万丰美食菜谱大全红烧羊排的做法大全 红烧羊排怎么做好吃 ？
主料
羊排600g
方法/步骤
1
准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排
2
将羊排用刀剁成小块，备用
3
羊排焯水（羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水）
4
捞出羊排，清洗干净，再沥干水分
5
开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味
6
然后再倒入羊排翻炒，倒入红烧酱油、盐，均匀上色
7
沿锅边倒入热水，先暂时不要翻动羊排，以防颜色散失掉
8
盖上锅盖，小火焖炖30-40分钟，大火收汁后就可以出锅了
9
用盘盛出，开始品尝美味吧
羊排的做法，红焖羊排怎么做好吃，红焖羊排的家常做法 ？
红焖羊排，咸鲜微辣，深受广大食客喜爱，其家常做法如下：
原料：
小羊排500g白萝卜100g
郫县豆瓣酱1勺
花椒5g
八角5g
葱姜蒜适量
料酒1勺
泡椒1勺
糖10g
盐3g
做法：
鲜小羊排洗净用清水泡1小时，泡出血水。
把洗净的小羊排斩成小块。
白萝卜切成滚刀块备用。
把郫县辣酱和泡椒混合剁碎。
锅中放水，加入葱姜，大料 花椒 料酒烧开。
烧开后加入羊排。烧开后关小火，用勺撇除血沫。煮至15分钟。
炒锅放入少量的油，加入白糖，炒制糖色，糖色炒制成棕红色，起大泡。
倒入一大勺料酒和煮羊排的汤。烧至糖色粘稠，盛出备用。
另起锅放入油加入辣酱炒出红油，炒出红油后加入大料 花椒继续煸炒。
加入葱姜蒜煸炒。
倒入煮羊排的汤，加入料酒 酱油 盐和糖色。
大火烧开放入煮好的羊排和白萝卜。
煮至白萝卜软烂。
红烧糖醋羊排怎么做 ？
红烧糖醋羊排的做法
羊排剁成块，这个是我爸剁的，太懒，块头太大了
清水绰一下，去血丝，捞出
新清水煮羊排，刚刚淹没就好，加酱油，少许料酒，大料，姜片，尽情的煮吧，开着盖，开着抽油烟机，一直到天荒地老，汤汁尽收
加糖醋汁，加点辣椒丝，翻炒至黏稠，撒点香菜出锅
炒羊排怎么做好吃，炒羊排的家常做法 ？
主料羊排1000g辅料姜适量盐适量料酒适量蒜头适量步骤1.姜切丝，蒜头切片。2.这是刚买来的羊排。3.把羊排洗净，（买来时已经切好了）4.锅中放入大半锅的水，加入姜蒜煮开。5.放入羊排，调入料酒，盐盖上盖小火焖煮1个半小时。6.打开盖香气扑鼻呢，一般一个小时就好了，如果喜欢软烂的口感可以多煮一会儿。7.一个半小时后，羊排煮好了。8.盛出就可以喝羊汤吃羊肉了！
红烧羊肉家常做法，正宗红烧羊肉怎么做 ？
红烧羊肉的做法步骤
1
冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。
2
把羊肉放入锅内。
3
放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
4
倒入500克加饭酒。
5
大火煮开。
6
放下2调羹冰糖。
7
加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.
8
加适量盐，煮5分钟。
9
放些青蒜末，煸匀即可。
红焖羊排的做法？ ？
原料：
羊排、丹萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
做法：
羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
添水，大火烧开，小火焖一个小时;
放入切好的胡白萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。
特点：肉嫩、味鲜、汤醇
红烧萝卜羊排的做法，红烧萝卜羊排怎么做好吃 ？
红烧萝卜羊排的做法：
1.红萝卜一根，切大块
2.白萝卜半根切大块
3.羊排洗过之后，锅里水烧开，加入羊排，葱姜蒜料酒把羊排煮烂为止。然后捞出控水
4.控水过后油热后在锅里翻炒，直至锅内不再出现多余水份，加入老抽少许，生抽多一点，加入刚煮羊排剩的汤汁，再加入萝卜和胡萝卜，煮烂靠干汤水为止，约十五分钟左右。
6.汤汁差不多收干水的时候加两勺白糖翻炒均匀。
7.出锅，因为有加入糖，羊排色泽光亮！
炒羊排的做法，炒羊排怎么做好吃，炒羊排的家常 ？
爆炒羊排的做法步骤
1. 1.将羊排切块，大概3公分左右，
2. 2，将切好的羊排，放入烧好的水中，放手入生姜，葱段。（此方法可以去除羊排的膻味）煮上15分钟左右捞出。羊肉半熟即可。
3. 将事先切好的豆角过水捞出
4. 切生姜，葱花，蒜，在炒锅里加适量油先放入花椒，再放入生姜。油热时加入葱花，蒜，炒香，加入豆豉，辣椒酱。
5. 然后放入羊排，烧上10分钟，放入已过水半熟的豆角，炒上5分钟，加入盐，鸡精入味即可出锅
烧羊排怎么做好吃，啤酒烧羊排的家常做法 ？
1.主料：啤酒330克、羊排1000克
辅料：植物油40克、盐10克、花椒粒1克、草果1个、小茴香1克、姜3克、老抽2克、辣皮子2个
2.把羊排切块洗净
3.凉水下锅煮开捞起
4.姜切片、辣皮子泡泡洗净切末
5.热锅凉油，油热7成下羊排
6.加老抽翻炒均匀
7.加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味
8.加啤酒
9.加水满过食材，大火烧开，转中小火烧50分钟左右
10.加盐，再烧到羊排熟透，大约20分钟左右
11.大火收汁即可
红焖羊肉家常做法，正宗红焖羊肉怎么做 ？
食材用料
羊排适量
胡萝卜2个相克食物
油适量
葱1根相克食物
姜1块相克食物
蒜适量相克食物
干辣椒5个相克食物
葡萄酒适量
桂皮2个
草寇2克
肉寇2克
八角5克
花椒5克
小茴香5克
盐适量
糖10克相克食物
老抽适量
红焖羊肉的做法
1.胡萝卜切滚刀块
2.羊排浸泡1小时，中途换水
3.锅内热水，放入羊排，大火烧开去浮皮，
4.捞出羊排
5.锅内热油，放入各种料（葱姜蒜八角花椒等）炝锅，加一点儿糖
6.放入羊排，倒入葡萄酒炒一下，加热水烧开，
7.转小火煮1-1.5小时，放入胡萝卜，加适量盐再煮半小时左右
8.倒入老抽上色
9.出锅