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家常菜谱,美食攻略

豆面汤圆 豆面汤圆的豆面怎么做

豆面汤圆怎么做 ?

健康功效
黄豆:导滞、健脾、利水
红糖:健脾、益气、补血

食材用料:汤圆粉150克,黄豆100克,红糖50克

豆面汤圆的做法

1.黄豆放入烤箱里烤熟烤香烤至微黄。

2.把烤好的黄豆放入料理机里打成粉,并过筛一遍筛取黄豆粉备用。

3.煮锅放入50毫升水,放入红糖煮沸煮出香味后关火放凉备用。

4.汤圆粉中加入适量水,揉成光滑面团。

5.煮锅烧开适量水,揪一块面团搓圆后放入煮锅里。

6.待搓好的汤圆一一浮上来后捞出来放入黄豆粉里,滚动汤圆让汤圆均匀地裹上一层黄豆面。

7.把裹上豆面的汤圆放入小碗中,浇上两匙熬好的红糖水即可食用。

小贴士
1、如果嫌烤黄豆,磨豆粉麻烦,可以直接用超市的黄豆粉炒制豆面。2、豆面汤圆最诱人的地方就是浓香的红糖味,所以红糖水要熬得浓香一些。
3、和汤圆粉时水量要慢慢地一点一点加入。

求豆面汤圆的做法~ ?

豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法,把煮好的汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,最后再浇进一些红糖汁,让包了豆面的汤圆不那么干,更让汤圆皮有了丰富的味道。豆面汤圆的馅也很有内容,花生、芝麻是现在最多见的,但最传统的豆面汤圆是红豆沙做馅的。祝好胃口

云南小吃豆面汤圆的做法详细介绍 ?

豆面汤圆的介绍:汤圆是我国民间元宵节的传统食品,北方叫元宵,云南叫汤圆,北方以干糯米粉为皮,云南以吊浆面为皮。豆面汤圆是云南人民所喜爱的小吃,有的包馅,有的不包馅,但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其共同特点。豆面汤圆的特色:细腻、滋糯、香甜。教您豆面汤圆怎么做,如何做豆面汤圆1.将糯米、籼米一同淘洗干净,用清水泡2-3天(侮天要换清水以免发酸),然后捞出用细石磨磨成细浆,装入布袋,吊起沥干水分即成吊浆面。2.黄豆入锅焙香,用细石磨磨成细粉,筛去豆皮,倒入盆中。红糖加水在锅中熬成粥状入碗。3.锅上火,入水烧沸,取吊浆面搓成小球下锅,煮至浮起,即加少许冷水以保持锅内沸而不腾状(尤其是有馅心的),待熟后用漏勺舀出放入豆面盆内,摇动面盆,使汤圆均匀地滚动粘满豆面,入碗,浇上糖稀即成。豆面汤圆的制作要领:黄豆面要磨细一些,在滚时要压实。

昆明哪里有好吃的豆面汤圆? ?

新迎小区官房酒店对面呢个巷巷,呢点有家传统豆花米线,这家呢豆面汤圆也还可以,你可以克试试

试管移植后能不能吃豆面汤圆 ?

移植后可以吃,建议适量为宜。汤圆不易消化,所以在孕期不建议多吃,适量就没有大问题。

豆面的食用方法有哪些? ?

我们这里兴吃豆面汤圆,把豆面炒熟后,合上一些红糖末拌匀,煮好的汤圆拿去裹上一层定又香又甜。我现在就想吃!

豆沫的做法 ?

食材用料:

小米

花生米

黄豆

菜谱做法:

1.小米洗净,用清水浸泡4个小时,加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净

2.锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐

3.最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟

4.撒上芝麻花生碎

云南名小吃的作品目录 ?

1.豆焖饭2.嫩荷叶包饭3.云腿桂花饭4.咸八宝饭5. 冰糖些米八宝粥6.香竹烤饭7.腊肉烤方8.瑶族大粽9.小鸡煮稀饭10.鲜包谷饭11.糯米肠12. 麻补13.森瓜饭14.五色花糯米饭15.过桥米线16.小锅米线17.肠旺米红18.砂锅米线19. 什锦凉米线20.鳝鱼凉米线21.豆花米线22.过手米线23.豆花粉24.小锅卤饵钮25.烧饵钮26. 火腿鸡杂饵丝27.巍山粑饵丝28.腾冲大救架29.毫用30.炸酱凉卷粉31.鸡丝凉卷粉32.开远小卷粉33.洗沙凉糕34.夹沙荞糕35.调糕藉粑36.鸡蛋火浆粑粑37.豆面汤圆38.蒸意粑39. 豆米汤圆40.些米四喜汤圆41.考糯索42.炸糍粑43.油炸麻脆44 烤乳扇45.汽锅鸡……

资阳市主城区附近有哪些好吃的街边小店? ?

昆明特色小吃

帝王食品“大救驾”
特色指数:★★★★★
地点:光华街腾冲饵丝店
这家商店已经开设了20年的老味道可谓昆明。进店买了票,叠??加在售票窗口的服务员很快就带出了一个美味可口,吃在一个大铁桌,我感觉就像回到国营工厂食堂,很温馨的感觉。腾冲饵丝昆明人并不陌生,它精致奢华的腾冲浆米,弹性和细腻,口感醇厚,经历了明,清两代,民国三个朝代,至今已有500多年的历史。
来这里是一定要尝试大救驾“,名字听起来很奇怪,其实就是炒饵,这典故无非多玩昆明清初吴三桂率清小朝廷明朝永历皇帝,所有的逃离至腾冲,饥饿,当地人炒诱饵发送皇帝甚至称赞:我大甲,炒饵抢救。“炒饵从而重新命名。推荐菜单:
“大救驾” - 腾冲生产诱饵薄蜡白色,颜色,骨头,切成菱形片,加新鲜的切片?猪肉,火腿片,酸菜,葱花,菠菜,番茄,更糟糕的辣子,鸡蛋,等炒香,加入少量肉汤焖软,然后调味,最后一碗酸辣汤,你可以为。少食辛辣,香,非常好吃。
出水芙蓉饵丝 - 包装肉,蛋卷,烤肉一起煮,,腾冲饵丝饵丝味道非常细腻柔软,非常美味的汤。
腾冲酸腌菜 - 昆明人的家庭烹饪的酸腌菜,干菜切成段,撒上粗盐,拌辣椒,花椒,生姜,八角,小茴香和一点点料酒,放入罐腌制一个月可以吃。吃起来酸辣适中,具有特殊的甜,口味独特,非常开胃。
温情提示:如果你去到店里,什么都想尝试,你可以买包:“大救驾”腾冲饵丝,八宝饭,腾冲酸腌菜,鸡,一小碗混合在一起,你可以尽情享受。另类时尚泡菜店特色指数:★★★☆☆推荐地点:和平村郑记泡菜小吃
品味昆明的时尚品味,去和平村。在这里,除了到昆明的时尚中心,以及美味的郑记泡菜店。经常路过店门口都挤满了许多时尚MM,手里拎着几大包泡菜,街道采取的牙签的立场,大口吃起来,完全不顾淑女风范。这家商店将充满一堆女孩坐在一起吃泡菜前,笑着说。尤其是对特别在寒冷的菜肴,除了一般的郑记泡菜,新鲜水果也可以用于腌,味道是非常独特的,没有不知道的店铺生意这么好,女孩的欢迎。听老板说他们的泡菜是祖传的,已经传了四代,光用香料,有五,六,独特的品味和相当正确的。推荐菜单:
泡菜 - 传统泡菜泡海带,折耳根,泡苦瓜,泡龙抓菜口味辛辣,具有独特的香。特别推荐的辣藕和辣毛肚软,荷香,毛肚香脆,辣味十足。
泡泡果 - 傣味菠萝,辣草莓,杨梅辣,辣酸木瓜。当新鲜水果辣椒裹你必须敢想什么滋味。事实上,当放入口中感到辛辣,品尝它,它仍然是一个甜美的果实。
酷蜗牛 - 壳的蜗牛小辣椒,咸酱油和其他调味料混合,味道也很独特。蜗牛脆,辣,非常有吸引力。
温情提示:吃了那么多泡菜,辣是肯定不能说是辛辣的味道流出的眼泪也一直是小的刺激,那么你可以买一杯店橄榄水,酸木瓜水杨梅水,酸甜可口,香辣爽口的解决方案。米线汤圆各领潮流为特种指数:★★★☆☆推荐地点:和平村豆花米线汤圆风味小吃店
虽然店名,店里卖的豆花米线和豆面汤圆是非常的名声,很多人会来一路在昆明回首吃。到店的顾客往往是一碗豆花米线上一碗豆面汤圆了这样的咸中带甜的口味,这也许是昆明的味道。推荐菜单:
豆花米线 - 是最冷的米粉风味品种之一。 “豆腐”水豆腐,嫩豆腐米粉,加上年底的耽辣酱,甜咸酱油,韭菜,酸腌菜,花生,辣椒油,黑胡椒等佐料。吃豆腐搅拌,米粉,调味料混合,并享受甜美与辛辣的味道也不错。
豆面汤圆 - 汤圆放入碗中,豆面轻轻晃动,汤圆包裹豆面的气味,然后把一些红色的太妃糖,汤圆不这么干。饭团软外豆面是很甜蜜的,味道也不错。老吃昆明味道特色指数:★★★★☆推荐地点:南强街老卤面
去远的南强块将可以看到一个红色的木房子中间的房子......余下全文>>

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