万丰美食菜谱大全怎么做香辣鸡翅虾 10分？
主料：大虾、鸡中翅
配料：时令青菜（头菜、金针菇、木耳、油菜）
调料：青麻椒碎、郫县豆瓣、干辣椒节、大重庆火锅底料、 糖、料酒、鸡粉、味精、芹菜段、色拉油、红油
1、鸡中翅洗净打花刀待用，大虾从背后开刀待用，时令青菜洗净待用
2、时令青菜焯水加蒜蓉煸炒盛入锅中待用
3、锅内加油烧至五成热将虾与鸡翅分别炸熟待用
4、锅内加底油依次下入豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒节、青麻椒碎炒至出香味后加入适量水，煮至出香味调口，加入料酒、白糖、鸡粉调味
5、将炸制好的鸡翅与虾下入锅内喂至入味，加入芹菜出锅，倒在炒好的菜底上面即成，将香葱段摆置上面
注：此菜若锅下用明火或电磁炉加热效果更佳！
的做法，香辣鸡翅虾怎么做好吃，香辣鸡翅虾的家常做法 ？
主料
虾
500g
鸡翅
500g
红薯
150g
芹菜
100g
辅料
油
适量
葱姜蒜
适量
花椒粒
适量
干辣椒
适量
红油火锅料
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
味极鲜
适量
鱼丸
适量
鱼豆腐
适量
年糕
适量
香菜
适量
步骤
1.鸡翅切开翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5个
2.虾开背取虾线，并将虾须剪掉
3.虾加料酒、鸡翅加料酒和味极鲜腌制20分钟
4.红薯，芹菜切细条
5.切好的红薯用水冲一下，红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡
6.热油炸红薯，炸至八成熟即可
7.下鸡翅炸至表面泛黄，有些干皮即可
8.炸虾，炸至表皮变红
9.准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒粒
10.鱼丸、鱼豆腐少许切半，年糕少许
11.热油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃
12.放入葱姜蒜爆香
13.加鱼丸、鱼豆腐、鸡翅炒
14.加红油火锅底料和郫县豆瓣酱炒
15.加芹菜炒，加半碗水
16.加年糕
17.水分快炒干时加虾炒
18.加红薯条炒
19.最后加入香菜段炒匀
20.一盆鲜香麻辣的美食就好了，赶紧享用吧
怎么做香辣鸡翅虾求知道！ ？
香辣鸡翅的原料：鸡翅；
香辣鸡翅的配料：葱花、姜、蒜末、红辣椒圈（喜欢辣多放点）、一茶匙辣椒粉、一茶匙孜然粉、两茶匙芝麻、淀粉、胡椒粉、半茶匙盐、半茶匙鸡精、油。
香辣鸡翅的做法：
1、鸡翅八个，从中间两根骨头缝斩开，方便吃，一根骨头不用下手了。葱花，姜蒜末，红辣椒圈（喜欢辣多放点），一茶匙辣椒粉，一茶匙孜然粉，两茶匙芝麻。
2、鸡翅焯水，捞出过凉，用食用油，胡椒粉半茶匙盐腌渍十分钟。
3、凉凉拍上淀粉。
4、大火炸微黄，捞出复炸一遍更酥脆。
5、油全部倒出，有点淀粉渣留下，放入姜蒜红辣椒，鸡翅翻炒均匀。
望采纳！
香辣虾和鸡翅做在一起家常做法麻辣 ？
自己不会做 吃过于记香辣虾的 鸡翅虾 味道不错 不过在家是做不出来的
中虾香辣干锅怎么做好吃，翅中虾香辣干锅的家常做法 ？
翅中虾香辣干锅的做法步骤11.鸡翅洗净，正反两面用刀划三刀，放入料酒，生抽腌制15分钟入味备用。
翅中虾香辣干锅的做法步骤22.锅里烧热水，下入土豆粉焯9成熟捞出备用。
翅中虾香辣干锅的做法步骤33.红薯切成长8cm，宽约1.5cm的长条，锅里倒入油烧至7成热，放入红薯条炸成金黄色捞出备用。
翅中虾香辣干锅的做法步骤44.锅里留一点底油，放入腌好的鸡翅小火慢慢煎至两面焦黄，盛出备用。
翅中虾香辣干锅的做法步骤55.锅里多倒一些油，放入花椒慢慢烹出香味，再放入葱段，姜片，大蒜，八角，爆出香味。
翅中虾香辣干锅的做法步骤66.放入香辣火锅料，炒出红油，爆出麻辣香味。
翅中虾香辣干锅的做法步骤77.放入洗净的鲜虾，快速翻炒1-2分钟，鲜虾变色。
翅中虾香辣干锅的做法步骤88.倒入煎好的鸡翅，翻炒2分钟使鸡翅吸收香辣味，倒入盐，酱油再翻炒几下。
翅中虾香辣干锅的做法步骤99.倒入土豆粉，炸红薯条，老干妈，继续翻炒2-3分钟。
翅中虾香辣干锅的做法步骤1010.土豆粉，炸红薯条吸收了香辣味，一点香菜翻炒均匀，快吃完鸡翅虾锅底加入高汤下蔬菜即可。
麻辣香锅鸡翅和虾的做法 ？
食材用料：
鸡翅中1斤
土豆适量相克食物
葱相克食物
姜相克食物
蒜适量
郫县豆瓣酱1大勺
辣椒适量相克食物
花椒适量
糖少许相克食物
盐少许
白酒少许
菜谱做法：
1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀
2.取部分葱姜切碎备用
3.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时
4.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底
5.放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音
6.一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出
7.土豆去皮切薄片
8.用锅里剩的油小火煎土豆
9.等到土豆煎熟后同样铲出
10.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油
11.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒
12.依个人口味放适量花椒
13.再放入鸡翅膀不断翻炒
14.加入少许糖
15.然后放入土豆片不断翻炒均匀
16.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、翅膀用冷水浸泡后，血水被泡出，做好的成品味道更好
2、鸡翅膀打上花刀后，入味更充分还更容易成熟（个人喜好我只打一面花刀，其实打双面花刀更好）
3、鸡翅膀要想充分入味就要提前腌制，加入白酒起去腥提鲜的作用
4、不放一滴油，只靠鸡皮里的油，就能煎熟鸡翅、土豆以及后面的炒酱（友情提示：不粘锅更好操作，这是真滴，不怎么粘锅）
5、鉴定鸡翅成熟的标志：拿根筷子一下就能扎进去，肉里没有红色的血丝，还有就是你吃一个啊，我都是吃一个的
6、最后煸炒的时候，辣椒和花椒的多少随个人吃辣口味，加入少许糖让成品味道更好
7、如果有铁板或是酒精锅的话，建议童鞋们使用，简直是锦上添花啊~~~（鸡翅上桌好久都不会凉，香辣味道更足）
翅根香辣虾的做法大全家常 ？
香辣虾
主料基围虾500克 洋葱1个 青椒5个 红辣椒15个 柠檬半只 橄榄油2勺
辅料生抽20毫升 豆瓣酱2勺 白糖1勺 盐1勺 姜5片
香辣虾的做法
1.虾买回来洗净处理好
2.所有的材料切好备
3.坐锅烧热下油
4.小火炒香姜片
5.放洗净的虾下去马上大火翻炒
6.炒变色后挤点柠檬汁下去
7.放入生抽，白糖，豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟
8.3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒
9.起锅前适量的调入一点盐即可
烹饪技巧辣椒可以在爆香姜片的时候放入。但是会太辣让人接受不了。
海鲜类的东西最好还是煮熟一点再吃。所以加点水焖几分钟还是安全一点。
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小锅65大锅85
香辣干锅虾鸡翅怎么做 ？
主料
鸡翅尖
400
基围虾
250
辣椒圈
500
花椒
200
豆瓣
50
辅料
菜籽油
适量
芹菜
适量
盐
适量
味精
少许
料酒
适量
鸡蛋
一个
大蒜
切碎
小葱
几根
大葱
几根
步骤
1.超市买的基围虾解冻，用小刀划虾背去虾线，鸡翅夹毛.过水，过水这里看个人喜好，下水即捞是为了去掉血水，煮熟的话鸡翅能保持肉感！
2.基围虾倒入适量料酒，少许盐，少许花椒放置一边，将鸡蛋蛋清打入过过水的鸡翅里，切忌不可太多，不可要蛋黄。
3.准备几根小葱，洗净，不切，不去头，不去须备用，准备好八角三萘。将菜籽油开滚，放入洗净的小葱炸至碳化，将小葱捞起丢弃， 炸小葱是为了提升菜籽油的香味，嫌麻烦可以不做这步，捞起后依次放入八角三萘
4.将基围虾放入油锅炸至皮壳焦脆，捞起
5.鸡翅在炸好基围虾后，待油锅辣了继续下锅，炸至皮酥即可
6.锅内留下二两左右的油，烧滚，依次放入，豆瓣，花椒，盐，蒜。需提色可倒入少许豆油，
7.整体香味出来以后倒入基围虾和鸡翅，再放入辣椒圈，辣椒米越多越香，当辣椒入味后即可起锅，起锅时放入少许味精.
香辣翅中虾怎么做 ？
主料
虾
500g
鸡翅
500g
红薯
150g
芹菜
100g
辅料
油
适量
葱姜蒜
适量
花椒粒
适量
干辣椒
适量
红油火锅料适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
味极鲜
适量
鱼丸
适量
鱼豆腐
适量
年糕
适量
香菜
适量
步骤
1.鸡翅切开翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5个
2.虾开背取虾线，并将虾须剪掉
3.虾加料酒、鸡翅加料酒和味极鲜腌制20分钟
4.红薯，芹菜切细条
5.切好的红薯用水冲一下，红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡
6.热油炸红薯，炸至八成熟即可
7.下鸡翅炸至表面泛黄，有些干皮即可
8.炸虾，炸至表皮变红
9.准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒粒
10.鱼丸、鱼豆腐少许切半，年糕少许
11.热油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃
12.放入葱姜蒜爆香
13.加鱼丸、鱼豆腐、鸡翅炒
14.加红油火锅底料和郫县豆瓣酱炒
15.加芹菜炒，加半碗水
16.加年糕
17.水分快炒干时加虾炒
18.加红薯条炒
19.最后加入香菜段炒匀
20.一盆鲜香麻辣的美食就好了，赶紧享用吧
小贴士
鸡翅之类的腌制过会有水分，裹一些薄芡防止炸的时候油溅出来
虾可以不去虾线，不过去了会减少腥味，而且开背后更容易入味