万丰美食菜谱大全鸡排汉堡的简单做法 鸡排汉堡怎么做好吃 ？
食材明细
高粉300克
水140克
蛋液32克
糖30克
盐2克
奶粉18克
黄油30克
酵母3克
白芝麻适量
奶香口味
烧工艺
一天耗时
简单难度
鸡排汉堡的做法步骤
1
把所有材料除黄油外，放入面包机内，揉到起筋后，加入黄油继续揉，揉到扩张阶段
2
2.放在面包机内发酵大2倍大
3
3.发酵大2倍大后，取出排气，分割成6份，揉圆，进行20分钟醒发，醒发好以后，再一次揉圆，揉时用手压住面团，不停的揉，感觉渐渐成型时，把手指慢慢收紧，最后收拢一个圆形 。把面团放在温暖处进行二次发酵，直到面团是原来的两倍大
4
发酵结束后，表面刷上蛋液，在面团上撒一些白芝麻
5
放入预热烤箱180°，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉，我的颜色有点过了
6
把面包从中间切开，先放上球形生菜，抹上一点沙拉，再次放上鸡排，最后再放上生菜，一个美味的汉堡就此诞生了
鸡排汉堡怎么做 ？
鸡排汉堡的做法
1.
所有的主料里面的材料混合，揉到面团出现大量的薄膜
2.
然后将面团盖上保鲜膜，发酵到3至4倍左右的大小
3.
将发好的面团取出揉匀，排除空气后，分成均匀的9份
4.
将面团揉圆后，再次发酵
5.
面团发好后，刷上一层鸡蛋液，再粘上白芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，20钟左右，汉堡坯就做好了！
6.
将鸡胸肉洗净后，根据薄厚剖成肉片，用刀背将肉拍松
7.
然后加入调料盐、胡椒粉、生抽、老抽、五香粉、鸡精、姜片、蒜片、料酒拌匀
8.
然后打入一个鸡蛋里面，再次拌匀，然后盖上盖子放进冰箱冷藏一晚上
9.
准备好鸡蛋液和面包糠，将眼好的鸡肉沾上鸡蛋液再过上一层面包糠
10.
放进油锅里炸
11.
放在厨房用纸上吸附残油
12.
取一个汉堡坯，剖开，挤上沙拉酱和番茄酱
13.
然后加上生菜和炸好鸡肉排，就做好了！
如何做好吃的鸡排、汉堡? ？
1、鸡胸1片(约200克，可供2～3人食用)、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、盐少许。
2、蛋液、面包糠。
做法：
1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片(根据鸡肉的厚度而定)，用刀背轻轻将其拍松;
2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味;
3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠;
4、平底锅抹油(可稍微多一些)，小火将鸡排煎至两面金黄;
5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。
开了个鸡排汉堡求个店名 ？
宝岛基香辣/鸡排。
我想开一个炸鸡排汉堡的小店面！带外卖的！不知道都需要哪些手续！如何办理！ ？
去工商所办一个，饮食的营业执照。
鸡排汉堡店适合添加什么小吃？ ？
薯条鸡柳洋葱圈鱿鱼圈基本都是炸的
有没有做鸡排汉堡这方面的人啊 本人想做这个 求指导 ？
无利不起早，还不如找振新鸡排，便宜又方便。
汉堡鸡排油炸多少分钟熟？ ？
一般以180度左右的油温炸制5——8分钟即可，，你的注意油温，温度高了时间就短。但适宜的温度170——180最佳。
如果多吃鸡排或汉堡,结果会怎么样 ？
那会导至肥胖，身体酸性过多而生病