万丰美食菜谱大全炒肉片怎么做好吃，木耳莴笋炒肉片的家常做法 ？
用料
主料
莴笋250克
猪肉250克
辅料
黑木耳
10克
调料
鸡粉
5克
葱
5克
姜
5克
蒜
10克
生抽
适量
淀粉
适量
剁椒
适量
莴笋木耳炒肉片的做法
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花
4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可
营养功效
1、不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
2、黑木耳最好用冷水泡发，尽量不要用热水，因为用热水泡发的黑木耳口感发黏，不够爽脆。
3、莴笋不可炒得太久，以免影响口感。
木耳炒肉片怎么做好吃，莴笋黑木耳炒肉片的家常做法 ？
1.先把莴笋去皮洗净，猪腿肉洗净
2.黑木耳泡发后洗净
3.准备生姜片，蒜头去皮拍碎，红椒切段
4.莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份，猪肉切片后加入料酒，盐和生粉抓匀腌制半小时
5.热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起
6.留底油下入蒜和姜片爆香
7.倒入莴笋片煸炒出香味
8.加入黑木耳
9.加入适量料酒不断的煸炒一分钟
10.之后加入肉片
11.加入鲜酱油煸炒均匀
12.滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
青笋木耳肉片的做法，青笋木耳肉片怎么做好吃 ？
莴笋木耳炒肉片:
主料:莴笋250克,猪瘦肉250克,干黑木耳适量;
配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量；
做法：
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵;莴笋去皮,切成片;瘦肉切片,加入少许淀粉抓匀;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;
2.热锅放油,下入肉片炒至变色后舀出待用;
3.锅内余油,下入姜蒜爆香,再放入木耳与莴笋翻炒2分钟;
4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀;
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。经验分享：
1.不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
2.黑木耳最好用冷水泡发,尽量不要用热水,因为用热水泡发的黑木耳口感发黏,不够爽脆;
3.莴笋不可炒得太久,以免影响口感.
香菇莴笋炒肉片的做法，香菇莴笋炒肉片怎么做 ？
香菇莴笋炒肉片的做法
主料
莴笋
280g
熟肉片
100g
香菇
15g
辅料
油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料：莴笋、熟肉片、香菇（已泡发）。
2.将莴笋去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡发的香菇去根清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入肉片，加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.接着，合入切好的香菇翻炒翻炒。
9.然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
木耳炒肉炒莴笋会中毒吗 ？
木耳炒肉炒莴笋不会中毒。做法如下：
主料：肉片100g，青笋200g，木耳100g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜适量
步骤
1.锅中放油
2.先放入肉片扁炒
3.接着放入切好的青笋和木耳
4.最后放入葱段和蒜片，再加盐、鸡精调味即可
肉丝木耳炒莴笋怎么做 ？
用料
里脊肉丝 多少随意
莴笋 一根
木耳 三四朵
生姜末
干红辣椒丝
肉丝木耳炒莴笋的做法
食材
肉丝用生粉花椒粉，鸡蛋，盐，生抽腌制。
木耳泡发，莴笋去皮。
莴笋木耳切丝备用。
炒制肉丝，有猪油放一勺猪油肉会更好吃。快熟了放姜末。
莴笋木耳丝下油爆炒，不用炒太久，太久莴笋丝就会发软不好吃。之后放肉丝干红辣椒丝翻炒。放盐，一点点花椒粉和生抽。装盘。
成品。
小贴士
莴笋丝不要炒太久。
莴苣炒肉怎么做好吃，莴苣炒肉的家常做法 ？
莴苣炒肉的家常做法：
1莴苣去外皮，切菱形簿片；红青椒半个，斜切簿片；木耳泡发洗净，撕小朵。
2炒好的猪肉丝。
3油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎。
4放入莴苣片，炒匀。
5倒入炒好的肉丝，炒匀。
6放入红青椒片、木耳，炒匀。
7倒少许生抽。
8调入适量的盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。
简易版莴笋炒肉怎么做好吃 ？
莴笋炒肉好吃做法
莴笋炒肉食材准备
莴笋适量，花生油3勺，辣椒适量，肥瘦肉260克，廋肉适量，豆瓣酱2勺，姜蒜，蒜苗2根，酱油，料酒适量。
方法步骤
1、莴笋切片，将辣椒去蒂切块，猪肉切成薄片，蒜拍烂，蒜苗切斜段，姜葱切片;
2、锅中烧热适量油，温热时放入肥瘦猪肉煸炒出油，变色卷曲后下入辣椒;
3、大火翻炒，然后倒入廋肉，姜蒜，豆瓣酱，持续翻炒，炒至廋肉变色;
4、然后下入料酒，酱油，白糖调味，炒一两分钟后放入莴笋，撒入蒜苗段炒匀出锅即可。
家常莴笋炒肉
莴笋炒肉食材准备
猪里脊肉250克，莴笋150克，木耳适量，鸡蛋一个，葱姜蒜，干辣椒，芝麻油5克，盐2克，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，水淀粉少许，植物油适量。
方法步骤
1、猪肉切丝，加入少许水，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉拌匀腌10分钟;
2、将莴笋切丝，放入沸水锅中，焯烫后沥水待用;
3、锅中烧热植物油，将肉丝下锅炒变色后，捞出沥油，取小碗放入酱油，水，盐，水淀粉，味精调汁待用;
4、锅中余油，下入姜蒜和干辣椒炒香后下入莴笋和木耳煸炒;
5、然后倒入肉丝，料汁翻炒后淋上芝麻油，出锅撒上葱段即可。
莴笋木耳炒肉可以吃皮蛋吗 ？
可以