新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蒸金针菇的做法 肉末蒸金针菇的做法

蒸金针菇怎么做好吃,蒸金针菇的家常做法 ?

1.金针菇清洗干净。

2.豆豉用少量清水泡一泡待用。

3.用鲜贝露少许。

4.剁椒适量。

5.把鸡精等上面所有的配料统统倒入金针菇的碗里面。

6.上锅蒸。

7.大火蒸10分钟出锅。

8.上桌。

清蒸金针菇的做法,清蒸金针菇怎么做好吃,清蒸 ?

清蒸金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部清洗干净。

2
撕成小颗,红辣椒切圈装盘,码放整齐。

3
上锅蒸,冷水开始蒸8分钟左右。

4
调料汁,蒜切末,加入盐,味精,生抽,蚝油,香油,花椒油,醋,调匀,淋在蒸好的金针菇上就可以了。

5
如果金针菇蒸出来汤汁很多,可以倒掉一半,撒一点葱花美美开吃吧。

蒜蓉蒸金针菇怎么做 ?

1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。

2.剥蒜,切成蒜末备用(不用太碎这样有口感吃起来更香)

3.炒锅加油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用锅的余温爆香蒜末,避免过度加热。 然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜,炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。

4.上锅蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜。

5.将汁水倒出,在汁水中加入味极鲜和糖,麻油,调好味道,再倒回金针菇盘子里面。

6.最后撒上葱花,就完成了。

清蒸金针菇怎么做 ?

主料

金针菇 蒜
香葱

辅料

海天海鲜酱油 海天蚝油
色拉油 盐
糖少许
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1. 金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。

2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替

3. 金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。

4. 把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。

5. 把盘子放入微波炉,高水2分钟。

6. 拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。

清蒸金针菇怎么做好吃 ?

原料:
金针菇一小把。
配料:
葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙(或者是普通生抽加适量糖)、花生油4大匙。
做法:
1、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
2、将姜丝放在金针菇上。
3、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
4、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
5、将锅烧热,花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可。

肉末蒸金针菇的做法,肉末蒸金针菇怎么做好吃 ?

主料:金针茹400克、猪肉末100克、剁椒适量、葱花5克、蒜2瓣
辅料:盐适量、蒸鱼豉油适量、生姜粉适量、花椒粉适量、蚝油适量
步骤:

1.金针茹去根洗净,用手撕成小朵,整齐的码放在盘里。

2.猪肉剁成肉末

3.葱切葱花,蒜切末。

4.锅里水烧开,放金针茹蒸5分钟。

5.蒸好的金针茹端出,把里面的水倒掉。

6.热锅凉油下蒜末爆香。

7.放肉末煸炒出水份,加剁椒、盐、花椒粉、生姜粉、红烧酱油、蚝油、蒸鱼豉油调味。

8.把炒好的肉末放金针茹上,入锅再蒸2分钟。

9.蒸好后撒上葱花就OK了。
小贴士:
金针菇蒸制的时间不宜过长,第一次入锅蒸五分钟,第二次入锅蒸二分钟即可,剁椒本身有盐味,盐要少放以免蒸出的成品过咸。

葱油蒸金针菇怎么做 ?

葱油蒸金针菇怎么做
主料
金针菇
250g

辅料

适量

适量

适量
生抽
2汤匙
步骤

1.金针菇去根蒂后放水里洗净,然后放入沸水锅里焯熟。

2.焯熟的金针菇放入凉水里冲凉。

3.葱白和葱叶分别切成葱花备用。

4.炒锅倒油烧热,放入葱白小火慢慢煸黄煸出香味。

5.葱白煸出香味后,倒入两汤匙的生抽。

6.撒上葱叶关火。

7.把金针菇控干水分放入大碗里,倒入煸好的葱油,放少许盐搅拌均匀即可食用。

金针菇蒸多长时间能熟 ?

金针茹多如为水,水出来了就算熟了,见它软了就可以食用了。多烫必失其味。

金针菇蒸肉怎么做 ?

用料
金针菇 250g
猪肉 250g
葱 两条
酱油 适量
油 适量
金针菇蒸肉的做法
洗干净金针菇,放进盘子,均匀放好。
肉切成肉饼,放在金针菇上面。
葱洗好,切粒。均匀撒在肉和金针菇上。放适量的酱油和花生油。均匀倒。盖上蒸就可以了。

培根蒸金针菇的做法,培根蒸金针菇怎么做好吃 ?

步骤

1.准备食材

2.青红椒切碎备用

3.金针菇流动水冲干净,切去根部

4.将适量金针菇放在培根上

5.如图卷起,用牙签固定

6.将卷好的培根金针菇卷放入铁釜蒸笼上,淋上蒸鱼豉油

7.启动铁釜,选取蒸煮按键

8.蒸菜需要15分钟

9.培根蒸金针菇简单易做,个人感觉比煎烤的口感更好
小贴士
1、金针菇要带着根用流动水冲洗
2、大的培根片一切为二,即可做一个卷
3、青红椒的用量可随自己的口味增减

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