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肉片炒蘑菇 家常菜谱大全带图片

蘑菇炒肉片的家常做法大全怎么做好 ?

蘑菇炒肉片的家常做法
材料
猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。
做法
1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

蘑菇炒肉怎么做好吃? ?

蘑菇炒肉的做法 1、锅热油,先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。2、锅内再添油,油热倒入蘑菇片,加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。 注重: 1)肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2)不习惯胡椒味可以不放胡椒粉,因为蘑菇本身的鲜味,不加额外调料也很好吃。 蘑菇炒肉片 用料: 圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤 制作: 1、将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制,红辣椒切丁,蒜切成片,葱、姜切成丝; 2、坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿,倒入蜜豆、红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。 特点:味道鲜香,口感滑嫩。

蘑菇炒肉片怎么做 ?

1五花肉解冻后切片备用。2买来的平菇冲洗干净后撕成条备用
3锅内放一碗水, 水开后快速的焯一下蘑菇条。
4另起锅开水,将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分,加盐、老抽腌制10分钟。
热锅凉油,加一汤匙白糖炒糖色。
6放入腌制好的五花肉片,大火翻炒至肉片上色。
7放入切好的蒜瓣爆香。
8闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。
9出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了

蘑菇炒肉怎么做好吃,蘑菇炒肉的家常做法 ?

蘑菇炒肉怎么做好吃
材料
精瘦肉100克,鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时,取出切丝。
2、青红椒切丝,葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热,放入肉丝翻炒几下,加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖,再翻炒几下即可出锅。

蘑菇炒肉怎么做才好吃? ?

1先将肉片处理,用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好
2清洁处理好蘑菇
3开火,倒油,待油热炒肉至变色出锅
4锅内再添油,待油热加入葱、姜、蒜,有香味时倒入控干的蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。
5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。
注:综合上述的结果,未经实践,呵呵
我以为蘑菇不易熟,同炒的话,肉会老……
一点建议,呵呵

白蘑菇炒肉片怎么做好吃,白蘑菇炒肉片的家常做法 ?

蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。  其实磨菇是一种统称,平时到商场看到的香菇,平菇,草菇,金针菇……都是蘑菇。你所说的蘑菇炒肉片,我想一定是香菇炒肉片吧,因为香菇可以提高人的食欲,而且口感爽滑,清香宜人,老少皆宜,是居家常菜之一。说真的,我也喜欢香菇炒肉片。

蘑菇炒肉怎么炒呢? ?

把磨菇焯一下水,然后用凉水冲凉,空干水,接下来就是把锅烧热放点油,油温烧到七八成的时候放肉,肉炒的变色了放点葱姜蒜在放蘑菇一起炒一下,最后放点鲜味的酱油提一下味,就可以出锅了。

青椒蘑菇炒肉片的做法,青椒蘑菇炒肉片怎么做 ?

主料:
蘑菇400g、青椒2个、猪肉200g
辅料:
盐适量、料酒适量、酱油适量、蒜片适量
步骤:

1.猪肉切片

2.蘑菇洗净切片

3.青椒洗净切片

4.锅中倒油,放入姜,倒入切好的肉片炒熟,盛出备用。

5.锅中留油,放入姜、蒜片爆香。

6.倒入蘑菇炒至出水。

7.倒入刚刚炒好的肉片翻炒,加入酱油着色,加糖调味。

8.倒入青椒翻炒数下

9.放盐翻炒,关火出锅。

干蘑菇炒肉片怎么做好吃,干蘑菇炒肉片的家常做法 ?

主料
瘦肉
150g
干磨菇
1把
红萝卜
半根

辅料

适量

适量
生抽
半勺
淀粉
半勺
清水少许

步骤

1.红萝卜随意切片

2.瘦肉切片装碗中

3.干磨菇用温水浸泡1小时左右

4.切好的肉片装碗中,加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀

5.锅中加入适量油,烧至6成热后,将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用

6.锅中放少许油,放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒,等红萝卜炒熟后,加适量盐,翻炒均匀

7.等盐与红萝卜和磨菇充分入味后,将炒好的肉片倒入锅中,一起翻炒,待三种菜的味道相互混合后,关火出锅

蘑菇炒肉的家常做法蘑菇需要炒水么 ?

做法一
制作材料
主料:蘑菇200克,猪肉(瘦)200克
辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)
5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克
特色
味道鲜香,口感滑嫩。
做法
1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;
6. 加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
做法二
原料
新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉
、鸡粉适量。
做法
1、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片变色后,加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入,用微火烧5分钟,再转用大火,将汁收浓,加入水淀粉,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

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