万丰美食菜谱大全黄骨鱼如何做出白汤 ？
黄骨鱼的做法
先将黄骨鱼洗干净，在背上划几刀，然后用盐、料酒、醋、酱油腌制起来，等锅中的油烧热以后，将鱼放入锅中煎一小会，然后加入水来煮汤，大火煮5分钟左右，加入味精，葱段调味。
出锅时可加入切好的葱叶
黄骨鱼做汤怎么做好吃 ？
黄骨鱼豆腐汤做法：
黄骨鱼有的地方又叫“昂刺鱼”，一般用来蒸或者做汤，因其鱼肉特贝嫩滑，很适合小孩子吃。
不粘锅内放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。
2.放入姜片，倒入足量开水。
3.大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。
4.加入胡椒粉、盐调味,撒上葱段即可。
宝宝喝的黄骨鱼汤怎么弄 ？
1黄骨鱼两条 除去内脏 清洗干净
黄骨鱼汤的做法步骤：2 2准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略）
黄骨鱼汤的做法步骤：3 3锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺
黄骨鱼汤的做法步骤：4 4加入清水 超过鱼身三倍的水量 （水放太多汤味道会不够） 大火烧开
黄骨鱼汤的做法步骤：5 5可以选择撒些葱花或者香菜 味道鲜美极了
黄骨鱼汤的做法 ？
准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水，生姜切片待用。
2.锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。
3.将黄骨鱼炸至金黄色捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅。
4.趁锅内煮鱼时，将内酯豆腐切块。
5.将鱼汤煮至奶白色。
6.下入内酯豆腐，加人适量盐。
7.鱼汤再次滚开关火。
8.盛入汤碗内即可.
黄骨鱼怎么煲汤 ？
大哥！先把水烧开，然后放鱼下去，快熟时放生姜和葱蒜什么的！很简单的！
黄鱼汤的做法，黄鱼汤怎么做好吃，黄鱼汤的家常做法 ？
简介
我觉得夏天喝点番茄之类的汤很舒服开胃，所以就推荐这个番茄黄骨鱼汤吧。黄骨鱼的名字很多啊，各种土名：什么黄辣丁、黄鸭叫，昂刺鱼，因为它背脊和两侧上都有一根坚硬的刺而得名吧，我们还叫它黄牙刺，这个鱼好象南方北方都有，这道菜就很好吃。拿来滚汤也很好，因为这个鱼刺少肉嫩。
主料
黄鱼 2条 西红柿 2个
辅料
油 适量 盐 适量 姜葱 适量
步骤
1.黄鱼下巴剪断 掰开肚皮 不要掰的太开 保持鱼的完整 去掉鱼鳃 鱼肠 清晰干净 （留取鱼肝和鱼肠上的鱼油）
2.西红柿切大片 （选西红柿 要选有酸味的西红柿 不要太熟透的）
3.姜大片 葱白切段 葱叶切碎
4.锅底擦干 放鱼油 小火融化
5.放姜片 葱白 炸一下
6.锅里放水 加盐 放入黄鱼 （小火慢炖）
7.待鱼汤炖的变白 加入西红柿 在炖一会儿
8.起锅 放少许鸡精。。美味鲜嫩的鱼汤 就出锅了
小贴士
锅内加开水，鱼汤会呈现浓浓的乳白色。
煮鱼汤 稍煎下再加入滚出来的汤更鲜美
黄骨鱼煲汤怎么做营养好 ？
材料白豆腐1块、基围虾300克、黄骨鱼2条（3条、4条均可）香菇、香葱、老姜（子姜也可以）盐、料酒步骤1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟2、将鲜基围虾洗净后去头（内脏）及肠道，把虾由中间横划开备用3、香菇洗净后切成二半备用4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用6、把锅洗净加热，放适量的油，烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里，放上姜片，适量盐，往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸8、将煮沸后的汤锅火关最小，然后放入白豆腐、香菇、鲜虾，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分钟9、将切好的小段葱头、葱茉、放入，即可出锅
清炖黄骨鱼的做法方法有什么 ？
原料
黄骨鱼、葱、姜。调料：胡椒粉、陈醋、鸡精、香油、盐。
制作方法
1、热锅冷油，下入姜片爆香，再加入鱼煎制两面，注入适量清水，调入少量盐闷烧10分钟。
2、接着捞出姜片，在锅中加入胡椒粉、醋、鸡精调味。3、起锅撒上葱花、点入几滴香油即可。
怎么煲黄骨鱼汤 ？
原料：黄骨鱼两条、豆腐两块、枸杞菜六两、花椒、葱花、姜丝、酱油、料酒适量。
做法：将剖洗干净的黄骨鱼、切好块儿的豆腐、洗净的枸杞菜叶，以及花椒、葱花、姜丝、酱油、料酒等调料逐一放入加有适量清水的汤锅中后，汤锅加盖，中火煮，煮沸后十分钟熄火，就OK了。