万丰美食菜谱大全丝瓜家常做法 怎么做好吃？ ？
材料
原料：丝瓜，鸡蛋
调料：油，盐，料酒，葱花
做法
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
丝瓜的做法大全,丝瓜怎么做才有营养 ？
各位朋友们知道丝瓜怎么做吗？下面小编要给朋友们介绍的就是丝瓜的做法大全，对于各位来说，都不是特别的了解丝瓜吧，丝瓜的做法大全是什么样的呢？这些问题困扰着很多的朋友们吧，那么，丝瓜怎么做才有营养呢？这个问题一直困扰着大家吧，现在小编就针对朋友们的这些问题来给朋友们做一下详细的分析吧，一定会有很大的收获的。
材料：丝瓜、油面筋、草菇、木耳。
调料：盐、高汤、鸡精。
做法： 1、丝瓜刮去老皮，切滚刀块；油面筋切半，草菇切片后焯火，木耳泡发备用。
2、锅内热油，六成热时依次下入丝瓜、木耳、油面筋、草菇，翻炒均匀。
3、加入高汤，调入盐和鸡精，烧开后略煮即成。
经过了小编的这些介绍之后，各位朋友们是不是对于丝瓜的做法大全有了一个很好的了解了呢？丝瓜的做法还是非常多的，朋友们多吃一些丝瓜也是很有好处的，希望朋友们可以参考一下。
如何做，怎么做，家常清炒丝瓜做法大全附图 ？
家常清炒丝瓜做法
原料:丝瓜500克，番茄、盐、味精、鸡精、老姜、大蒜、大葱、猪油、水淀粉各适量。
清炒丝瓜的做法:
1)丝瓜用筷子刮去粗皮，清洗干净，切成条；番茄洗净，切成条；老姜、大蒜去皮洗净，切成指甲片；大葱洗净，取其葱白，切成段。
2)锅置中火上，烧水至沸，放人丝瓜条氽断生，捞出沥干水分。锅内烧猪油至四成热，投入姜片、蒜片、葱段炒香，倒人丝瓜条、番茄条，加盐，翻炒人味，用水淀粉勾薄芡，收汁亮油，烹人味精、鸡精，颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中即成。
清炒丝瓜的特点:色彩相间，质地细嫩，咸鲜清香。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
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食材：
丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）
步骤：
1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用
2.起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒
3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅
丝瓜丝的做法，丝瓜丝怎么做好吃，丝瓜丝的家常 ？
用料
丝瓜 两根
枸杞 20来粒
生抽 2茶匙
醋 1茶匙
盐 少许
葱末 少许
水淀粉 少许
清炒丝瓜皮+枸杞烧丝瓜的做法1 (枸杞烧丝瓜)
锅内倒入少许油煸香葱末，倒入丝瓜翻炒数下
加入生抽翻炒均匀放入枸杞，加入小半碗热水焖3分钟左右后勾芡加盐即可出锅
炒丝瓜怎么做好吃，炒丝瓜的家常做法 ？
食材明细
丝瓜适量
姜、葱花、花椒适量
盐、鸡精、酱、花生油适量
酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒丝瓜的做法步骤
1
丝瓜去皮切片
2
葱花、姜、五花肉切小丁
3
备好的调味料，忘记把花椒拍上了
4
锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。
5
放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟
6
加入酱（咸辣酱），炒匀
7
这是炒好的锅底
8
放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀
9
出锅啦
丝瓜汤的家常做法大全 ？
如果不是只喜欢丝瓜的素汤，也可以在里面加上肉片等，这样一道汤如果做好了，如果是一个人，完全不需要再炒其他的菜了，又有汤，又有菜，非常可口。梅头肉洗干净后切成薄片，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和生粉进行腌制，约半个小时即可，接着把丝瓜切成片状。适量的鸡汤煮开之后，首先下肉片，搅拌均匀，使肉变散，煮至沸腾，约两分钟之后把丝瓜放进去煮，加入适量的胡椒粉和葱段，约煮一分钟就可以关火了。
熬汤时，一般选择用高汤，熬煮出来的汤味道更好，但是实在没有准备的也没关系，先在炒锅中倒少许食用油，爆香葱姜，炒出香味后加清水，烧开之后再下其他的配料，这样熬煮出来的汤味道也是不错的，如果缺少了家高汤的鲜味，那么可以在将汤熬煮好了之后再加一些鸡精或者味精等调味片，提升一下汤的鲜美口感。除了肉片丝瓜汤，鸡蛋丝瓜汤也是非常常见的一种丝瓜汤的做法，跟其他做法一样，把丝瓜熬煮的差不多了之后，打散的鸡蛋液直接倒在锅里，马上关火，加适当的调味品，就可以直接食用了。
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丝瓜的做法，素炒丝瓜怎么做好吃，素炒丝瓜的家常做法 ？
健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
丝瓜3根相克食物
红椒半个
蒜1瓣相克食物
姜半块相克食物
盐
鸡精少许
家常清炒丝瓜的做法
1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2.红椒切小块。姜切丝，蒜切片。
3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香。
4.加丝瓜煸炒。
5.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。
的做法，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃，蒜蓉蒸丝瓜的家常做法 ？
食材
主料丝瓜2条 辅料油适量大蒜1头红辣椒1/2个香葱适量蒸鱼豉油20ml
步骤
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤11.将丝瓜刮去外皮洗净备用
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤22.大蒜香葱红辣椒
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤33.大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤44.丝瓜切段后切厚片摆入盘中
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤55.撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤66.将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。
小贴士
其实，不用蒸锅也行，盖上保鲜膜，在微波炉里高火2分钟就好，非常简单。
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用料
主料
丝瓜750克
鸡蛋4个
辅料
食用油
30克
食盐
5克
蒜
6克
水
适量
炒丝瓜的做法
1.
食材：丝瓜、鸡蛋
2.
丝瓜刨去外皮洗净
3.
切成滚刀块
4.
锅里放入水烧开
5.
放入丝瓜焯一下
6.
用凉水过凉，捞出沥干水分
7.
鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀
8.
锅里放入油烧热
9.
放入鸡蛋翻炒至凝固，盛出来
10.
锅里放入油继续烧热，放入蒜瓣炸香
11.
放入丝瓜、盐，用大火快速翻炒数秒
12.
放入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可
烹饪技巧
丝瓜要快速翻炒，不要时间长了。