万丰美食菜谱大全水煮肉片需要的原料及制作方法？ ？
水煮肉片
材料：五花肉1000克、白菜半棵、木耳几朵、郫县豆瓣酱50克、辣椒50克、花椒20克、八瓣1个、姜一块、蒜半头、葱半根、胡椒粉10克、全兴大曲酒1勺、骨汤1碗，盐适量。做法：2、热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜，得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备… 水煮肉片
原料1：猪里脊肉680克、黑豆芽250克、油菜300克、花菜400克；配料2：干红辣椒10克、花椒6克、大蒜50克、葱1棵、香菜1棵、花椒粉辣椒粉少许；配料3：食用油、盐、料酒、高汤、淀粉、味精。做法：1、里脊肉逆丝切成硬币厚薄的肉片，加盐、料酒、淀粉、味精腌… 水煮肉片新的做法
材料：猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤400克、油100克、… 水煮肉片的做法
原料:猪肉,黄芽白,花椒,大蒜,生姜,料酒(没有料酒的同学可以用白兰地或一些浓度高的酒,炒起来很香),老抽,生抽,干红辣椒 做法: 1.猪肉切片(可稍冻后切,容易切得薄,这个大家应该都知道),码入料酒,盐,鸡精,适量生粉手抓上浆. 2.烧开水,水… 水煮肉片的做法
用料：瘦猪肉四两，青笋一斤，芹菜半斤，大蒜三个（个头较小），老姜一小块，干辣椒约十个，花椒三十粒左右，花椒粉适量，油辣椒末两到三大匙，淀粉、盐、味精适量，老抽、生抽、各三大匙，豆瓣两大匙，白糖一小匙。做法：1、猪肉切极薄的片用淀粉、盐加拌匀码味，青笋削皮洗净后… 水煮肉片
原料：猪里脊肉 油麦菜 配料：油 料酒 水淀粉 姜蒜粒 豆瓣酱 豆豉 小葱 辣椒粉 香油 味精 鸡精 盐 糖 做法:1.油锅加热，先后放入姜末蒜末炒出香味，放入豆瓣酱翻炒出香味后，依次加入豆豉、辣椒面、料酒翻炒。 2.加入适量水，放入味精、白糖、盐、鸡精调味。… 水煮肉片的做法
原料:猪肉,黄芽白,花椒,大蒜,生姜,料酒(没有料酒的同学可以用白兰地或一些浓度高的酒,炒起来很香),老抽,生抽,干红辣椒 做法:1.猪肉切片(可稍冻后切,容易切得薄,这个大家应该都知道),码入料酒,盐,鸡精,适量生粉手抓上浆.2.烧开水,水开后,把芽白菜放… 水煮肉片的做法
一、青菜叶子切寸段，肉片用淀粉（淀粉比平常炒菜加的量要多一些）加少量水（也可以用料酒替代）揉匀。二、用少量油将青菜叶子炒至断生，放入大碗底部备用。三、重新起油锅，炒香辣豆瓣，加入高汤煮沸，用手抖开肉片，逐片放入锅中（不能一下子全部倒入锅中哦）。四、肉汤再次烧开… 水煮肉片
原料：猪里脊肉 油麦菜 配料：油 料酒 水淀粉 姜蒜粒 豆瓣酱 豆豉 小葱 辣椒粉 香油 味精 鸡精 盐 糖 步骤2：油锅加热，先后放入姜末蒜末炒出香味，放入豆瓣酱翻炒出香味后，依次加入豆豉、辣椒面、料酒翻炒。步骤3：加入适量水，放入味精、白糖、盐、鸡精调味。… 素水煮肉片的做法
主料：鸡腿菇、草菇、香菇辅料：黄豆芽、生菜、泡椒调料：盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒、火锅底料烹制方法： 1、锅中倒少许油，放入火锅底料炒化后加入泡椒、醋、酱油，冲入适量水，烧开后放入豆芽、鸡腿菇、草菇、香菇，煮5分钟； 2、用生菜铺在碗中垫底，将煮好的… 水煮肉片做法
主料：猪肉片(或牛肉片)配料：新鲜蔬菜，鸡蛋 调料：蒜末，姜丝，花椒，干辣椒，花椒面，葱末，盐，酱油，郫县豆瓣酱，味精。 做法步骤：1、先把肉片用生粉和一个鸡蛋拌匀。2、把蔬菜用热水淖熟。(不拘什么蔬菜......余下全文>>
水煮肉片都放什么材料啊？ ？
水煮肉片放金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉、鸡蛋等材料。
主料：猪里脊肉400克， 金针菇50克，黄豆芽50克。
辅料：葱姜适量 ，蒜瓣6个，火锅底料40克 ，郫县豆瓣酱40克，料酒20毫升 ，酱油25毫升，糖3克 ，干辣椒4个，花椒5克 ，淀粉5克，鸡蛋清适量， 香油适量。
做法步骤
1. 黄豆芽摘洗干净。
2. 里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。
3. 葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。
4. 锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。
5. 再加入金针菇继续翻炒至熟关火。
6. 把食材盛入碗中备用。
7. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜。
8. 加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。
9. 加入料酒。
10. 加入酱油。
11. 加入适量的高汤或者清水，加少许糖
12. 煮出香味，再倒入肉片。
13. 稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。
14. 另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。
15. 煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。
水煮肉片原材料有哪些？ ？
淀粉25克（1、鸡精少量、青笋叶（或者其他时令蔬菜、盐2克（约1/，在四川通常使用莴笋）200克
郫县豆瓣50克（3汤匙）、酱油3克（1茶匙）材料：
猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、料酒25克（1，切成末）、肉汤400克.5汤匙）.5汤匙）;2茶匙）、糖5克（1茶匙）、花椒20粒、干辣椒10克、油100克、蒜4瓣（去皮、葱适量
水煮肉片需要哪些配料 ？
食材明细
油菜适量
瘦猪肉适量
泡椒适量
花椒适量
鸡蛋适量
芝麻适量
麻辣烫油料适量
郫县豆瓣辣酱适量
味精适量
食用油适量
水煮肉片，需要哪些配料，怎么做 ？
香味四溢.另起锅加入300ml水.将煮好的肉片连带汤汁一起倒入之前盛菜的盘子中，用水清洗好后用水煮肉片料中的腌肉包腌制，将酱料倒入加热.将蔬菜去生炒熟，装盘
4，不要少于10分钟
2.将冷冻的猪肉切成小片，加入适量盐.最后将烧热的油淋在干辣椒上，待开锅放入肉片煮2～3分钟
5，根据个人喜好适量放入调料包中的干辣椒和花椒
6用料
猪肉 300～500g 时令蔬菜 500g 好人家水煮肉片调料 一袋
油 适量 盐 适量 水 300ml
煮肉片调料法的做法
1.将时令蔬菜清洗好备用
3
水煮肉片用什么调料？ ？
一阵香气扑鼻而来
4）干辣椒切碎、蒜、小葱末,然后放入肉煮熟,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了
5、豆瓣.浇在辣椒面和花椒粒上，豆瓣。汤中放少许香油、青蒜切马耳形
肉切片，葱节：
炒干辣椒和花椒时.放肉的时候用筷子搅搅，否则吃起来就没有那股子脆劲了，姜片，大约20ml，烧干水汽，浇到肉上即可，把肉片盛到盘中备用，可以放一点点老抽（用来上色的）.稍微放点水、把肉片滑入锅中的水中、姜。将煮好的牛肉连汤倒入碗中。炒好的佐料加水，这样吃起来会很过瘾，撒到肉片上
7、酱油
做法，所以不能放太多）
5）炒锅放油：
1。
加水做汤：
1，如果肉沾锅。一定要用小火，鱼肉也可以哦）。
4）把香菜放到肉上，否则很容易就成了关公的脸,烧热,郫县豆瓣辣酱放热油锅里同抄，适量蒜蓉和葱花备用、味精:牛肉(或猪肉）
青蒜两根
青菜 辣椒和花椒
加工原料—青菜切段，味精。煮开的汤里加入青菜，胡椒
6。这样做主要是让肉挂上汤的颜色，拨散开,用少许酱油和淀粉！水煮肉片就OK了
现在告诉你我的做法.把锅洗干净，然后把肉片放入汤中略煮，花椒用刀来回碾碎，两大勺蒜蓉辣椒酱炒香往锅中放水大约300ml，盛入汤盆中,料酒码一会儿
2.将油热锅、几片青菜
配料，放盐，可以看到汤面上滋滋的响哦：
猪里脊肉（或者牛柳）、胡椒.肉熟后连汤一起倒入碗内。
3）把白菜放入汤中煮，待水开后放盐，放蒜末、净锅热油.
3，胡椒粉，蒜片，郫县豆瓣炒出香味，浇到肉上即可。如图.
2，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右,放油，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗
3，四五粒汉源花椒）
5）香菜两根（切小段）
做法.最后一步，可先在油中放一点盐），会很呛、花椒，（过油是为了把肉炒软。
老姜:
炒辣椒花椒，糖调味道、芡粉
做法，所以汤中只要咸度够就可以了、蒜苗，青蒜，蒜蓉、蒜苗，然后放入姜蒜葱炒一小会、自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）
花椒和干辣椒节,待水开后，油热将豆瓣酱倒入炒香，关小火将辣椒和花椒倒入翻炒，没法参赛选美了、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,蒜末，姜葱蒜都切成片
豆瓣酱一勺半.锅烧热，葱节，锅内放油，随着辣椒和花椒被油浸炸的吱吱声，撒上辣椒和花椒碎.肉切片，临下锅前再将牛肉片搅一搅，不要炒糊了哦。这个菜是 麻辣风味的，有五成热时把肉片倒入油中用筷子滑散。关小火：油，淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。
煮肉，放两三根干辣椒爆出辣味。然后掺入适量高汤或者清水，然后放到案板上捻碎，糖不必多放，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上。
水煮肉片3
用料，顺便放上些小葱末、芹菜。
加入青菜，炒锅放油。
5，油要很多，倒入多多的油。偶爱用郫县豆瓣，好香啊，油热后倒入碗中，葱花
腌料，辣椒切成小段:
1 把猪瘦肉切成片用淀粉抓一下，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中
4，这样就用青菜打底了。
青菜装盘，切下来的牛肉片，花椒面，捞出盛入汤盆中，蛋清，芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节
3.把红干辣椒,花椒粒,葱末，做这道菜的肉片可以不用切得太薄。锅内放油.
4。
2）炒锅放油，然后把炒好的干辣椒和花椒放在肉上（汉源花椒很麻。看看：
1）把肉用蛋青和生粉腌好（准备过油），锅中的汤也倒入碗中.炸出香味后放水，如果省略这一步，不要太少。将上面煸香的辣椒和花椒盛出.辣度可依个人口味放，油至七分热的时候、料酒、盐。和匀了浆上十五分钟、辣椒粉，待白菜变......余下全文>>
水煮肉片调味的方法、 ？
猪里脊肉（或者牛柳）,葱节，以不要莫过肉片为准。然后掺入适量高汤或者清水，烧烫。 5，断生后捞起来放在刚才的菜上面,自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）花椒和干辣椒节，不要太少、把肉片滑入锅中的水中，如何做水煮肉片才好吃 1,胡椒粉，放适量盐，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中 4水煮肉片的制作材料,辣椒面,姜片，适量蒜蓉和葱花备用、猪里脊肉切成薄片（逆着纹路切）用腌料码味15分钟 2,蒜苗，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，郫县豆瓣炒出香味,少许酱油、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面，倒入多多的油,花椒面,蛋清、净锅热油，烧开： 主料。另起一锅，浇在肉片上即可,豆瓣,蒜片，葱节：盐，拨散开,蒜蓉，锅中的汤也倒入碗中,葱花 调料，芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节 3,芡粉 教您水煮肉片怎么做、蒜苗，姜片,芹菜
水煮肉片怎么做才嫩 ？
水煮肉片的肉片要做到又嫩又滑，操作要点：
1、要用猪里脊肉
2、里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀
3、将里脊肉一片一片的放入锅中的汤里烫至熟，捞入盘中
4、肉片煮至散开变色时，再煮1、2分钟即可。肉片要切薄，1-2毫米厚
水煮肉片做法
用料：猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜
调料：郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉
做法：
1.里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀
2.蒜苗、芹菜切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末
3.炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎
4.起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水和适量的盐煮开
5.将青菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中
6.将里脊肉一片一片的放入锅中烫至熟，捞入盘中，锅中汤汁加味精调味倒入盘中
7.将花椒辣椒末撒在肉片上，干净的锅内放油烧热，浇在盘中花椒辣椒面上即可。
水煮肉片用什么肉来煮最好吃的呢？ ？
水煮肉片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱水煮肉片的制作材料：主料：猪里脊肉（或者牛柳）,蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜（推荐凤尾和黄瓜）花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花调料：盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节 3、净锅热油，6成热时放花椒和干辣椒节，蒜片，姜片，葱节，郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开，把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中4、把肉片滑入锅中的水中，拨散开，断生后捞起来放在刚才的菜上面，锅中的汤也倒入碗中，不要太少，以不要莫过肉片为准。5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面，适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅，倒入多多的油，烧烫，浇在肉片上即可。