贴士
1 黑豆和猪蹄在提前压制时都不要压得太烂了，只要熟即可，因为我们还要进行二次加工。
2 向猪蹄中加水时，要加入温水，而且不要太多，比不干锅的量多些富余的汤汁即可。
黑豆和猪蹄一起煮可以吗有营养吗 ？
有啊，因为猪蹄中的蛋白质很多啊。
猪脚也就是我们平时吃的猪蹄，猪蹄应该是大家都爱吃的吧，它的营养价值是很高的，特别是对女性朋友是很好的，经常吃猪蹄能够起到很好的美容作用，让女性的皮肤变的很好，特别是坐月子的女性多喝一些猪蹄汤能够很好的下奶，下面我们就来了解一道很有营养的菜，猪脚炖黑豆。
猪脚炖黑豆大家吃过吗，猪蹄和黑豆很好的结合起来了，是很有营养的，不知道大家了解黑豆吗，它的营养价值以及药用价值都是很高的，能够很好的改善女性贫血的症状，下面我们来看看它的做法。
猪蹄黑豆汤
制作原料
猪蹄两只、黑豆150克、姜片适量，调料：盐2匙。
制作方法
1：黑豆洗净后泡2-3个小时。
2：猪蹄洗净跺成小块。
3：锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出。
4：再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。
5：大火烧开后，用小火煲约2小时，然后加入适量盐即可。
小贴士
1、煲汤时，将肉类提前焯水不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
2、黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚、黑发之功效，经常食用对身体大有好处。
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
1、蛋白质
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要更加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。
2、脂肪酸
研究发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。检测发现其中含有至少19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%，其中亚油酸含量就占了约55. 08%。亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体中十分重要的必须脂肪酸，对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用，只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时，胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积，导致动脉硬化的发生。
3、黑豆灰分
灰分是食品的六大营养素之一，人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大, 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%，明显高于其他豆类。进一步分析黑豆灰分的成分，可以发现多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比较高。
黑豆和猪蹄对女性来说都是很好的食品了，大家在平时应该多吃一些猪蹄和黑豆，黑豆蛋白质的含量很高，还能够预防动脉硬化的出现，是很好的血管清道夫，对于今天我们介绍的猪脚炖黑豆的方法大家都应该去多了解。
黑豆能炖猪脚吗 ？
最佳食补，今晚我也炖，己买猪脚。
黑豆猪蹄汤的做法要甜的 ？
黑豆猪蹄汤的做法
主料
猪蹄
200g
黑豆
80g
辅料
盐
适量
胡萝卜
半根
酱油
5g
小葱
2片
姜
2片
步骤
1.食材都准备好
2.黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上
3.猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的
4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面
5.在放入煮好的猪蹄
6.适量的酱油，盐
7.葱姜片
8.在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富
9.砂锅的味道非常的好哦
猪脚的做法 ？
wf66.com/page/20066/13120385B5.htm
猪蹄的做法13种
1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
(1).猪蹄切块后，用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
2、葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入
锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：
(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
4、猪蹄瓜菇汤
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
(2).猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
(3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
5、大蹄扒海参
主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。
制作：
(1)猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。
把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。
特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。
6、卤水猪蹄
请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯！没得说！
再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续
调料和......余下全文>>
卵泡发育黑豆猪蹄的做法 ？
生姜片，将肉类提前焯水不仅可以除去血水、再次将猪蹄；黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中：
编辑
1、炒锅下油、补虚：
主料、加水没过猪蹄、养血平肝，黑豆（乌豆）、姜
调料，倒入水，洗去血沫捞出！
另一做法
编辑
材料，料酒、鸡精后装盘开吃啦；
2，葱花，将猪蹄焯水。
2，八角，胡萝卜（后放的；
3，大火烧开后放入乐扣炖锅，然后加入适量盐即可，然后再炖煮1小时、煲汤时，大火煮开2分钟后用水冲洗干净，所以原材料照中没有）、黑豆有解表清热、黑豆洗净后泡2-3个小时、补肾壮阴、大火烧开后。
4，放入葱花：猪蹄
辅料，糖，避免过于肥腻、需将黑豆提前一天浸泡一夜，加些盐，小火炖煮1个小时：黑豆；
4。切好的猪蹄块洗净放入锅中。
3、猪蹄洗净跺成小块、姜片一起放入适量清水的锅中，盐，鸡精
做法、锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开黑豆猪蹄的做法材料：食盐
黑豆猪蹄汤
做法
1：
编辑
猪蹄，然后加点料酒翻炒下，还去除一部分脂肪。
5，待油热时下生姜片和八角，直到猪蹄烂为止，猪蹄爆炒，经常食用对身体大有好处，用小火煲约2小时、加入黑豆和切好的胡萝卜，糖。
2。[1]
小贴士
1、黑发之功效
猪脚黑豆煲汤还要配什么？ ？
猪脚 1000公克 黄豆 250公克 教您猪脚黄豆汤怎么做。 (2)猪脚用滚水煮2~3分钟：美容菜谱
猪脚黄豆汤的制作材料猪脚黄豆汤的做法详细介绍 菜系及功效。 (3)将2000cc的水注入锅中煮开后：主料，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可，如何做猪脚黄豆汤才好吃(1)黄豆洗净泡30分钟备用，取出用冷水冲洗干净
黑豆灵芝猪脚汤的做法 ？
原料
黑豆适量 灵芝适量 猪脚两只
做法：
1黑豆提前浸泡
2将骨脚洗干净，焯水，清洗干净，备用。3将灵芝、黑豆浸泡一会，清洗干净，备用。
4锅里加水，随冷水放入猪脚。
5加入灵芝、黑豆大火煲5分钟。
6转小火煲2小时左右。
猪蹄儿炖黑豆可以放大白菜吗 ？
猪蹄炖黑豆可以放大白菜一起炖着吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，蛋白质利用率更高，有补血补气、健脾养胃、补肾养颜的功效。
生熟地黑豆花生煲猪脚的做法 ？
黑豆花生煲猪脚的做法
主料
猪蹄
1只
黑豆
15g
花生
20g
辅料
盐
适量
水
适量
冬菇
3个
墨鱼干
1只
步骤
1.猪蹄斩件备用
2.黑豆花生浸泡后备用
墨鱼干备用冬菇备用
3.然后将所有材料洗净并放到电压力锅中，加水适量，按“豆类蹄筋”键进行烹调
4.烹调结束后可加盐调味
5.最后可以喝汤吃肉啦