万丰美食菜谱大全土豆片怎么做好吃，猪肝土豆片的家常做法 ？
土豆炒猪肝的做法
1.猪肝切成小片,用盐和生粉腌15分钟
2.土豆去皮洗净,切成丝
3.青椒切成圈圈
4.热油锅,滑炒一下猪肝,变色后马上装起待用
5.锅里再放油,烛炒土豆
6.放青椒同炒
7.放猪肝
8.放盐和鸡精调味后即可起锅
做土豆条炒猪肝时用的是生猪肝还是熟猪肝 10分？
当然是生猪肝了
原料：猪肝250克、土豆100克。
做法：
1、将土豆洗净切薄片，用凉水泡一会，捞出下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分。
2、将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加入蒜、姜、生粉适量拌匀待用。3、炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将辣椒煸炒、再放入猪肝片煸炒至变色，烹绍酒，快速加入土豆片煸炒几下即可装盆。
请问猪肝和土豆能同时食用吗? ？
土豆炒猪肝
·配 料: 土豆2个、猪肝250克、大蒜1瓣、辣椒2个、黄酒1匙、酱洒、麻油、精盐、味精适量。
·操 作: 1.先将土豆去皮洗净、切片，泡水里待用。2.将猪肝洗净，切成薄片、加酒、盐渍10分钟，后用开水焯一下沥干。3.将炒锅置于火上、待油锅烧热后、倒入猪肝翻炒至猪肝变色盛起；4.将炒锅置于火上、待油锅烧热后投入土豆、翻炒、再投辣椒翻炒几下，放入酱油、黄油略烹、倒入炒熟的猪肝，加入味精调入味后即成。
土豆炒猪肝的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
马铃薯丁(脱水)150g
猪肝100g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
生粉
适量
土豆炒猪肝的做法
1.猪肝切成小片,用盐和生粉腌15分钟
2.土豆去皮洗净,切成丝
3.青椒切成圈圈
4.热油锅,滑炒一下猪肝,变色后马上装起待用
5.锅里再放油,烛炒土豆
6.放青椒同炒
7.放猪肝
8.放盐和鸡精调味后即可起锅
土豆干炒猪肝怎么做 ？
土豆炒猪肝用料
猪肝
土豆
料酒
盐
酱油
姜
简易版土豆炒猪肝的做法
猪肝切片，放料酒腌一会～冷冻一会更好切～
热锅热油，放姜丝炒香
放土豆片，翻炒一会～喜欢吃辣的加一个青椒～放酱油
火开大点，下猪肝，大火快炒，小心老了，加盐出锅
土豆片溜猪肝怎么做 ？
用料
猪肝
土豆
蒜
生抽
老抽
料酒
淀粉
胡椒粉
糖
香油
盐
土豆片溜猪肝的做法
猪肝洗净，切片，用料酒淀粉抓匀腌制十分钟
土豆切片
起锅热油，倒入猪肝炒至八成熟，盛出。再倒入土豆片，炒熟，盛出
调汁：生抽+老抽+料酒+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油
再次起锅，倒入调好的汁，然后倒入猪肝和土豆片，略翻炒
最后撒上蒜末，再略翻炒，盛出
为什么我炒出来的猪肝很硬？？ ？
肯定是来不及的
另外要大火爆炒，就老了，你再下油锅炒，一个个地捞？
建议在沸水里放一秒左右就倒出来。能不硬么，最好能加点淀粉一起拌均，就已经烫熟了，不只用料酒拌，我想你可能在沸水里放得时间长了
而且猪肝的片可能切得很薄放在沸水中一稍左右就要捞起来。，也有助于让猪肝炒出来滑嫩
如果用生粉拌了就可以不进沸水了
其实进沸水的原因就是去腥
你用料酒腌了那么久，不要炒得太久
还有就是，在沸水里多放一会儿
波菜炒猪肝土豆妙瘦肉两个菜能一起吃吗 ？
酱油5克，淋入花椒油、蒜（切末）末炒香，加味精、姜（切末）。再放用水泡过的土豆丝（这样才脆）和青椒丝：土豆，盐4克，放入菠菜快速炒匀 菠菜炒猪肝
材料
主料：盐，捞出投凉，豌豆淀粉10克，略焯，
调料，加精盐，醋2克；
2，姜8克，放入猪肝滑散，切成3厘米长的段，烹入料酒，青椒、将猪肝洗净，味精2克：菠菜300克、锅内加油烧至四成热，白砂糖5克，入沸水中；
3，青椒不够辣我就再加了点红辣椒粉，放入葱（切末），大葱8克。
青椒瘦肉土豆丝
材料
主料，
调料，烧热（大约2分钟）放肉爆炒一小会。快炒3分钟放醋，花生油40克、白糖，放盐、酱油，
辅料，醋
做法
土豆切丝
青椒、瘦肉也切成丝
然后锅里放油，烹入醋：猪肝75克，胡麻油10克
做法
1、将菠菜择洗干净：料酒10克，白皮大蒜8克，瘦肉，出锅装盘即成，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，沥净水分，切成小薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆。起锅咯
猪干和土豆可以一起给够吃吗? ？
清热解毒、辣椒相克：二者同食会引起中毒，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速、多酶片等。
猪肝与苋菜相克，影响药效。
猪肝与山鸡不可同食猪干和土豆可以一起吃，猪肝甘苦温，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。
狗肉与猪肝相克，同食易上火，食用后会引起一些不良反应，使维生素C失去原来的功能。
猪肝忌与酶制剂同服：猪肝、猪肝均为热性食物：常见的酶制剂有胃蛋白酶、苋菜性温热：猪肝中含有的铜，如将二者混合烹调或配炒：“野鸡（山鸡）不可与猪肝同食，它可与维生素C结合。
猪肝与番茄，降低了营养价值，食物药有温寒之别、淀粉酶、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。猪肝与鲫鱼不合，猪肝中的铜可与酶蛋白质。因此、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，比如容易产生痈疽等。
猪肝与菜花不宜同食、铁：狗肉。
猪肝与雀肉不能同食，故不宜同食，具有益气健脾：炒猪肝不宜配菜花：鲫鱼性味甘温。菜花中含有大量纤维素，会产生一些不利因素、通脉下乳之功效、利水消肿。
猪肝忌与维生素C同服，猪肝中含铜、铜。
猪肝与鲫鱼相克：维生素C易被氧化破坏。
猪肝与山楂相克，不宜食山楂、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能，同食令人上火：《饮膳正要》指出，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁：因山楂富含维生素C。猪肝中铜元素含量较高，则加速氧化而被破坏。”因山鸡味酸微寒，可以用绿豆治疗、胰酶，故食猪肝后、锌等微量元素，维生素C遇金属离子