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家常菜谱,美食攻略

菠菜蘑菇汤 奶油蘑菇汤怎么做

蘑菇能和菠菜、鸡蛋做汤吗? ?

能,先做鸡蛋汤,在下蘑菇,煮开之后,在下菠菜。

蘑菇和菠菜能一起吃吗 ?

可以
菠菜不能和以下的东东一块吃:不能和豆制品在一起吃
因为菠菜是含有大量的草酸,和豆制品里的钙质一结合,会引起结石,还影响钙的吸收。
如果一定要吃的话,就把菠菜用开水烫一下就可以了。
菠菜也不可与牛奶等钙质含量高的食物同食!
菠菜不宜炒猪肝
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
黄豆:菠菜若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。
黄瓜:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食

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菠菜和蘑菇能一起吃吗 ?

菠菜
  Spinacia oleracea

  藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产伊朗,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。

  菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

  【科属】为藜科植物菠菜的带根全草。

  【别名】菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。

  【性味归经】性凉,味甘辛,无毒;人肠、胃经。

  【功效主治】补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。

  【营养成分】每100克含水分91.8克,蛋白质2.4克,脂肪0.5克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.7克,灰分1.5克,胡萝卜素 3.87毫克,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 39毫克,钙72毫克,磷53毫克,铁1.8毫克,钾502毫克,钠98.6毫克,镁34.3毫克,氯200毫克。

  【食疗作用】

  1.通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

  2.促进生长发育,增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

  3.保障营养,增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  4.促进人体新陈代谢,延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  5.洁皮肤,抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

  【注意事项】
  菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
  因此菠菜不能与豆腐、牛奶等含钙高的食物一起使用。

  香菇
  【性能】味甘,性平.归脾、胃经。能补脾胃,益气。

  【应用】
  用于脾胃虚弱,食欲减退,少气乏力,或小便频数。可单用或与鸡肉同食。
  此外,现代又用于佝偻病、高血脂症和胃癌、子宫颈癌。
  香菇:自古以来就有“山珍之王”的美称,它所含有的香菇多糖被实验证明能有效地抗癌。香菇多糖能促进身体骨吞噬细胞产生,刺激乙肝病人白细胞介素 -2受体的表达,表明增强了病人身体的免疫力。SARS病人也是这样,证据之一是病人血液中白细胞数减少,并且要使用能提高病人抗病素免疫功能的药报。健康人每天吃适量香菇,在无SARS病毒接触时,增加膳食的营养价值,提高身体免疫力,一旦接触SARS病冠状病素时,也会诱发干拢素和白介素-2(1L-2)的产生,可能会起到一定的抗病毒作用也许能减轻肺组织受损伤的程度

  希望以上信息可以为你提供帮助!...余下全文>>

的做法,菠菜蘑菇汤怎么做好吃,菠菜蘑菇汤的家常做法 ?

主料
平菇
200g
菠菜
150g
辅料

适量

适量
猪肉
适量
大葱
适量

适量
生抽
适量

适量

步骤

1.平菇掰成小片,洗净 热水焯一下 去污、去腥味

2.菠菜摘好、洗净

3.热水焯一下放凉备用

4.猪肉切片备用
葱、姜切好备用

5.锅内放油烧热

6.放葱花、姜爆锅后,加入肉翻炒一下

7.倒适量醋、生抽调味

8.处理好的蘑菇沥一下水分放入锅内翻炒一会

9.加入适量水

10.加入适量盐调味

11.盖上锅盖炖一会儿

12.水开后加入处理好的菠菜,翻炒一下

13.汤沸腾后关火出锅即可

菠菜香菇汤的营养价值是什么 ?

香菇
富含维生素B族、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
菠菜
1.菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经。
2.可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化。
3.主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。
4.可用以治疗贫血。
功效:1+1>2

如何做蘑菇菠菜汤怎么做好吃 ?

用料
菠菜土豆浓汤
嫩菠菜 200g
土豆 120g
蒜头 1瓣
鲜奶 适量
炒口蘑
口蘑 300g
干燥百里香 2小勺
橄榄油 适量
盐和黑胡椒 适量
装饰#(可选)
鲜奶油 1勺
白芝麻 1把
蘑菇菠菜浓汤的做法
土豆削皮切小块,连同蒜一起放入水中煮熟煮软(水开后小火煮约15min)
菠菜洗净切小段,开水汆熟,捞出过凉水控干备用煮好的土豆和蒜放入料理机中,加菠菜,倒入适量鲜奶末过食材,打成浓汤即可(稍微浓稠些),加一小勺盐调味
口蘑洗净切薄片,过热水汆烫一下,捞出过凉水控干,平底锅烧热加少许橄榄油,炒香口蘑和百里香,加盐和黑胡椒调味
菠菜浓汤放入大碗中,铺上一勺炒口蘑,根据个人喜好,可放鲜奶油拉花或者撒一把白芝麻装饰也行
小贴士
1、土豆和菠菜的用量不用那么准确,我这次就用了一个中小型土豆,另外菠菜尽量取菠菜叶用

平菇和菠菜可以一起吃吗 ?

可以一起吃啊,食安在线有篇网站说菠菜可以治贫血,特别适合女性在生理期食用,孕妇多吃也对胎儿发育有利,关于菠菜不能和什么一起吃,文中指出:
菠菜不能与黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜不能与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
菠菜不能与牛奶:同食会引起痢疾
菠菜不能与鳝鱼:同食会导致腹泻
菠菜不能与韭菜:二者同食有滑肠作用,易引起腹泻
吃菠菜的时候,千万别一起吃以上几种食物哦。

如何做菠菜汤,香菇菠菜汤的做法 ?

主料
菠菜
550g
干香菇
65g
猪骨汤
1500ml

辅料

适量
鸡粉
适量
步骤

1.食材:菠菜和干香菇。

2.将菠菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,沥干。

3.将干香菇洗净,用温水泡发。

4.预先煮好的猪骨汤。

5.将泡发好的香菇放入煮锅中。

6.盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。

7.将菠菜焯烫一下,捞起。

8.放入煮锅中。

9.倒入适量的菜籽油。

10.放入适量的鸡粉,煮滚。

11.即可关火。

菠菜汤怎么做好吃,香菇菠菜汤的家常做法 ?

主料
菠菜
550g
干香菇
65g
猪骨汤
1500ml

辅料

适量
鸡粉
适量
步骤

1.食材:菠菜和干香菇。

2.将菠菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,沥干。

3.将干香菇洗净,用温水泡发。

4.预先煮好的猪骨汤。

5.将泡发好的香菇放入煮锅中。

6.盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。

7.将菠菜焯烫一下,捞起。

8.放入煮锅中。

9.倒入适量的菜籽油。

10.放入适量的鸡粉,煮滚。

11.即可关火。
小贴士
菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒或再煮。

菠菜蘑菇虾仁是否可以同时食用 ?

可以同食的,它们之间不相克。
菠菜含有草酸,不能与含钙丰富的豆制品类同食。
虾忌与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时川虾还与南瓜、红枣、黄豆相克 。
虾与番茄等富含VC的食物相克 不宜配炒。有剧毒(生成砒霜)。

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