万丰美食菜谱大全冬笋炖鸡的最好做法 ？
这个我可以告诉你，如果你要清炖就要先把冬笋给轻煮1-2分钟后，把鸡子剁成小块，也轻煮2-3分钟，在就把葱姜放入油锅里轻炒后把鸡钉到入锅内炒到鸡皮发黄后加入适量水分和盐、味精、黑白胡椒、十三香炖个20-30分钟。即可食用
冬笋炖鸡的做法，冬笋炖鸡怎么做 ？
用料
老母鸡半只
冬笋一块
鲜笋4根
土豆1个
山药一根（小根）
料酒
盐
大葱
香叶
花椒
八角
小茴香
冬笋炖鸡的做法
将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮沫
另取一干净锅，锅内做开水，将焯水的鸡捞进开水
冬笋、鲜笋、洗净切块待用。土豆、山药去皮洗净，切滚刀块待用
将调料除了盐、料酒以外做料包放锅中，再放料酒炖约2小时
待鸡汤熬好后，再将土豆、山药放里炖至快熟时，放笋类及盐即可
竹笋炖鸡家常做法，正宗竹笋炖鸡怎么做 ？
竹笋炖鸡
难度：切墩(初级)
时间：30–60分钟
主料：
鸡 半只
竹笋 适量，爱吃的可以多放点
辅料：
生姜 4到5片
葱 5根，把葱扎在一起
盐 适量
白酒 适量，去腥
鸡精 适量，不要太多
做法步骤：
1. 把鸡块放水里，煮开，把水倒掉，锅洗干净
2. 再重新把鸡块放到锅里，加姜片、葱，加水，开火后倒入适量白酒，炖
3. 大火煮开再转小火，半小时左右后，加入竹笋，继续炖
4. 炖到鸡汤泛白，鸡汤上面有一层黄黄的油出来之后，加适量鸡精，起锅
冬笋土鸡煲，冬笋土鸡煲的做法，冬笋土鸡煲怎么做 ？
冬笋土鸡煲的做法
用料
土鸡 1只（或半只）
冬笋 1-2斤（去壳后的重量）
姜片 适量
我这只土鸡有六斤多重，只取了半只来做，先把土鸡洗净斩块，姜切片；
冬笋剥去外壳，去除老的部分，切片儿，入开水焯烫去除涩味，捞出沥干水分待用；
鸡块和姜片放入瓷锅内，加入适量的冷水，大火烧开后捞去浮沫，转小火慢炖1.5小时左右；
开锅放入冬笋片，烧开后小火煲半个小时，放入适量盐调味，鲜美的冬笋鸡汤即可上桌啦！
老母鸡和冬笋能一起煲汤吗 ？
完全可以的，而且还是高营养的汤呢，一般人还真喝不到的。祝你顺利，如果对回答满意，请采纳,这年头助人为乐也不容易，鼓励鼓励热心人~~~~~~~
冬笋炖鸡肉三个小时后，冬笋还后很硬，应该怎么处理? ？
说明冬笋比较老，没办法的，今后煮冬笋吃选择嫩一点的冬笋，把冬笋的根部切去
鸡肉能和竹笋炖吗？ ？
鸡肉可以和竹笋一起炖。
原料
鸡腿 2～3只、绿竹笋 2～3支、香菇8朵、竹笙搐0g、盐3g、米酒5ml。
做法
(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。
(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。
(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
(5)将竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。
鸡汤里能放冬笋和菠菜吗 ？
可以的。味道会更加鲜美。
冬笋鸡汤
主料：鸡肉1只
辅料：香菇10克、冬笋30克、胡萝卜30克、菠菜等其他蔬菜
调料：食盐8克、葱5克、姜5g
冬笋鸡汤的做法
1.鸡洗净，放砂锅内加足量水，放葱姜
2.大火烧开转小火，煲1.5小时，中间用漏勺撇出浮沫
3.1.5小时后，捞出葱姜，冬笋，胡萝卜，香菇洗净切块入汤煲，继续煲半小时，放入盐即可
鸡汤的功效：
增加抵抗力：鸡汤需要长时间炖煮，熬出相当精华的补汤，鲜嫩的鸡肉极具营养可提升免疫力，再加上熬煮过程中会释放一种氨基酸，可以阻止发炎时白血球活跃的情形，增加抵抗力，舒缓感冒症状。
强健筋骨：鸡汤可加入鹿茸一起熬煮，让鸡汤内富含矿物质和氨基酸，不仅可以补肾养血，更可达到强健筋骨的作用，可以作为冬令进补。
滋补身体、补充营养：炖鸡汤的精华可不只在汤而已，鸡肉的营养价值也相当高，鸡汤内为鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量蛋白质、脂肪等营养物质，鸡肉也要一起食用可以获得完整的营养素。另外也可以炖煮乌骨鸡肉，富含维生素B之外，也可滋阴调经，健脾、补肾固精，此外含有钙质，可预防骨质疏松。
补肾养肾：冬天想要养肾补肾的话，建议可以利用鸡汤来进补，可以改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。
冬笋能炖鲫鱼炖鸡吗 ？
冬笋炖鸡可以吧
竹笋炖鸡汤的介绍 ？
竹笋炖鸡汤是一款以春笋、草乌鸡等未主要原料制作而成的菜品。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，在我国自古被当作“菜中珍品”。竹笋的做法很多，鲜美的竹笋可以搭配其他的菜做汤、热炒、凉拌。鸡汤的做法也有很多，选择什么样的鸡来做鸡汤才好喝呢？一定要热气鸡，也就是活杀的鸡，速冻里的鸡不适合炖鸡汤，然后在鸡的选择上也有讲究，要选择草鸡、乌骨鸡、散养鸡、柴鸡。在鸡汤的做法上没考究点，可以加些火腿或者鲜猪后腿肉和菌菇类，可以提鲜，但是鸡汤里不用放任何提鲜的调料，比如味精、鸡精等。