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黄瓜干怎么炒好吃 肉怎样炒干黄瓜好吃

黄瓜干的做法,黄瓜干怎么做好吃,黄瓜干的家常做法 ?

用料
主料

黄瓜2根

辅料
五花肉
50克
蒜苔
2根
红尖椒
1个
调料
食盐
少许
鸡精
2克

适量

适量
干辣椒
少许
料酒
少许
香油
少许
淀粉
少许
甜面酱
10克
植物油
适量
白糖
10克
干煸黄瓜的做法
1.先看看原材料:认识一下线黄瓜。蒜薹切粒;红椒切片;干辣椒切段;五花肉切粒;葱姜切粒

2.线黄瓜切成1.5-2个菜刀背厚的园片放入容器中,撒上5克盐,拌匀后,腌制10分钟,倒出水分

3.厚底不粘锅,只倒入一口油即可,烧热后倒入杀过水的黄瓜片

4.然后,有耐心;不着急;中小火;来回换;八分钟;就起皱;关火后;就捞出

5.锅中放少油,倒入五花肉粒煸出油,倒入葱姜末;干辣椒煸香后,调入料酒;清水;甜面酱;白糖;鸡精烧开后,倒入黄瓜

6.倒入黄瓜后,迅速炒匀,倒入蒜薹粒;红椒圈后,勾一个薄芡,淋香油出锅

黄瓜干的家常做法 黄瓜干怎样做好吃 ?

主料

黄瓜干150g 青红椒100g
大蒜姜丝适量 料酒一勺
白糖适量 盐,鸡精适量
风味黄瓜干的做法步骤

1. 就是黄瓜切片,晒干,亲们你们可以自己晒吖,要吃的时候拿些泡发,大概浸泡10几分钟即可!

2. 青红椒切好,不光得好吃嘛,还得好看,你们说是吧?姜丝蒜拍好,喜欢吃辣的,还可以加干辣椒

3. 黄瓜干泡好后捞起捏干水,用力捏,反正又不会捏坏,要是太水就变煮黄瓜干,那就悲催啦!

4. 油稍微多点,入所有材料,猛火爆炒,同时加盐白糖等调料,最后加鸡精,速度出锅装盘,炒太久就趴了,影响口感,要的就是猛,速度!

晒黄瓜干怎么做好吃,晒黄瓜干的家常做法 ?

用到了:黄瓜、盐(粗盐最好)
二、步骤

1、黄瓜去刺。不用去皮哈
2、洗净沥水
3、对半切开,用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的
4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来
5、6、肉厚最好不好超过0.5厘米,有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉,黄瓜两头也要仔细弄好哈

7、黄瓜再对半切
8、黄瓜肉这些不要浪费。可以榨汁喝哈
9、可以看下,肉还是要的。但是不要太厚,这样子做出来的黄瓜干更脆些
10、处理好的黄瓜
11、撒上适量盐,盐稍微多点。就是要咸的
12、搓匀

13、我腌的另外一盆这个是。有白黄瓜的是
14、15、黄瓜出水。放一晚上,天气比较热。装袋放冰箱一晚也可
16、第二天取出黄瓜
17、晒
18、晒了一天的黄瓜

19、第二天继续晒
20、量多的话可以放白纱布摊开晒,这个反正自己看着办。根据自己家里的情况哈
21、晒了两天的黄瓜干就可以了
22、装到保鲜袋里
23、放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了

炒干黄瓜片怎么做好吃,肉炒干黄瓜片的家常做法 ?

黄瓜干片备好
用温热的水浸泡二十分钟左右
肉切片
锅中油烧热,放入肉片
炒至变色后加入料酒,生抽,糖
加入干黄瓜片
炒二到三分钟后加入开水,比黄瓜片低一点就可以
快收干汤时加入盐,蚝油,香油
翻炒均匀即可

炒黄瓜怎么做好吃 ?

主料
黄瓜1个豆豉1汤匙
蒜头3瓣
辅料

盐少许鸡精少许
豆豉炒黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜清洗干净,不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮,切斜片,豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起,剁碎;

2. 热油锅,爆香蒜蓉豆豉:
3. 放黄瓜进去爆炒2分钟,放一点点盐、鸡精调味就可以了。
4. 装碟上桌:
小贴士
依依经验分享:

1: 豆豉有咸味,放盐只要一点点就够;
2:如果不喜欢放鸡精,那就放一点点白糖来调味也可以;

3:黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感;

脆炒黄瓜的做法,脆炒黄瓜怎么做好吃,脆炒黄瓜 ?

1.水果黄瓜洗净备用。

2.切成薄片。

3.加入盐(一小勺)拌匀腌制一会。

4.腌出水份。

5.加水洗去盐份。可以尝一下,到自已喜欢的咸淡程度。(如果偏淡也不要紧,一会炒的时可以再加盐,反之,如果过咸,就多洗几遍)

6.捞出后用力挤去水份。

7.锅中放少量油,加入葱炒香。
8.加入黄瓜炒香。

9.加入现磨的黑胡椒,多放点味道更棒。

10.加入少许鸡精调味出锅。

干黄瓜皮的晒制方法及怎么晒好吃 ?

将黄瓜皮切好后加盐,揉搓均匀,用纱布或者麻布包裹好,放置到容器内用重物压住。
老家使用坛子加一块重石。

炒黄瓜怎么做好吃 ?

难度:切墩(初级)时间:10分左右
主料
黄瓜1个豆豉1汤匙
蒜头3瓣
辅料

盐少许鸡精少许
豆豉炒黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜清洗干净,不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮,切斜片,豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起,剁碎;

2. 热油锅,爆香蒜蓉豆豉:
3. 放黄瓜进去爆炒2分钟,放一点点盐、鸡精调味就可以了。
4. 装碟上桌:
小贴士
依依经验分享:

1: 豆豉有咸味,放盐只要一点点就够;

2:如果不喜欢放鸡精,那就放一点点白糖来调味也可以;

3:黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感;

清炒黄瓜怎么做好吃,清炒黄瓜的家常做法 ?

黄瓜可以切成丝,清炒,出锅前放点盐即可,这种是比较清淡的。
黄瓜还可以切成片,煎着吃,这个会稍微油腻一点。加点紫苏韭菜。
黄瓜也可以切成小块,与玉米火腿一起炒,颜色搭配上食欲大增。

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