蜜汁火腿怎么做的? ?
配 料:
熟火腿约300克,通芯莲子50克,糖水樱桃5粒,糖水青梅1粒,冰糖150克,玫瑰花瓣、糖桂花各少许,绍酒75克,生粉适量。
·操 作:
①将通心莲子加水隔水蒸熟,滗去汤水,加糖蒸至起玉色。将火腿洗净,肉面上用直刀划花刀,纵2刀、横3刀,切成皮层相连的12个小方块。
②将火腿盛入大碗,放25克绍酒、冰糖25克,加水浸过面,加盖用大火蒸1小时,滗去汤水,再放绍酒、冰糖各25克,加水浸没,加盖继续蒸1小时,滗去原汤。继续加绍酒25克,冰糖75克,放水浸没,用大火继续蒸1小时30分钟,先将原汁滗入碗中,除去沉淀杂质备用。把火腿皮朝上覆扣在高脚汤碟里,将蒸熟的莲子围放在火腿四周。
③烧热锅,加适量水、冰糖25克,倒入蒸火腿的原汁,煮滚后撇去浮沫,用生粉水调匀勾薄芡,淋在火腿上,缀上樱桃、青梅,洒上玫瑰花瓣和糖桂花即可。
如何焗西式蜜汁火腿 ?
丁香蜜烤火腿肉
丁香是个在英国圣诞季用的非常普及的香料,水煮熟的烟熏火腿,放入烤炉里面让脂肪表面让蜂蜜烤得更香脆,这道菜实在是非常简单,加上视觉效果非常的好. 跟大家分享下!
食材
烟勋过的火腿肉5kg 或 10kg
整粒丁香20 几粒
滚一锅热水4公升
酱料
蜂蜜2大汤匙
西式黄芥末酱3大汤匙
时间
准备3分钟
水煮30-40分钟
烤30分钟
丁香蜜烤火腿肉做法:
步骤1 把买好的烟熏猪肉(应该是大腿附近的部分). 丢进热火,慢慢的滚30-40分钟,让里面的肉熟.
步骤2 把酱料混合,适吃到符合个人口味. 让酱料应该有黏密的口感.
步骤3 滚熟的猪肉拿出来,在猪肉脂肪上用刀划出像是棋盘的格子,然后把丁香尖端一个个插入格子里,然后把酱料均匀的涂在格子上
步骤4 丢进预热烤箱 180度C (共30分钟) ,烤15分钟,拿出来,在多余酱料在补"上漆"一次,在烤15分钟.
步骤5 表面有焦黄,脆皮的表面, 就完成了.
提示:要看烤箱的热度,如果烤过了约20分钟,觉得表面不够的香脆,那也可以改成 烤箱Grill功能.
如何做,家常蜜汁火腿酱的做法大全视频 ?
家常一般干面酱的做法
主料
面粉200克
糖160克
辅料
食盐
20克
老抽
50克
水
700毫升
植物油
60毫升
1.
打入4勺面粉到碗里 待用
2.
面粉加入水 调成稠状 (水与面粉比例是1:3 )用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散
3.
加入4勺老抽调匀
4.
加入5勺白糖 (可根据自己口味调入)
5.
锅里倒入一点点熟植物油 (留两三勺油一会备用)再倒入调好的面糊 可以提前把油烧熟 然后冷却至温热 不然面糊下锅会炸油
6.
开中火 迅速贴着锅底搅拌
7.
如果面糊下锅结块的话 适量加入凉水搅拌 如果觉得颜色不够可以再加点老抽 到你满意的颜色为止
8.
先尝一下酱的咸甜 不够可以继续加糖加盐
9.
期间一定要不停贴着锅底搅拌 直至面糊变成略稠的酱 再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合 然后关火 放置冷却装瓶放入冰箱
饥荒联机版蜜汁火腿怎么样制作方法分享 ?
饥荒联机版蜜汁火腿怎么样;饥荒联机版蜜汁火腿制作方法分享;
蜜汁火腿
饱食度:75
生命:30
精神:5
推荐做法:蜂蜜+怪物肉+大肉or小肉+浆果or蔬菜(不要鸡腿也能做的火腿。)
蜂蜜对于萌新获取有点难度,但和蜂巢大战几场之后做出自己的蜂箱就简单多了,高饱食高生命,获取难度也不算高,排第五不亏吧?
蜜汁击掌什么意思 ?
蜜汁是迷之的意思,蜜汁击掌就是迷之击掌,就是意义不明的击掌,让大家捉摸不透意义的击掌,不过也可能是指其中有什么引人遐想的事/意义在其中的击掌
《饥荒》吃什么回血最多,而且好弄 ?
我玩的是3dm的汉化版,就以汉化版的名称了。
生存里有2个回血的,腺体做的那个加20,蜂蜜做的那个加30,后期蜂箱多了蜂蜜很多。
单独的物品回血都不行,烧茄子回20,所以我一般都种茄子(把茄子喂鸟笼里养的鸟会掉茄子种子)。
回血多的都是锅里做的菜,你可以去搜搜食谱,我一般都做蜜汁火腿,一个肉一个怪肉(或者2个肉,生熟都行),1个蜂蜜,一个其他(不可以是树枝),能回75点饥饿,30点血,5点精神,我感觉比较实惠。或者做火龙果派,火龙果1个,3个其他(不是肉就行),回75饥饿,40血,5精神。喜欢钓鱼的可以做鱼糕,1鱼,1树枝,2个其他(不可以是树枝),回38饥饿,40血厂5精神。其他的我就不一一列举了,网上搜搜都有,不过有真有假,仔细辨别一下。
饥荒里最大的危险无疑就是狗了,怎么不死?防具最重要。战斗栏里的那个帽子(名字没记住,1猪皮1绳子)才是最实惠的,其他的都是废柴,这个能减伤百分之80!!!圆木防具(2绳子几个木头,,,),又减伤百分之80,我感觉是叠加的,就是穿两个减伤百分之96!!!!10来个狗也打不掉多少血,狗来了果断穿上圆木防具扔下背包,血多的时候完全可以拿起长矛和狗对着砍。所以常备这两件防具,并且注意耐久,别被狗突然打没有,基本你就不会死了。
不懂欢迎追问~~个人经验,手打很累,采纳一下吧~~~~~~~~
厘米秀里的蜜汁击掌是什么意思 ?
这来源一个梗...
今天我去路边伸手截出租车,特喵的,一个臭骑电车的过来跟我击了个掌。( ⊙ o ⊙ )!
因为莫名其妙被击掌了,所以就是迷之击掌的意思。
蜜汁=迷之
云南宣威火腿的吃法 ?
(1)蒸米饭,米饭快熟的时候。把宣威火腿切片,铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候,火腿也熟了。火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香。
(2)蒸肉蛋。宣威火腿切碎,加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后,撒上香油、香菜末即可。
(3)香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿,过上加盐的面糊,米饭,蛋清。下锅炸。
⑷ 凉宣威火腿:陈年宣威火腿150克。
淡糖水1千克(100克白糖用5千克水烧开即可),香芹、胡萝卜花各5克。
操 作:1、宣威火腿去除表皮污渍,入锅内加淡糖水小火煮1-2小时;
2、取出切长6厘米、宽3厘米、厚0.1厘米的片,用香芹、胡萝卜花点缀装入盘中即可。
还有几种常见的家常做法:
1、热水洗净下水煮开捞起:肉切薄片,直接炒菜用,不要加盐。最好配料加一些菜如花菜、莴笋、芹菜等家常菜。
2、炖汤
3、蒸了直接吃
1、用水煮,后在用炒的方法,加一些料。
2、直接炒,肉切薄点,切记,一点不要加盐。最好加一些菜如花菜、莴笋什么,在加点干辣椒。
还有比较麻烦点的不过材料都可以搞到"
火腿肉炖鞭笋
美食原料
火腿肉250克,鞭笋500克、火腿骨半根,精盐1克,冰糖2.5克,熟猪油15克。
美食做法
1、将火腿肉切成块,火腿骨洗净,将鞭笋去根,剥壳,洗净,切成长3厘米的斜刀块,待用;
2、取一沙锅置火上,加水750克,放入火腿肉、火腿骨及鞭笋,用旺火烧开后,撇去浮沫,加入冰糖,转用微火细炖2小时左右,待鞭笋由白变黄时,加熟猪油、精盐,再炖10分钟左右;
3、炖好后,捞出火腿骨不用,将鞭笋盛在大汤里,火腿肉切成3厘米大的片,盖在鞭笋上,再倒入原汤即成。
美食特色
汤色乳白,笋色淡黄,火腿片点缀其间,艳丽悦目,鞭笋鲜嫩,火腿芳香。
蜜汁火腿
≮美食原料≯
火腿500克,去皮去心莲子100克,冰糖150克,糖15克,糖桂花5克,湿淀粉少许。
≮美食做法≯
1、将火腿(以用金华产的火腿为佳)用温水洗净,放在开水锅中烧开后加盖,改用小火煮2个小时左右(火力要小,锅内汤水保持微沸,水泡时隐时现,火大容易外烂里生),去掉重咸味,煮至靠骨边瘦肉呈现淡红色,骨微有突出时,捞出,趁热去骨,出骨时,把火腿竖起,两手从其骱骨处用力把瘦肉剥离大骨,随即将大骨和小骨抽出(但要防止拉出瘦肉),放置冷却;
2、然后用刀分别切成大片,在每片皮面上横剞4道刀纹,剞成长方格子花纹,入刀浓度为切至瘦内为止,再将各片顺长向切成长条块;莲子用温水泡软,上屉蒸至七成熟,取出;
3、将火腿条(皮朝下)整齐地摆放在碗里,加入1/3冰糖和适量清水,上屉,架在水锅上用旺火,沸水,足气蒸约1个小时,取出,滗出卤汁不要,将蒸过的莲子铺在火腿上面,加余下的冰糖,入屉,加在水锅上继续用旺火,沸水,足气再蒸1个小时左右;
4、蒸至冰糖溶化,渗入火腿内部,莲子和肉质都已酥烂时,取出,翻扣在盘内,把蒸火腿的卤汁滗到锅里,架在火上,加糖和少量清水烧至糖化,水沸,用湿淀粉勾芡,撒上糖桂花,调拌均匀,浇在盘内的火腿上面即成。
≮美食特色≯
汁浓透明,酥烂香甜,味浓可口。
菜名】 火腿酥腰
【所属菜系】 江苏菜
【特点】 火腿咸鲜,腰子酥烂,汤味鲜美。尤宜老年人食用。
【原料】
熟火腿200克,猪腰3只(重约300克),萝卜(夏天用冬瓜)100克,葱、姜、湿淀粉各10克,味精、精盐各1克 ,绍酒15克,熟猪油35克,鸡汤(或鲜汤)300克。
【制作过程】
一、......余下全文>>
厘米秀蜜汁击掌是什么意思 ?
原来有个梗
今天我去路边伸手截出租车,他喵的一个臭骑电车的过来跟我击了个掌。
所以就是迷之击掌的意思。
蜜汁怎么调? ?
蜜汁 可用水调 也可用油调 锅里放油或者水 放糖 熬制成黄色的稠液