万丰美食菜谱大全水煮活青石斑鱼怎么做如何做好吃 ？
磷以及各种维生素、熬鱼汤的时间可以腌制鱼肉; 、钙;1，还富含多种 无机盐和铁，加一点点的盐、将片下的两块鱼肉切薄片4， 除含人体代谢所必须的氨基酸外、益气的药用价值，尽量保留整条鱼骨的完整哦，且肉质更加爽滑）7、石斑鱼蛋白质的含量高、锅底放入姜片爆香。尤其适合妇女产后食 用、片肉2，香浓可口的就完成了、枸杞调味主料
青斑鱼
辅料
蛋液
地瓜粉
葱花
枸杞
姜片
水煮活青石斑鱼的做法步骤
1； 2！3，加入凉水、将鱼洗净，而脂肪含量低、蛋清及地瓜粉（这样鱼肉不易散开、待鱼汤熬好后加入鱼片烧开， 被称为美容护肤之鱼; 。
、鱼骨煎好后、片去鱼肉，加入葱花，对增强上皮组织的 完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用;石斑鱼具有健脾，放入鱼骨煎至金黄5、鱼皮胶质的营养成分、待水开后倒入煲汤砂锅内6。
小贴士
我买的青石斑鱼的头为什么是两半的 ？
以下供参考
青石斑鱼的头是从中间劈开
是为了你方便煮鱼汤，
省得回家在处理
石斑鱼是高营养的鱼类，价钱也不便宜
鱼身可以清蒸，鱼头没什么鱼肉
但煮汤很营养，鱼头与鱼身分开料理
可以让你多一道菜，物尽其用。
青石斑鱼的人工养殖 ？
在天津市汉沽神堂育苗养殖有限公司于2013年8月13日至2013年10月10日进行57d的养殖试验,利用自行研制的模块化钢结构平底网箱养成青石斑鱼。结果表明,该模式养殖的青石斑鱼生长快、养殖周期短、成本低,而且该模式操作简单、节约能源,无任何疾病和异常现象,摄食积极,生长良好。57d内体长增长约1.47cm,体重增加220g,比同期工厂化养殖青石斑鱼增重量提高29.4%,成活率达95.6%,说明青石斑适合海水池塘网箱养殖模式。
清蒸石斑鱼怎么做 ？
主料：石斑鱼500克
调料;食盐5克、姜10克、小葱5克、植物油15克
做法
1.将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用
2.姜剁成蓉
3.葱切成葱花备用
4.将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐，倒入植物油，用筷子搅拌均匀
5.将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上用保鲜膜将装鱼的盘子封住，不用完全封住，留一小口。
6.放微波炉内，高火5分钟即可享用美味的石斑鱼了
青石斑鱼越冬需要注意几点？ ？
青石斑鱼(Yellowgrouper)，科学名称为Epinephelusawoara属鲈形目，为触礁性海洋鱼类，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，仅尾鳍具斑点，暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹等，肉味鲜美，为名贵鱼类，分布于我国东海、南海等亚热带、热带地区，是我国出口创汇的重要鱼类之一。
石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。
青石斑鱼是沿海岛礁中下层的肉食性鱼类,已查明的食物种类有26种、属。分属于腔肠动物、甲壳动物、软体动物、鱼类四大生物类群。其中以甲壳动物为主,其次是鱼类和乌贼。甲壳动物的主要种类是鞭腕虾等小型虾类,以及蟹类中的特异扇蟹、矶蟹、蟳属和锦蟹总科的一些种类。鱼类主要是龙头鱼。[3]
石斑鱼为雄雌同体，具有性转换特征，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显于雌性。一周龄性可成熟，怀卵量随鱼体大小而异，如青石斑鱼怀卵量约15-20万粒，分批产卵，产浮性卵，圆形，具油球。孵化后，幼鱼就在沿岸索饵生长。石斑鱼生长迅速，如鲑点石斑鱼，一年可长到250-300克，二龄鱼体重可达500-600克，三龄鱼体重达800-900克；赤点石斑鱼和青石斑鱼，一龄鱼体重达200-250克，二龄鱼体重400-500克，三龄鱼体重达700-800克。
青石斑鱼的经济价值 ？
青石斑鱼为海产名贵鱼类之一，肉细嫩，味鲜美、目前我国产出的青石斑鱼除在国内鲜销外主要供出口，不仅畅销而目售价甚高，已成为一项创汇渔业。我国出产的石斑酋有10余种，其中经济价值较高的除青石斑鱼以外尚有六带石斑鱼、赤点石斑鱼、云纹石斑鱼、宝石石斑鱼等。 青石斑鱼是出口品种，英文名 Garrupa，输往国别和地区：日本、香港、澳门。出口口岸：广东、福建、浙江、广西。
清蒸石斑鱼怎么做好吃 ？
主料
青石斑鱼
1条
辅料
葱
20g
姜
10g
胡萝卜
10g
白酒
少许
花生油
30ml
蒸鱼豉油
30ml
步骤
1.石斑鱼去鳞及内脏洗净。
2.在鱼身的两面打上一字刀。
3.在盘中垫上些葱段和姜片。
4.放入石斑鱼，淋一些白酒。
5.放入蒸锅中。
6.盖盖旺火上汽蒸13分钟。
7.将葱姜和胡萝卜切成细丝。
8.蒸好的鱼去掉汤汁。
9.撒上葱姜丝和胡萝卜丝。
10.浇上热油和蒸鱼豉油即可。
青石斑鱼的概况 ？
俗名：黄丁斑、石斑、过鱼、中沟、白马罔仔命名者：(Temminck & Schlegel, 1842)英文俗名：Yellow grouper是否有毒鱼类：否经济型鱼类：是食用鱼类：是观赏鱼类：否同种异名：Epinelhelus awoara,Epinephelus awaora,Serranus awoara 青石斑鱼(Yellowgrouper)，科学名称为Epinephelusawoara属鲈形目，为触礁性海洋鱼类，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，仅尾鳍具斑点，暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹等，肉味鲜美，为名贵鱼类，分布于我国东海、南海等亚热带、热带地区，是我国出口创汇的重要鱼类之一。
青石斑鱼与红石斑鱼哪个贵 ？
青石斑鱼要贵一些，但是红的也不便宜啊
青石斑 老虎斑 龙虎斑 龙胆石斑鱼怎么区分 最好图片说明 ？
鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类
下图为 鞍带石斑鱼 Epinephelus lanceolatus ，俗称 龙趸、龙胆石斑、