万丰美食菜谱大全芋头可跟红烧肉一起炖吗？ ？
答案是：可以~
芋头去皮时最好带上手套因为芋头的毛粘到手背上很痒的
然后将去过皮的芋头放到排骨里(肘子)汤,作成芋头排骨(肘子)汤
也可以将芋头和红烧肉或者排骨一起炖味道也不错的
增加！：红烧肉炖芋头：每次炖红烧肉我都会往里面加些东西，比如土豆啊、冻豆腐啊、芋头啊、萝卜块啊。
如果单单是红烧肉，我吃不了几块就腻住了，放些其他的食材进去，既能吸收肉的香味，又解腻，呵呵
材料：猪五花肉、芋头、白糖、老抽、料酒、盐、八角、花椒、姜。
我的做法：猪五花肉切块，放入开水飞血去沫，捞出沥干水份。炒锅中入油，半成热后放入白糖炒糖色（根据自己口味决定糖的量），用炒勺不停的搅动，用中火，（糖很容易炒糊），糖全部融化后，放入备好的五花肉、姜片，不停的炒，让糖色全部挂到肉上，放入老抽，然后就这样炒个5、6分钟，等到肥肉部分油被耗出大部分后，放入水，没过肉即可，放入八角、花椒、料酒。大火烧开5分钟后转小伙慢炖。肉熟后放入少许盐，放入切好的芋头块。大火炖熟。芋头炖熟即可出锅啦～～～
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量高达70％，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、
烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种成分。中医认为，芋头性甘、辛、平，具有意胃、宽肠、
补中益肝肾等功效。（这是在网上找的，嘿嘿）
芋头红烧肉煲的做法，芋头红烧肉煲怎么做好吃 ？
食材
主料
五花肉
250g
芋头
200g
辅料
油
适量
八角
1个
葱
适量
姜
3片
步骤
1.准备好五花肉，芋头，葱和切片的姜
2.五花肉用水泡1个小时左右
3.芋头切块
4.放大量的油煎炸到有点金黄
5.将油倒净，煎一下五花肉
6.出油后继续煎3分钟（如果想要不腻就煎久一点）
7.盛出五花肉
8.倒出油，剩一点低油，放糖炒糖色
9.起泡后倒入五花肉翻炒
10.再放入姜，八角，打结的葱，倒适量生抽，大量的清水煮开
11.摆上炸好的芋头，五花肉（最后皮朝下）
12.小火炖到汁有点干即可（约30分钟）
13.炖好上桌
小贴士
1.五花肉我红烧的时候，炒糖色没有洗锅，所以失败了，看挺多都说不炒糖色，用糖浆或者红烧酱油的，下次试试
炖肉的做法，芋头炖肉怎么做好吃，芋头炖肉的家常做法 ？
主料
五花肉500克
辅料
芋头
(荔浦)半个
调料
花生油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
肉桂
适量
香叶
适量
水
适量
小葱
适量
芋头烧肉的做法
1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出肉块冲洗干净备用
4.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热
5.待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒
6.加入料酒和老抽炒至上色
7.填入适量清水没过肉块
8.加入大料和胡椒粉
9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了
10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时
11.加入切好的芋头块
12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可
芋头烧肉的做法 ？
1、肉切块，芋头去皮洗净，（这一步可以让卖菜的帮忙，因为芋头的汁液弄到手臂上会很痒很痒的，那个滋味可不好受哦）2、五花肉过水3、熬糖4、放入肉块翻炒，至焦黄5、放少许料酒，生抽，老抽，葱姜加水大火煮开6、放芋头炖烂7、放少许盐，撒入小葱装盘即可
芋头焖五花肉的做法，芋头焖五花肉怎么做好吃 ？
用料：
五花肉 500g 香芋 一个（大小随意） 油，盐，香菇，生老抽，姜，耗油 适量
五花肉焖香芋的做法 ：
1、香芋去皮切得像我的这般大小，五花肉也比平时吃的切大块点。把所有佐料都弄好。
2、煤气打开锅洗干净下油把香芋煎至两面金黄色，（煎的时候锅底和香芋上面都要撒盐）便可待用
3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香，炒想后把五花肉也倒进来加盐炒香，炒出来油来后便把芋头倒下去再炒下放点生老抽和耗油再炒一下便关火。转至电饭煲，电饭煲里面加小半碗水，再把香芋倒下去，直到电饭煲键跳入保温即可。我忘了买葱，上面撒些葱会更香。
4、好了，开吃。
芋头炖肉怎么做好吃，芋头炖肉的家常做法 ？
芋头炖肉的做法步骤
1
猪肉切块，冷水下锅焯水。
2
准备好辅料。
3
锅中放入少量的油，放入冰糖。
4
小火熬制变色。
5
下入焯好水的肉块煸炒均匀。
6
加入酱油 腐乳 料酒继续煸炒。
7
放入开水没过肉。
8
放入葱姜 大料 桂皮 辣椒。烧开转小火焖至。
9
芋头洗净去皮切块。
10
肉炖至七成熟的时候加盐 芋头块，继续炖至完全熟透，大火収汤即可
最简单的红烧芋头做法，要煮的烂的，好吃， ？
原料：芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量
调味料：酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺
做法：
1、芋头去皮后切块，五花肉切块，分别放入加热的油中过一下油。
2、锅内放入全部的调味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分钟，在放入芋头煮10分钟左右即可。
砂锅香芋红烧肉的做法，砂锅香芋红烧肉怎么做 ？
五花肉或者前腿肉一块洗净，切成小块备用
炒锅里放适量油，然后放入两大勺白糖炒至白糖溶化浮起
白糖浮起之后马上放入肉块翻炒，让肉块均匀裹上糖色
香芋半个去皮洗净，然后切成大块备用
把切块的香芋铺到砂锅底，然后放入烧好糖色的肉块
肉块放入砂锅以后加一小碗水，一勺生抽，盖盖转小火焖煮20分钟
肉块软烂之后，跟香芋一起翻炒一下，加盐调味，汤汁收干就可以了。
香芋烧肉的做法，香芋烧肉怎么做好吃，香芋烧肉 ？
五花肉洗干净切成小块，凉水下锅
烧开后撇去浮沫
捞出肉块冲洗干净备用
锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热
待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒
加入料酒和老抽炒至上色
入适量清水没过肉块
加入大料和胡椒粉再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了
盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时
加入切好的芋头块
再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可
红烧香芋的做法，红烧香芋怎么做 ？
红烧香芋
材料
主料：带皮五花肉、香芋半个、葱结、姜片、八角1颗、花椒少许。
调料：盐少许、老抽、生抽、料酒、白糖。
做法
1、五花肉洗净，切块，锅内坐水放入姜葱结、姜片、花椒少许开煮，将五花肉放入煮至浮沫泛出，捞出温水冲洗净浮沫备用；
2、将香芋去皮，清水冲洗，滤干水份后切成与五花肉块相同的大小，另起油锅，至6成左右油温时，放入香芋块开炸，至焦香(约3-5分钟)捞起滤油备用；
3、将焖锅内注油，点火加热，将3勺左右量的白糖加入，翻炒至糖色出现，加入五花肉块翻炒均匀，喷料酒，依次加入老抽、生抽着色均匀，加清水，放入葱结、姜片、八角，大火烧开，转中小火，加盖焖烧。
4、五花肉块至七、八成熟时（约60分钟左右，其间要分次适量添加水），加入香芋块，盐、翻炒均匀后继续加盖焖烧。
5、至五花肉软糯入味，香芋酥而不烂转大火收浓汁，装盘起锅即可。