万丰美食菜谱大全西葫芦素馅饺子怎么做 ？
以往每次过节放假，妈妈和婆婆都会包饺子，今年五一节不知道怎么回事，两家的老人都没有包，过完节回到家里，怎么过都觉的少点什么，到底是少什么呢？我家LG说是因为没吃饺子，于是在五月二号的晚上包了韭菜虾仁的饺子，LG因为有事没吃上，坚决要求不上一顿，于是只能劳驾我再操劳一次啦。
食材
饺子皮：水饺粉400克，清水220克左右
饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克（泡发后）
调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量
（一）调制饺子馅
1
海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。
2
鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。
3
西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。
4
把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。
END
（二）和面、擀皮、包饺子
1
面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团（水要逐次加入）
2
把面团分成大小合适的两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮，放上馅，再放上一个虾仁，包成水饺。
END
（三）下水饺
1
锅中烧开水，下入饺子，锅后饺子漂起来之后，关小火，保持锅开的状态，再煮3分钟即熟。
END
注意事项
1、包饺子也要统筹安排，一般来说，先和好面盖上保鲜膜放置一边静置，然后再调馅，调好馅就可以包啦！
2、素馅的饺子煮的时间要相应的减短，锅开后饺子漂起再煮个3分钟就差不多，火候正好。
西葫芦素馅饺子的做法，西葫芦素馅饺子怎么做好吃，西 ？
主料
西葫芦
4个
鸡蛋
2个
胡萝卜
2个
饺子粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鲜香菇
适量
木耳
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟，切末。
3.4个西葫芦，去皮。
4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5.葱姜切末，待用。
6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好，擀皮。
9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10.都包好后，就准备煮了。
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
西葫芦素馅饺子的做法，西葫芦素馅饺子怎么做 ？
西葫芦素馅饺子做法
1、西葫芦擦丝，滤出水分，葱姜切末，和盐，味精，少许香油胡椒粉搅拌均匀待用。
2、面粉、水按比例和好，擀皮。
3.馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。
4.都包好后，水开就可以准备煮了。
5.西葫芦素馅饺子，放入滚水后，开锅煮5分钟就熟了，可以盛起来。
西葫芦素馅饺子怎么调 ？
饺子，又名“饺饵”，[1] 有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。[2] 在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
西葫芦鸡蛋素馅饺子怎么做好吃 ？
西葫芦擦丝，用盐杀一下水（腌一下），挤干水分，鸡蛋打散炒一下，和西葫芦拌在一起，加盐和其他调料，再包成饺子即可。
西葫芦素饺子怎么做 ？
主料
西葫芦4个
鸡蛋2个
胡萝卜2个
饺子粉500g
辅料
油适量
盐适量
鲜香菇适量
木耳适量
葱适量
香油适量
姜
适量
步骤
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟，切末。
3.4个西葫芦，去皮。
4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5.葱姜切末，待用。
6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好，擀皮。
9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10.都包好后，就准备煮了。
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
西葫芦和豆腐做素馅好吃吗？ ？
好吃，西葫芦和豆腐做馅口感很好
西葫芦馅饺子怎么做如何做好吃 ？
用料
西葫芦
鸡蛋
虾皮
葱花
西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法
把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用
把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干
起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出
将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐）
就可以包饺子了
西葫芦鸡蛋饺子怎么做好吃 ？
主料
西葫芦2个
高筋面粉400克
鸡蛋4枚
辅料
虾皮（海米）
适量
葱花
适量
精盐
适量
香油
适量
食用油
少量
沸水
适量
冷水
适量
十三香
适量
西葫芦鸡蛋水饺的做法
1.
将高筋面粉倒入盆中，烧一壶热水备用。
2.
将烧沸的热水倒入面粉中一点，注意不要一下倒太多，用筷子搅拌面粉，如果面粉成团后方可再倒入一点热水。
3.
这一步骤很关键！当面粉和成如图所示这样的程度时，就不要再加水了，再加就稀了！然后把筷子上的面弄掉，可以用手和面了（注意！接触过热水的面很烫手，尝试性的慢慢和面，不要烫伤）
4.
将面揉成一团后，看看是否已经不黏盆，不黏盆的话就可以盖上盖子醒面了。这一步也解释了为什么我说要少加水慢慢加，如果之前加水加多了，这时面肯定黏盆！如果是这种状况，没办法只能再加点面粉继续揉。但也要注意别面粉又加多了，这和面的步骤可就周而复始没完没了了…
5.
将西葫芦洗干净，去掉蒂用插板插丝。（插板尽量大一点，我这是临时买的便宜货，很小插起来很费劲。）
6.
将插成丝的西葫芦放入碗中，加入2勺盐，为的是将西葫芦里的水分莎出。
7.
在等待醒面和莎水分的过程中，我们可以开始做鸡蛋花了。
8.
将四枚鸡蛋打进碗里。
9.
用打蛋器将蛋清蛋黄搅拌均匀。
10.
锅内倒入少量食用油，开小火热锅。
11.
油稍微热后，将刚才的鸡蛋倒入锅内，继续小火。
12.
当锅内蛋液开始出现浑浊状态时，用筷子开始进行搅拌（即随意的乱划）。
13.
由于是小火，所以蛋液会慢慢变熟，这期间一定要不停地用筷子乱划，划得越多鸡蛋花的块越小！
14.
随着加温，蛋液已经基本凝固了，此时继续划。
15.
轻轻摇晃锅，当鸡蛋花已经颗粒分明互不粘黏时（如图），即可出锅，盛在碗里晾一下备用。
16.
将适量新鲜的虾皮（也可叫“海米”）切碎。
17.
切出适量葱花。
18.
此时的西葫芦已经被杀出好多水了，我们可以将西葫芦握在手心，双手抱拳将水分挤出。
19.
将图中四样主料放在同一个大碗中，加入少量盐和适量香油，再加入一些十三香，进行搅拌。
20.
此时的面已经醒好了，可以开始准备包饺子了。
21.
将菜板上撒上适量面粉防粘。将面团一段段分开，揉成条装，再切成一个个小段，用擀面杖擀成圆面片，注意面片不要太大太厚。将擀好的面片里放入刚才和好的馅，馅不要太饱，容易煮破。面片两头捏在一起，剩下的部分再随意捏一下，保证不露馅就可以了。（这一步满手都是面粉，忘记拍照，大家请脑补。）
22.
将包好的饺子放在一个铺了纸的托盘上，上面提前撒上点面粉。（可以多包一些，把先包好的饺子连托盘一起放入冷冻层，冻15分钟后即可拿出，此时饺子已经冻住，不会互相粘黏，取出托盘，将饺子装在保鲜袋里冻入冰箱，留着以后吃。）
23.
将锅内烧开水，下入饺子，开大火，沸腾后加入一勺冷水，再沸腾再加入冷水，一共加三次，最后一次沸腾后即可关火入盘。
24.
煮好了饺子就可以开始吃啦！再搭配上蒜泥和醋，简单而满足！（包的样子有点惨不忍睹，自己吃，也就不嫌弃了…希望大家包的好看些）...余下全文>>
西葫芦鸡蛋饺子馅怎么做的？ ？
西葫芦切碎，纱布沥掉水分，温油将鸡蛋煎熟，一边煎一边用铲子捣碎，煎鸡蛋晾凉后与西葫芦一起放入容器中，加食用油，盐，鸡精，香油，十三香拌馅等调料拌匀即可。